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简单的家常菜，只是多了一些细节的处理，炒出来的味道就会完全不一样。猪肝炒的时候，最怕的是火候的控制，稍不留心就会变老变硬，但是这道菜因为经过挂桨处理，猪肝变得很嫩，也很入味。第一次觉得猪肝真的很好吃。
小羊小小
西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效；豆腐含有高蛋白，低脂肪，具有降血压，降血脂，降胆固醇的功效。
黑布朗
适逢清明时节，今天一早，我们一家和大伯一家就去墓园拜祭奶奶了，到家后把鸡、肉等等的祭品制成了美味的佳肴
开心肥羊
以前在中国上学的时候，学校里有一家小馋猫店，专门是做烧鸡公的，很好吃，几乎每个星期都会去吃一顿，来到美国以后，十分想念那里的烧鸡公，于是就自己琢磨了一阵，做了这个烧鸡公吃。
cansdy007
1准备原料。2先热锅下油，炒出蒜香。3下胡萝卜和蟹柳，加入酱油、盐调味。4下鲍菇和木耳，加入海鲜酱、老抽上色。小窍门木耳和鲍菇较易熟，后下。
ranitahe
“鸭肉”属于营养类食品，其性寒、味甘，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热，养胃生津、止咳化痰、清热健脾，可治身体虚弱、病后体虚和营养不良性水肿等，适合春、夏食用较好的肉类食品。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。今天就用鸭肉做道菜，叫做“蚝汁干煸鸭丁”，此菜吃起来有烧烤的味道，十分鲜美。具体做法如下；
大炒勺
1茄子切花刀后放水里浸泡1小时以上，水中加入少许盐和醋。2生姜、青蒜、干辣椒均切末备用。3五花肉去皮切丁备用。4浸泡好的茄子沥干水放入油锅中炸软。5将炸好的茄子沥油。6锅里留底油，下肉丁煸出油，下入辣椒、姜、蒜末炒香。7加入料酒、盐、鸡精、酱油，适量的水煮开。8将沥干油的茄子倒入烧煮入味即可装盘。9茄子盘在盘中，将汤汁勾芡浇在茄子上。小窍门茄子最好选细长的。
雾霜
花雕凤翅又名花雕鸡翅，由于是十分钟左右可以完成的，所以用了一些些窍门哦~希望可以帮到大家由于是妈妈做了，告诉我的~所以也就没有拍照照了日后自己做了补上希望大家可以喜欢~
僷十
麻辣鸡胗--酸、辣、麻、脆、嫩、咸、鲜、香，绝对的下酒下饭好菜！
kiss战女
1将黄豆芽洗净。2蒜薹洗净，切成寸段。3葱、姜、蒜切碎。4锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。5放入豆芽、酱油和少量水炖5分钟，放入蒜薹翻炒。出锅前放入盐味精调味即可。6盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
简单方便、营养美味
波波婆
1面粉加入适量的清水，用筷子搅成絮状，然后用手和成稍软一点的面团，盖上保鲜膜，醒一两个小时。2面团放到面板上，擀成略厚的圆片。3切成稍宽的长条。4香菇、洋葱、胡萝卜切成丝。5锅上火，油热放入花椒爆香，再放入葱，倒入蔬菜，翻炒。放入适量的酱油、盐。出锅前，放入鸡精。6同时烧一锅热水，水开后，将面撑开，放到锅中。7面熟后，捞到盘子里，上面放上炒好的蔬菜即可。小窍门面醒得时间越长，越软也筋道，做出来的面条越好吃。
闲庭落
1辣椒去蒂洗净、培根。2辣椒、培根切丝。3炒锅烧热放入食用油，姜丝炝锅。4放入培根翻炒。5放入辣椒丝翻炒。6放入白糖适量7放入盐，酱油适量，翻炒后出锅。
one
1土豆切成丁，锅里倒入清水，水开倒入土豆丁，煮至透明。2精肉剁成肉糜，葱姜切成末，豆瓣酱加入酱油搅拌均匀。3锅里加入清水，水开下入宽面条。4炒锅加入油，撒入少许花椒粒、干辣椒，炸出香味，放入肉糜，炒至变色，加入葱姜末，翻炒均匀。5倒入拌好的豆瓣酱，翻炒锅里的酱泛起小泡泡。6倒入土豆丁翻炒均匀，撒入少许精盐，略加翻炒，即可关火盛盘，这就是炸酱了。7煮好的面条笊入碗中。8加入炒好的炸酱，再舀点面条汤进碗里，即可食用了。
魅惑儿
1鸡大腿冲洗去血水，去掉鸡皮，将肉片下来，切成丁。2鸡肉中加入料酒、酱油、淀粉、盐腌半个小时。3葱、蒜、姜切好。4取一只碗，放入醋1大匙、糖1大匙、酱油1大匙、料酒1大匙、肉汤2大匙、淀粉1匙、盐少量，调成芡汁。5花生米放到油锅中炒熟。6锅上火，油热放入适量的花椒和辣椒面炒香。7倒入鸡丁翻炒。8倒入葱、姜、蒜翻炒。9加入芡汁炒匀，出锅前倒入花生米翻炒即可。
闲庭落
冬天吃鸭汤补啊补
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鹌鹑肉其性平味甘。作为食疗有利水、退肿的功效。用枸杞和炒杜仲炖鹌鹑食用，能去腰膝酸痛。哮喘患者服用鹌鹑焙烧的末和黄酒与红糖的搀和液，疗效较好。鹌鹑肉能充养五脏，滋润养颜。 .“《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛等功效。”山药丰富的粘液蛋白质对肠胃非常之好。
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一定要用油炸茄子
石山
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”萝卜可是俺们老百姓的人参啊好处吗自己百度问问去！呵呵冬天偶尔吃吃对身体好！
狗窝
1猪蹄子斩块。2热锅下油，先放入白砂糖用小火炒出糖色。3倒入猪蹄子上色。4再加酱油，葱姜，五香粉，水，大火烧开。5转小火盖盖炖１个半小时。6转小火盖盖炖１个半小时。7五花肉切块。8加酱油，五香粉，葱段抓匀腌制１个小时。9倒入猪蹄中炒匀。10盖盖再炖４５分钟出锅即可。
爱吃de胖子
