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近来喜欢上研究美食，这是自己发明的一道菜，还没端上桌家人就赞不绝口，十分容易做，而且很美味哟~希望大家喜欢
陈依玲
豆豉蒸平鱼，绝对的偷懒快手菜，特别适合新手下厨，绝对零失败，且非常美味下饭。肉鲜美、豉香浓郁，赶快动手试试吧。
kiss战女
茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。1、利尿止渴、解酒毒：茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。2、补虚健体：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。3、茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。用于催乳
香香83
秋季吃什么？大可不必发愁，在下为您贡献一道美味儿好吃的素菜。此菜虽属素菜，但比肉菜还要香，这也叫做素中求荤，喜吃素的朋友不妨尝试一下，会令您在刹那间品尝到人间美味就在这一盘中，呵呵！先为您报菜名，此菜叫做“干煸蘑菇”。 “干煸蘑菇”这道菜的制作方法如下；
大炒勺
秋季适时进补是最好的养生之道，但也不能过于油腻，在家里还是以荤素搭配的制作方法为好。在目前的时间段里，食用肉类应首选牛肉为好。猪肉显得过于肥腻，会令脂肪摄取的过早过快，而羊肉又显得热量稍微高了些，吃羊肉还是以再寒冷一些进补为宜。今天，制作一款时令家常菜“蚝油黑椒炒牛肉”。此菜味道鲜美，里面配以黑胡椒碎吃起来十分可口，细细品味还有一些烧烤的味道，入口后咸鲜中略带微辣，但这种辣不会上火。具体做法如下；
大炒勺
某天浏览美食帖子看到有人用饺子皮做烧卖很简单的样子于是学着做了一回得到了老公和女儿的称赞味道真的超好做法也简单现在正是鲜虾上市的季节有时间就给家人做一道尝尝吧~
ranranyu
虾虽好吃，很费功夫。炒制的时间不长，烹制前处理虾却很需耐心。剪虾枪、虾脚、虾尾，去头去虾肠，还得开背，差不多有点好事多磨的感慨。宫保大虾跟宫保虾仁不同的，是不用去虾壳，省了不少功夫，也保留了更多的营养。但嫌壳硬者，当然可以去之。虾头也别轻易扔掉，将头里面的污物清洗干净，用来做成鲜汤也很不错。在去了头、尾和虾脚虾肠后，用清水冲洗干净后，将水分凉干，再开背，然后加入少许鸡蛋清和水淀粉腌制3分钟，可以使虾肉更好地在炒制吸入料汁，口感也更嫩滑。水淀粉不要过浓或过稀，约水三粉一的比例最宜。虾肉麻辣鲜香，配上花生仁的
赛菲
1鲟鱼肉去皮、切片，再切丝。2鱼肉丝加蛋清、盐、酱油、淀粉上浆。3泡发冬菇用剪刀旋剪成丝，再切成寸段。4红彩椒、柿子椒去蒂、籽，洗净切丝；绿豆芽掐头去尾，洗净沥干；胡萝卜去皮洗净切丝。5锅置火上适量油烧至四成热放入鱼丝滑开，捞出沥油。6锅留底油，下入姜片爆香。7放入香菇、绿豆芽、青、红椒丝，清汤少许，翻炒均匀。8倒入滑好的鱼丝，颠翻炒勺。9调入适量盐，淋少许香油即可出锅。
kiss战女
今天收拾粮食储藏柜，里面左一包右一包杂七杂八一大堆，除了颗粒状的粮食再有就是粉类的粮食，每包多则一二斤少则几两，随意取了一些制作了一道面食。和好面后也懒得去擀它，因此用剪刀把面团剪成面鱼先煮后炒，感觉特好吃，呵呵！这道“炒剪刀面”里面用的是小麦面粉、荞麦面粉、莜麦面粉和绿豆面分，杂粮吃起来既好吃又健康，具体做法如下；
大炒勺
1需要准备的材料：鸡胸脯2块、酒鬼花生1袋、葱白2根。2将鸡胸脯切成丁。3酒鬼花生拆封装碗备用。4将葱白切成段备用。5鸡丁加入料酒、盐、鸡精、淀粉抓匀。6红辣椒切成段，花椒少许，酱油2勺+醋1勺+白糖半勺调汁。7油热将鸡丁下锅。8翻炒鸡丁至变白。9将花生和大葱段放进去（其实这一步应该先放调的汁就好了）。10加入调好的汁，加入少许盐。11大火爆炒2分钟就好。小窍门小贴士：1.我切的鸡丁偏小，再大点就好了。2.葱段切大一点就显的好看了，同样我切小了，中途将大段改成小了，唉，都是因为鸡蛋小，悲剧了。3.操作步骤
晴天妹儿
秋风起，天气渐凉。来上一大碗热气腾腾的关东煮吧，暖身又暖心哦。
蓝晶翎
为什么叫兔子菜呢、嘿嘿因为没有肉肉，全是青菜，所以叫兔子菜。
濯清
天气转凉了，请大家吃麻辣咸鲜，香酥烫嫩的豆腐。祝大家周末愉快！
赛菲
1准备好所有原料。菠菜择洗干净。2干豆腐切粗条。3炒锅放水烧开，放入菠菜焯至变色。4菠菜捞出控去水份，切段。5炒锅放少许油，花生米炒熟。6葱切细丝备用。7把所有原料混合放盆里，放入所有调料拌匀。8装盘即可享用了。
点点妈妈
这是我的创意菜，外面餐馆是没有滴哟。。。把自己的创意菜摆在家庭聚会的餐桌上，看到大家津津有味的吃着，听着大家的夸赞心里那叫一个美。什么累，都忘了。这菜先把茄子放在煎锅中加入孜然和盐烤香进味，再把炒熟的泡椒肉末浇在茄子上面。是不是很简单呀，，可是味道却很赞，泡椒和肉的香味融进茄子里面带着孜然的味道，想想都留口水。。。
西马栀子
刚做的尝尝吧
努力拼凑
鹌鹑肉质非常细嫩，连骨头都能嚼烂，这样炒的更加香，很下饭!
思凡星·家
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
简单又好吃
左手倒影
