搜索
烙馅饼剩的馅，今天换个面皮，做成发面的水煎包，另有一番味道。
烟雨心灵
臊子是一种特殊的做法，多用于吃面，香和回味无穷是它一大特色。
芊芊_DOkzbcaviraI
1面粉加清水，和成柔软适中的面团，饧面半小时左右2饧面时准备馅料。东北酸菜，这棵比较大3我只掰下5片就够了，大约是整棵酸菜的1/3，切段4用碎肉机绞碎。家里总做馅的，推荐大家买一台碎肉机，很方便，碎菜也就十几秒，碎肉要去筋膜，精肉也不半分钟就碎好了5酸菜攥干6肉馅一小碗，酸菜喜油，建议稍微多放点肥肉7肉馅和酸菜放到一起，加葱末，姜粉，十三香，盐，生抽，植物油。如果想早起包饺子，面和馅都可以头天晚上准备好。馅料不要放调料，第二天包之前加调料8拌匀即可。9饧好的面团下剂子10擀成皮11放入馅12包起来13包的
烟雨心灵
又到一年槐花飘香，今来一款：槐花猪肉饺子，邂逅美味，相约味蕾
米拉Miira
1材料如下2材料如下3海虾去壳虾线4虾肉拍扁剁成泥，豌豆飞水，胡萝卜切小粒5加入生抽生粉盐姜粉腌制6拌匀即可7压成虾球状8锅子烧热后放入虾球压成饼状9两面煎熟即可10虾鲜味美极了。
老U爱小轩哥
1把鸡蛋打入碗中，加入白糖，搅拌均匀。2往鸡蛋液中加入香草精，姜粉，纯牛奶，搅拌均匀。3把蛋液过塞，盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签扎几个孔。4放入蒸锅中，蒸锅里的水要用冷水。5完成啦。小窍门香草精是去腥的，没有香草精的话也可以用柠檬汁代替。
资深吃货_3lVn
今来一款自制牛肉丸，劲道十足，美味营养
米拉Miira
1准备好食材2猪肝提前用水浸泡出血水和毒素（泡40分钟）3配菜都切好备用4浸泡好的猪肝切成稍大的片5加淀粉、油和米酒6抓匀待用7盐、鸡精、耗油、姜粉、胡椒粉、生抽、米酒调好一小碗酱汁（酱汁一起倒入是为了减少猪肝炒制的时间，以免炒老了）8起锅烧油9油七成热时，倒入猪肝，快速溜开，翻炒几秒就行10一变色就快速盛出11锅中留油12下所有的配菜13翻炒变软14下猪肝15翻炒均匀16倒入调好的酱汁17快速起锅18开吃。小窍门溜猪肝一定要快速翻炒，才能保存猪肝的鲜嫩。
芊芊_DOkzbcaviraI
包子褶是我的死穴，怎么都学不会。不过自家吃丑点也无所谓啦，咱是靠内涵的。????这馅料可包2份包子皮的量。我的面包机最多揉4杯600克面粉。我分2次揉面。
elmonte
1各取半杯玉米面、绿豆面2加沸水，搅拌至无干粉，放凉备用。烫过的玉米面和绿豆面，做成成品后口感更细腻3加入面粉、酵母，先拌匀4再一边点加入水，揉成光滑柔软的面团，入冰箱冷藏发酵过夜5酸菜剁碎东北酸菜，大白菜腌制的6猪肉绞碎，酸菜喜油，肉馅不能太瘦，否则不好吃7酸菜碎攥干，和肉馅放到一起，加葱末，姜末，十三香，生抽，植物油，盐。我如果是晚上准备馅料，不加调料，冰箱冷藏，第二天早上再加调料调馅8拌匀即为馅料9发好的面团10排气揉匀后搓条11均分小份12一一揉圆按扁13擀成包子皮14放入馅15包成包子16一一包
烟雨心灵
学龄儿童的黄金菜单，喷香营养，补钙好消化，孩子爱吃个儿高，你也赶紧试试吧~
爱生活的馋猫
儿子特别喜欢芹菜饺子，今来一款：芹菜煎饺，荤素搭配，营养均衡。
米拉Miira
1豆苗洗净备用。2皮蛋切块。3瘦肉切丝。4加适量姜粉生抽盐糖调味。5锅子烧热放入皮蛋炒熟。6放入豆苗。7放入肉丝。8调味即可。
老U爱小轩哥
1冬菇泡发。2肉剁碎加入生抽生粉糖盐拌匀。3小葱切段。4冬菇蒂剪掉。5拍层生粉再酿入肉馅。6很可爱哦。7锅子烧热放入酿冬菇煎熟。8将生抽醋老抽糖调汁淋入。9收汁后放入葱段。10可爱又好吃????。
老U爱小轩哥
本来打算包饺子，临时有事就改成煎包子啦，没成想超级好吃！皮筋搭配弹牙，馅鲜美多汁，满口留香
米拉Miira
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
很好吃噢。。
zpk777
