赵薇、黄晓明的《中餐厅》把张亮同学的赛蟹黄番茄炒蛋带火了,吃的时候大家一致好评,只有两个字,好吃好吃……赵薇说她老家就是这么做的,张亮说在里面加生姜和醋。夏天室温都很高,鸡蛋基本都是放在冰箱保存的,亲们在煎鸡蛋的时候不要忘了先拿出来“热一热”,冰的鸡蛋煎不成型,碎碎的呢!
小美的美食谱
1准备材料。2牛肉碎先用调料奄制备用。31.开油锅,下米饭炒松。2.下鸡蛋翻炒,下菜丝、芫荽、葱花翻炒。3.最后下奄制好的牛肉炒至金香,下适量的糖和酱油炒匀即成。4成品。
开心王私房美食
天气炎热的夏季,在厨房做菜基本等同于洗了一次桑拿。但为了家人,我们不可能不做菜,不吃饭啊!我现分享一道跟着火哥学的麻辣粉蒸排骨给大家,可以让煮妇远离高温。
女乔厨屋
1草鱼去骨去皮2鱼肉切粒,准备姜汁3鱼粒姜汁冰块放入破壁机打成蓉(低速慢打)4打15分钟5煎至两面金黄6完成,香,无添加原汁原味
yufanzhong
平时在我家黑鱼最常见的做法就是一鱼二吃,片出的黑鱼片炒了吃,剩下的头尾、骨头炖汤喝。今天黑鱼片换了一种吃法,就是用它与金针菇一起蒸了吃。不仅营养丰富,而且好看好吃,特别适合做给家里的孩子吃哦!
麦子老妈
今天上菜场买了一条7两的新鲜鳜鱼,没有清蒸而是用了现在时令的蟹粉来做成蟹粉鳜鱼。先把鳜鱼去头去尾去骨切,用鱼骨熬汤,再用高汤来煮鳜鱼片,使鱼肉细嫩且入味。然后再加蟹粉调味,起到“锦上添花”的作用,让原本就鲜美的鳜鱼拥有双重口感。
麦子老妈
过年总煮饺子,把饺子换一个吃法,做成锅贴,外皮酥脆,肉馅儿嫩滑,更让大家喜欢哦!
蓝雨阳光780913
从老家带的姜,网购的水牛奶,今天就开始做心心念念的姜撞奶啦。营养丰富,囗感香滑,醒胃,赞赞赞????????
猪仔影
小鱼干易保存,因为小所以感觉不到刺的存在感,炸出来香香脆脆。
四月豆
1九肚鱼,(水鱼),去头尾洗净。2切成2段,除去中间骨头。3加入料酒,姜汁,蚝油,搅拌均匀,放入冰箱冷藏半小时入味。4配料图。5用盘子装些地瓜粉,让鱼片均匀粘上地瓜粉。6油锅中温炸成金黄酥脆出锅。小窍门喜欢辣的可以放点辣椒粉,出锅配上沙拉酱口味更好。
人可何222
蒜蓉粉丝真是个百搭货,用它蒸什么都好吃,用蒜蓉粉丝来蒸澳龙、蒸扇贝、蒸大虾、蒸金针菇、蒸娃娃菜、蒸茄子等等,不管是荤菜还是素菜都特别的香。今天在家还是用蒜蓉粉丝和大虾做菜,不过没有上锅蒸而是用了砂锅焗,特别是加了一把春天的韭菜垫底,其实这个做法我也是跟着北京台《暖暖的味道》节目里的大厨学做的,做好的这锅蒜蓉粉丝虾真的香得不要不要的!
麦子老妈
美味大虾 在家做实惠好吃健康。
静心wan
记得《职人吹水》星星师傅做的沙姜凤爪,想起都想吃,还好,以前回国买了一大包沙姜粉,用上了,不过,还是说明一下,用新鲜的沙姜做最好,找不到新鲜的,用粉也行。
rosejyy2000
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,适宜小孩子食用。据现代营养学分析,银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨,属“整体性食物”,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿营养丰富,无刺肉嫩,最适合给宝宝们吃了有没有。在广州,最不缺的应该就是各类鱼虾海鲜。所以餐桌上经常看到的除了无鸡不成宴的鸡,就是海鲜鱼虾,而且做法简单,讲究的是鲜和原汁原味。不加大料,掩盖食材本身风味。
小风吹过
包子还是有肉的好吃,猪肉除了直接剁成肉馅包好,把猪肉先煮一下再切成丁然后加入香菇丁和梅干菜,蒸好的包子趁热吃,超级松软好吃的。
草莓
1芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。2香菇去根部。3烧油,然后放入白糖熬化,小火,待糖融化,起小泡到起大泡的时候。4放入鸡块,翻炒(给鸡块上色)。5然后加入芋头、香菇和适量水(水要盖过鸡块和芋头)。6中火煮至汤水只剩二分之一,加入适量盐,再煮至只有少量汤水,放入鸡精即可。
家有桐宝
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭,想不到却是绝佳的组合,豆瓣酱的香浓,XO酱的鲜香,烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜,还裹着浓浓的酱汁,口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】 八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴,也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血,除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。可预缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。中医认为,八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养
粉竽粘糖
1将番薯上锅煮熟。2芝士,鸡蛋,盐,糖。3番薯煮熟后捞起去皮后捣成泥分别加入芝士同鸡蛋黄,糖,盐。4.................5各自搅匀后放入微波炉高火叮5分钟.6..........7取一块保鲜膜摊开在手上,放入2种颜色的紫薯泥。8.........9用保鲜膜包起。10拧绞一下即可。11第一个成品被俺吞下肚啦,剩下的全做成单色的,所以成品图里就没它啦*
家有桐宝
1立鱼洗净,五花肉切片。2青红辣椒,腐竹泡发切段。3蒜去皮,姜切片。4沙煲置炉上,开火,将五花肉铺在沙煲底部。5放进立鱼,放上姜片,蒜。6再铺上腐竹,加酱油,盐,适当加点水,大火开锅后,用中小火煲。7到水略干的时候,看见只剩下一点汁,揭开沙煲盖,放上青红辣椒,关火盖上盖子焖2分钟即可。
家有桐宝
1蘑菇洗净撕块,冻豆腐切块。2锅里入水烧开,扔蘑菇煮开。3再放冻豆腐一起煮开,放盐,香油即可。
狗窝