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#美食伴佳节#年味菜～尖椒干豆腐据考尖椒干豆腐起源于吉林省梨树县最早的二人转班子。这是一道东北传统名菜，东北大众菜肴之一。东北人戏称其为“国菜”。这是一道东北餐桌上的常见菜，年味菜当然少不了它。这是一道以干豆腐、辣椒青、尖为主要材料制作而成的菜品。由于东北盛产大豆，制作的干豆腐又薄又筋道，切成条或片，与尖辣椒快火爆炒，用淀粉勾芡。绿黄相间，香辣适宜，营养丰富。
家yao
茧蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，一个茧蛹抵过三个鸡蛋”它富含蛋白质以及钙等营养都很高，女士食用也有美容养颜的作用，所以制作一道干煸茧蛹来宴客，是非常受欢迎的，大家一起学学吧：
小草根家庭美食
1精五花肉去皮冷冻后切薄片2尖椒切块，蒜苗切段用青蒜更好，我家没有，我用的自己摘的蒜苗3豆豉和豆瓣酱剁碎4不粘锅不加油，直接下五花肉片5煸炒至五花肉变色盛出备用6锅里注油烧热，爆香葱姜7下剁碎的豆豉和豆瓣酱8小火炒出红油，炒香豆豉9下炒过的五花肉片10大火煸炒几下11下尖椒，煸炒至断生12下蒜苗，快速翻炒两下13加生抽14炒匀即可15成品小窍门豆瓣酱和豆豉有咸度，又加了生抽，我没再加盐
烟雨心灵
年夜饭怎么能少的了牛肉，今天的快手菜牛肉小炒，省时省力，操作简单，而且味道不简单，尤其是红酒的香味，感觉这道菜升级了呢????
温晓情
平时家里会备一些鸡蛋干，忙碌的工作日下班回家，加一些蔬菜、肉类，很快就可以做出一道营养丰富、麻辣鲜香的下饭菜啦！
tgcyy
1平菇洗净，撕成条2焯水，焯透3再过凉水4攥干水分备用5尖椒洗净，切粗丝6不粘锅入油烧热，爆香葱姜7下平菇煸炒8炒至平菇微微发干时加入1大匙孜然粉、1大匙辣椒粉微辣9煸炒出孜然和辣椒粉的香气10加尖椒，炒一会，至尖椒断生11加盐调味12炒匀即可13装盘上桌
烟雨心灵
1腊肠入蒸锅蒸十分钟取出2切片3尖椒洗净，胡萝卜去皮4胡萝卜切片，尖椒切块5锅里注油烧热，爆香葱姜6下胡萝卜少，炒一会7下腊肠片8煸炒几下，不要炒久了，以免腊肠干硬9下尖椒10加点生抽，炒至尖椒断生11加盐调味，炒匀出锅12成品小窍门腊肠有咸度，生抽和盐的量都要根据自家饮食习惯调整
烟雨心灵
#美食伴佳节#年味菜～油豆腐炒尖椒爱吃豆制品的家庭，各种豆制品换着吃不腻。。。油豆腐作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄，内如丝肉，细致绵空，富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。油豆腐既可作蒸、炒、炖之主菜，又可为各种肉食的配料，是荤宴素席兼用的佳品。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 油豆腐一般人皆可食用。但相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
家yao
简单，方便，味道不输饭店
怂怂打小怪兽
猪大肠真的是爱的人爱死，恨的人恨死。反正我们家还真是很喜欢吃的，隔一段时间就要吃一次。就是清洗的时候麻烦了点。这次是超市买的半熟的肥肠，倒是免去了清洗的烦恼。
眉儿美食
尖椒芹菜炝粉皮，适合夏日里的凉菜，有减肥降压的作用。粉皮是自家用红薯淀粉做的，喜欢吃粉皮就用亲戚送来的红薯粉做了点粉皮，当天也够忙碌的了，忙了半天才做了十来张粉皮，自已做的粉皮就是好吃。
水青青
五花肉和豆瓣酱搭配，再加上尖椒的辣味，真的是绝了
hb俗人
鸡丁滑嫩，尖椒脆爽，香辣下饭
hb俗人
家里常吃的最普通不过的两种蔬菜，素菜也好吃
hb俗人
清淡爽口，营养美味
hb俗人
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
今天我们做的这个凉调面筋特别简单。加油加油
菜鸟学做饭
