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1准备所有食材。2热锅倒油加少许盐烧热。3倒入生姜大蒜尖椒花椒泥鳅爆炒片刻。4加料酒白醋少许水煮开。5盛入碗中备用。6锅洗净烧热加油倒入豆瓣酱炒散。7倒入莴苣翻炒片刻。8加水煮开。9盛入砂锅。10将炒好的泥鰍倒入砂锅。11加刚好漫过食材的水，大火烧开转中火煮二十分钟。12煮好的泥鳅铺上莴苣叶撒上葱花。13成品图。
kx7748
1尖椒去把去籽，冲洗干净，横切两半。2猪肉剁成肉馅，加葱姜末、蚝油、十三香、生抽。3顺一个方向搅拌均匀。4尖椒内部填充满肉馅。5依次做好。6锅里注油烧热，把装好肉馅的尖椒立起，两头分别煎一下。7头煎好后把尖椒平铺到锅里，边煎边翻动。8煎至尖椒表面成虎皮色即可。9煎好后盛出备用。10煎尖椒的油所剩无几，颜色偏深，我倒掉了，锅里重新注油烧热，爆香葱姜。11加生抽、一点点老抽。12加小半碗清水。13加点鸡粉，少许糖提鲜，尝不出甜味，盐。14汤汁烧开后倒入煎好的尖椒。15中小火烧，中间可适当翻面。16烧至汤汁仅剩
烟雨心灵
1鸡腿菇洗净切丁。2尖椒，猪肉切小丁。3油热后加葱姜炒香，加入肉丁，肉丁变色后加入鸡腿菇。4依次加入生抽，蚝油，黑胡椒酱，少量清水，炒几分钟后加入尖椒，加盐，翻炒均匀即可出锅。5拌面条，吃米饭都可以。
surt1981
1藕去皮切小块，焯熟，放凉后加入盐，生抽，香醋，蚝油，香油，芥末油，糖，花椒粉，白芝麻，尖椒丁。2拌匀即可享用。3谈谈的芥末味很是开胃。
surt1981
现在正是吃菠菜的时候，菠菜含铁比较高，营养丰富。含有的草酸用热水焯一下就去除了。今天我用干豆腐卷焯好的菠菜蘸酱吃，清清肠胃！
厨色生香
1成品！2成品！3肉适量，切丝！4尖椒适量，切丝！5胡萝卜适量，切丝！6豆皮适量，切小段！7锅里油适量，葱姜蒜爆锅！8肉丝炒熟！9肉丝炒熟，适量十三香，酱油，耗油，编炒！10倒入胡萝卜丝、尖椒丝，翻炒断生！11倒入豆皮，翻炒，加入适量盐，炒好出锅！
诗韵墨香
1紫苏。2鸡翅尖洗干净焯水。3酸笋洗干净，挤干水。4黄豆芽洗干净焯水。5田螺放进面粉水内搓洗干净，然后用清水再洗两遍。6洗好的田螺。7葱切段，姜拍开，蒜拍开。8尖椒切好。9热锅下田螺炒干水，这样可以去腥。10田螺炒干起锅备用，锅洗干净将酸笋炒锅。11酸笋起锅，把锅洗干净，放入油，将葱姜蒜放下去炒香。12加入尖椒。13加入酸笋。14加入田螺翻炒。15加入紫苏。16加料酒，酱油，耗油，老抽，鸡精大火翻炒。17加入鸡翅尖翻炒。18加入少量水焖煮半个小时，期间需要翻动。19最后十分钟加入豆芽。20出锅。
柴米油盐酱醋茶YLYN
1准备所有食材，肉切片，洋葱切条。2将花菜用盐水泡十分钟后切朵。3锅中加适量水烧开将花菜倒入锅中焯水，煮几分钟。4花菜捞出沥干备用。5热锅放油烧热倒入切好的肉片。6待肉片炸成金黄色时加料酒白醋倒入生姜大蒜尖椒炒香。7倒入焯过水的生菜大火翻炒片刻。8转小火加盐，倒入味极鲜翻炒几下出锅。9将炒好的花菜倒入事先洋葱垫底的干锅内，撒上葱花（洋葱铺干锅的照片忘拍了）。10成品图。11成品图。小窍门干锅加热几分钟后吃，让洋葱炖熟。
kx7748
晚餐吃的比较清淡，回家晚了也不想炒菜吃了，洗把香菜加个尖椒加上油盐酱醋拌好就是一到开胃解腻的小菜，配上馒头，面条特别爽，再加上炸的酥脆的花生米真是口口香脆。
美女天天
1豆腐切在盐水中泡十分钟。2木耳提前泡好。3胡萝卜辣椒切片。4葱姜切丝 肉切片。5锅中放油，油热把豆腐放入煎一下。6煎制两面金黄捞出。7煎豆腐剩的油放肉葱姜炒制肉发白放料酒 生抽 ，肉炒熟下入配菜。8把配菜炒断生，下入豆腐 翻炒均匀。9最后放盐 鸡精调味出锅。
最初的最美❤
1杏鲍菇切成4厘米长的丝，尖椒，胡萝卜切丝，装盘备用。2锅中油热放入杏鲍菇，要炒一会，待出汤后倒出。3再炒几下，出锅装盘备用。4油热葱花爆香放入胡萝卜丝，翻炒一会儿。5翻炒一会儿后加入尖椒丝。6翻炒几下后倒入杏鲍菇，炒一会儿后加入少许盐，生抽，耗油最后勾芡出锅。
舌尖居士
1清水烧开，蕨菜先下梗烫15秒。2再下叶烫个一分钟。3捞出过凉，沥干水分。4切段。5切好辣椒圈，蒜蓉，葱段。6容器里放入辣椒，香葱，蒜蓉。7一勺辣椒粉。8食盐。9味精。10生抽，食醋拌匀即可。11完成。小窍门这样做出来是比较辣的哦，不吃辣的，辣椒可以减量。
萱萱熠熠
龙虾属于节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科属动物，龙虾体大肉多，营养丰富，滋味鲜美，是名贵的水产品。从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的8种必需氨基酸，而且精氨酸的含量也较畜肉类含量高。龙虾的脂肪含量仅为1.1%，比畜禽肉类低得多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。龙虾忌死吃，必须是在其鲜活的状态下进行烹调。
向先本
从小就喜欢吃的菜，但是没爸爸做的做的好吃，估计自己调料放多了，如果喜欢原味的可以不要放大料桂皮花椒，很下饭的东北菜。
V1KK1
家里的土鸡还没吃完，今天做个炖土豆吧
小堂堂妈妈
继续上库存的下饭菜
@那时花开@
每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
这是好久前作的苹果包和刺猬包，老公喜欢吃炸的，所以一半拿去炸一半拿去蒸了，嘿嘿，很好吃哦·！就是卖相不怎么好看·
幸福小厨LSH
1材料：海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味：盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净，切丝；红椒切小段；香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出，过凉，沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中，加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油，撒上熟芝麻即可。
kiss战女
1将青椒洗净，去蒂，稍微拍破<以免预热时爆> 沥干水待用。2锅热不放油，放入青椒，慢慢煎至青椒变色，边煎边用锅铲压青椒，变焦糊<注意不要煎的糊过头>。3入适量油，一起翻炒入酱油和盐炒匀，最后入少许醋、糖炒匀即可。小窍门注:青椒的选择按自己的口味定，我这个基本不辣，所以里面的籽我也没去掉！我是按照以前妈妈的做法做的！我喜欢！也可以在放油的时候放点蒜末！
狗窝
