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茭白原来还可以这样吃，开胃下饭太好吃了。
石榴树2008
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1，维生素B2，维生素E，微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
寻梦一ZbDu
我们这里把茭白叫着高笋
木木夕酉星
1食材：茭白、灯椒。2酸菜。3将茭白剥壳用清水清洗一下。4放在案板上切成片，待用。5将灯椒去蒂去籽清洗一下。6放在案板上切开，待用。7将酸菜放在案板上切开，待用。8烧锅倒油烧热，下入茭白和灯椒翻炒翻炒。9接着，合入酸菜，加适量的清水翻炒翻炒。10然后，加点白糖、鸡精。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：茭白。2新鲜香菇。3豆腐。4将茭白剥壳清洗一下捞出。5放在案板上切成滚刀块，待用。6将新鲜香菇清洗一下捞出。7放在案板上切开，待用。8将豆腐撕开包装，倒扣在盘中，用刀划开，待用。9烧锅倒油烧热，下入茭白翻炒一下。10接着，加一些水煮开。11接着，合入新鲜香菇和豆腐翻动一下。12然后，加点盐、生抽、白糖。13调味烧煮2分钟，就可以了。
花鱼儿
1食材：茭白。2香干。3新鲜黄花菜（已清洗）。4将茭白剥壳清洗一下。5放在案板上切成片，待用。6将香干放在案板上切开，待用。7随后，将新鲜黄花菜下入沸水锅中焯开2分钟后，捞出。8烧锅倒油烧热，下入茭白和香干翻炒一下。9接着，加适量的清水翻炒翻炒至茭白断生。10然后，合入焯好的新鲜黄花菜翻炒一下。11最后，加点盐、生抽。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：茭白（已剥壳清洗）、茼蒿（已清洗切开）。2将茭白放在案板上切成片。3烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。4接着，加适量的清水。5翻炒翻炒至断生。6然后，合入切好的茼蒿翻炒翻炒。7最后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1茭白清洗干净。2切丝。3五花肉切片。4锅中放少许油烧热，放入五花肉煸出部份油脂。5放入茭白翻炒一分钟。6放入小半碗水焖一分钟。7放盐调味。8放入鸡精翻炒均匀，关火。9成品。
笑笑昵
微辣，芦笋茭白脆嫩，咸鲜适口。
一溪月
这会儿的茭白水灵灵的，今就来一款：油焖茭白，方便简单，美味可口，家常做法，推荐给大家。
米拉Miira
1食材：豆腐干。2茭白、大蒜。3将豆腐干拆开包装，倒入盘中，待用。4将茭白剥壳清洗一下。5放在案板上切成片，待用。6将大蒜去根洗净。7放在案板上切成段。8烧锅倒油烧热，下入茭白和大蒜翻炒一下。9接着，豆腐干翻炒翻炒，炒至茭白和大蒜断生。10然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：塔苦菜。2茭白、新鲜香菇。3将塔苦菜洗净，捞出待用。4将茭白剥壳清洗一下。5放在案板上切成片，待用。6将新鲜香菇清洗一下。7放在案板上切成片，待用。8烧锅倒油烧热，下入塔苦菜翻炒一下。9接着，合入茭白和香菇翻炒翻炒至断生。10然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
花鱼儿
1茭白一根，青椒一个，里脊肉60克，大葱一根。2把食材清洗干净。3茭白切片必须焯水，含草酸多。4焯水。5过凉。6准备好各种食材。7平底锅加热加点油炒香葱花和肉片。8加入青椒翻炒。9加入茭白翻炒，加盐加五香粉翻炒均匀。10家常菜青椒炒茭白。
寻梦一ZbDu
包子是北方人的主食之一，尤其发面的口感更加暄软，因为从小和父母生活在一起，耳闻目睹，所以蒸包子对我不算太难。老面肥其实我不会用，但是干酵母我用得溜溜的。一碗面粉加其重量1-3%左右干酵母，根据季节来调整水温，过不了几个钟头，鼓鼓囊囊的大面团就发好了，包子、花卷、发面饼，随便做！生煎包不一定要用平底锅，一口好的不粘炒锅也依然能做出漂亮的生煎包。足够大的容量，环保健康的涂层，均匀厚实的锅底，还有严实的锅盖，还愁生煎包做不出来吗？用什么馅您就随季节和口味来调整。话说简短，咱直奔主题，方法掌握好了，想什么时候吃就
Meggy跳舞的苹果
1茭白2根就够了，去皮切丝，青红椒各半个切丝。2肉丝加淀粉，料酒，少许盐，搅拌。3小米辣，生姜丝，祘片。4锅内放油，佐料，肉丝下锅3分钟爆香，我这个是料理锅，煤气看肉丝发白，装起来，再下茭白，看茭白快熟了下肉丝。5爆香好了放，耗油一勺，生抽一勺，老抽少许，豆瓣酱一勺，少许盐，糖，5分钟搅拌，蒸汽充裕就好了。6起锅，盘底放几滴醋。
大仙爱财迷
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧
11.将鲜猪肉切片用淀粉调拌后，下锅快火炒熟盛出待用；2再加少许油（小火），放入干豆豉、沙糖烹炒，待沙糖炒化后，加入生抽酱油、姜、蒜炒出香味后，加入洋葱快炒；3加入少许盐后，将事先炒好的猪肉片放入锅中翻炒开，再加入青椒片快炒后起锅装盘。
葱妮儿
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
