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这也算自创的一道菜，用的是做地三鲜的食材，采用家常煎焖的方法制作，因此起名叫《家常焖三鲜》，也属于下饭菜吧，味道杠杠的。
贾府私房菜
????努力奋斗的吃货们，炎热的夏天，真是没有很好的胃口，这道菜，送给你们????
小小一馋虫
1紫色圆茄子（东北绿色圆茄子偏甜，长茄子肉质松，个人感觉都不适合）切丝2尖椒（用量自己掌握）碎丁3少许生抽，芝麻油，糖，适量盐，多些米醋，搅拌均匀小窍门放片刻后食用，更入味，吃不了酸的勿学
blue泡泡
1面粉加适量的水揉成面团，盖上保鲜膜个饧20分钟。2把饧好的面分为相等的份3把饧好的面分为相等的份。4分好的面擀成面皮5水烧开后放入蒸锅，擀一个放一个，这样才不会粘6全部擀好后再蒸5分钟就????了7蒸水烙馍的时间把尖椒切好8鸡蛋打撒后把切好的尖椒放在一起，加适量的盐拌匀9炒锅放适量的油，烧热后倒入调好的尖椒鸡蛋液，炒熟就????了10绿豆芽冲洗好把水控净，青椒、胡萝卜切丝，䓤姜蒜切好11炒锅加适量的油，放入切好的䓤姜蒜炒出香味后放入配好的菜，加入盐炒熟即可。12蒸好的水烙馍13取一张放在盘内，加入炒好的
～梅杰
浓郁的酱香中带点微微的辣味，细嚼之下混合着肉香和豆香，来一碗米饭简直太棒了，下粥也是很不错的哦。
眉儿美食
尖椒炒鸡胗是一道家常菜下饭菜，开胃好吃。鸡胗含有丰富的蛋白质、维生素A，具有助消化功能。尖椒开胃好吃，发汗减肥的食材。家常好吃开胃下饭菜，十分钟内搞定。
sourcehe
1准备配料2胡玉美辣椒酱3三黄鸡斩块，不要太大4切好的鸡加入胡玉美、酱油、盐、十三香、淀粉拌匀腌制20分钟5尖椒、洋葱切好备用6锅中加入油烧七成热时放入腌制好的鸡块7炸好的鸡块捞出沥油8锅内留油放入切好的葱、姜、蒜煸出香味后加入配菜翻炒，放入少许盐、白糖，加少许水9放入炸好的鸡块10加入鸡块后翻炒至水收干即可11鲜嫩可口，微辣，非常下饭12成品图
～梅杰
1原材料，鸡肉提前煮好了。2鸡肉撕成条。3胡萝卜我是用擦丝器擦的，黄瓜辣椒切丝。4鸡丝，胡萝卜，黄瓜，辣椒放在一起加辣椒油，蒜末，盐，香油，味极鲜，醋，调味。5搅拌均匀即可。6装盘撒入熟黑芝麻。7成品展示，
1437537698
过油辣子肉拌面是我在新疆吃的最好的面食之一，劲道的拉面，大田时令的辣椒跟西红柿，还有味道鲜美的牛羊肉，纯正的食材造就我们能吃到小时候那种愉悦的味道。回来后试着尝试，食材上的差异决定了很难达到新疆的美味。喜欢面食就去新疆！！！
店小二9999
家常菜---尖椒炒豆结
政妈妈
青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪酸形成的作用。青豆中富含多种抗氧化成分，还能消除炎症一般人群均可食用。大豆味甘、性平，入脾、在肠经，具有健脾宽中、润燥消水的作用。
～梅杰
1一、配料：1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口。如果怕有辣椒子，你就剪下方，尖的那一头。22、胡萝卜洗净晾干后切花刀。没有花刀随意切。以上两样共计10斤，比例任意33、生姜1斤洗净晾干切片，胡萝卜也切片44、大蒜1斤切片。以上共计12斤，放在不锈钢盆里搅拌备用。5二、添加各种调料：精细盐8两。生抽2两。色拉油一斤。白糖4两。味精4两。50度以上白酒4两。6把以上调料倒入胡罗卜、辣椒盆里，每天翻动三次，一周后即可使用，一周后每天翻动一次，三周后即可装坛。如放花生米，于三天后将2斤花生米洗净，干蒸熟，放热水中浸泡半
蝶恋花。
从小就喜欢吃各种菌菇类，香菇平菇木耳海鲜菇白玉菇蟹味菇等等，平菇也是我们家常吃的食材。平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。今天做了一道平菇炒肉片，搭配洋葱胡萝卜，简简单单，咸鲜美味，营养丰富，是道很适合家庭操作食用的小菜
阿晨清诚
1锅烧热，加比平时多一点的油，爆香大蒜，放土豆丝翻炒。2土豆丝多炒一会，让薯香味出来后，也就是快熟或已经熟了的时候放尖椒丝，能吃辣的再放点红椒丝翻炒。3加酱油，醋，盐，翻炒。4可以开吃了。很好吃的快手菜。小窍门土豆切丝后要过水，去除淀粉。
悠然天使2010
1杏鲍菇两个切片后放开水炒一下，这样炒的时候就不吸油。2青红椒切片，大蒜切碎备用。3锅烧热后，爆香蒜米，放青红椒翻炒。4炒至八分熟放杏鲍菇，加少许酱油，蚝油，盐翻炒。5翻炒片刻即可出锅，很鲜美哦。
悠然天使2010
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
