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中秋节吃月饼，自己做的更有心意。
石榴树2008
月饼季已经过去了，我才来发食谱也是没谁了????，前段时间太忙着实没有时间
才哥家的小灶台
五一小长假，海边游，抓了螃蟹，跑了螃蟹，念着螃蟹，整了个螃蟹月饼。螃蟹寓意着八方来财，一向是送礼佳品，螃蟹模样的趣味广式月饼，好吃又好玩。“吃”情不改，“蟹蟹”有你！
唛穗
1准备好材料2糖浆倒入枧水搅匀，再加入花生油拌匀3面粉与奶粉过筛混合均匀，倒入糖浆和油混合物中搅匀揉成光滑面团4面团和馅料分别分成小剂，面团与馅料比例大概1:4，我用150克面团600克馅料5馅料包入面团中，稍压扁再放入模具中6直接倒扣在锡纸上压出花纹7烤箱190度左右烤20分钟，烤5分钟取出刷蛋黄水8蛋黄水我用蛋黄加2倍水调的9也可在原色皮的基础上用红曲粉和抹茶粉分别调出红色和绿色面团，先把模具中的花和叶子用红色和绿色面团放好，再放上包好馅料的大面团就可以压出好看的花样小窍门根据月饼模具调整面团和馅料的
霞美人
1把转化糖浆、枧水和花生油倒入盆里，然后用手动打蛋器搅拌均匀。2把面粉过筛，然后倒入搅拌搓团。3搓好面团后，放入保鲜袋常温静止两个小时。4馅料拌匀后，搓小圆子备用。5将面皮压扁捏圆，放入馅料。6轻轻包封口。7放入模具，向下按压，提起模具。8放入已经提前预热到180度的烤箱里，先烤5分钟定型。95分钟烤完后将月饼胚取出，用毛刷沾点蛋黄水，再刷在月饼表面，侧面不用刷。10继续放入烤箱里，烘烤10分钟左右。11烘烤结束后，取出。
南兮·人间烟火
五月节来了，上月网购了竹叶、包装红豆沙和糯米，好象冥冥中要做一回枧水粽似的，找到了以前买的枧水，但又从来没做过粽子，壮起胆来学，但究竟枧水与糯米的比例是多少呢？心里没谱，于是前天把少量糯米泡了一天，把叶子泡了，放了轻量枧水，结果不够肉太白，今天用同样的糯米，把量加大了一倍，果然成功了。
rosejyy2000
昨天在尝试做豆沙枧水粽子时，还想多搞搞花样，也泡了一些黑糯米，跟豆沙粽一块煮，做个实验，只做了一个大的，成色很可爱，紫紫的，所用的糯米与枧水的比例与做豆沙枧水粽的比例一样。
rosejyy2000
备受争议的五仁月饼，自己拌的五仁馅料真材实料，家人非常喜欢。用萌萌哒卡通月饼模具改变形象，小朋友也爱不释手呢！
tgcyy
离中秋还有两个月，我已经开始预热了，练习上手，准备节前能送亲朋好友一些私人订制的月饼。
四月豆
中秋将至，月饼开始预热起来。
四月豆
广式月饼闻名于世，最主要还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋月圆之夜不可缺少的佳品。自从买了烤箱，月饼基本就是自己动手做了，可以选择自己喜欢的馅料，甜度也可以自己调整，自己选择包装，感觉很有成就感啊。
水怜忧
又到了一年一度中秋佳节，今年自己动手给家人做月饼，又干净又卫生，还可以让孩子体验烘焙乐趣，更好地了解中秋节习俗，何乐而不为呢？快来一起做吧！我这是50g16个月饼的量哦。大家可以换成自己喜欢的月饼馅料，我个人爱吃杏花楼的玫瑰豆沙馅，所以就买的他家的馅料回来自己做的
晨晨妈的厨房
又到了吃月饼的季节，五仁月饼每年都会被人吐槽难吃，但是爱它的人却不减。其实五仁月饼里面的馅料非常丰富，有各种坚果和水果干，相比豆沙馅或者莲蓉馅的月饼，吃起来也没有那么腻，也没那么容易发胖。
吾爱烘焙
在经典的广式月饼上加了黑全麦粉，做了一点小小的改变。馅料用的是自己炒的陈皮红豆沙馅，一点也不甜腻，味道棒棒哒。黑麦、陈皮，两者加起来，似乎挺健康的感觉。陈皮红豆沙馅做法https://home.meishichina.com/recipe-476111.html
蓝胖子不素胖纸
刘先生说没有蛋黄的月饼是没有灵魂的。而他最爱的就是这款黑芝麻蛋黄广式月饼。低糖的黑芝麻馅，不甜腻，很香，确实让人念念不忘。
蓝胖子不素胖纸
清爽，香脆的一道菜。此菜还有健体止带的功效咯。。所以也是女性朋友的保健菜。
水的清新
1大草鱼一条，在头部和肚脐各开一刀，取出鱼肚，拿出鱼胆。2取出的鱼肚洗净。3用剪刀顺着鱼肠的方向剪开，洗净鱼肠。4锅开小火，放鱼肚煎。5煎至一面金黄出油。6另翻面，煎至两面金黄后起锅，吃的时候淋生抽。
幸福的热带雨林
1芦笋洗干净切成小段。2西兰花也切成小块。3洋葱切丝。4烧热锅倒入蔬菜油先爆香大蒜。5倒入西兰花边炒边加少许水。6西兰花炒至软加入芦笋继续翻炒。7放入洋葱炒片刻加少许生抽、白糖、鸡精然后勾个生粉芡即可。
蓝色南半球
生日快乐美食家~~~~来美食天下一个月了，让我最大的改变就是以前一个月也懒得下厨的我变得爱做菜了，勤快了，自己的拿手菜也丰富了不少咯！以前只要说到做饭菜都觉得是一种麻烦，累，现在慢慢觉得是一种享受，每天打开电脑第一个打开的网站就是美食天下，一天都要上来报几次道咯。看看有哪些好吃的。。。学着做，如果自己的日志评了分，感觉特高兴，从内心放谢谢您的鼓励和欣赏。如果看到没有评到分的日志，我就会用心的去分析，菜还要如何做，日志哪里没有编辑好。每天的生活因美食天下变得更多彩了，希望美食天下越办越红火。。
水的清新
进入深秋了，准备将注意力转投给烤箱，开始更加慵懒的生活。便当还是隔三差五上，继续保持队形。 上今天的爱心便当——干豇豆芋儿烧排骨+青椒土豆丝+红薯米饭
佳妮寶貝
