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茭白原来还可以这样吃，开胃下饭太好吃了。
石榴树2008
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1，维生素B2，维生素E，微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
寻梦一ZbDu
我们这里把茭白叫着高笋
木木夕酉星
1食材：茭白、灯椒。2酸菜。3将茭白剥壳用清水清洗一下。4放在案板上切成片，待用。5将灯椒去蒂去籽清洗一下。6放在案板上切开，待用。7将酸菜放在案板上切开，待用。8烧锅倒油烧热，下入茭白和灯椒翻炒翻炒。9接着，合入酸菜，加适量的清水翻炒翻炒。10然后，加点白糖、鸡精。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：茭白。2新鲜香菇。3豆腐。4将茭白剥壳清洗一下捞出。5放在案板上切成滚刀块，待用。6将新鲜香菇清洗一下捞出。7放在案板上切开，待用。8将豆腐撕开包装，倒扣在盘中，用刀划开，待用。9烧锅倒油烧热，下入茭白翻炒一下。10接着，加一些水煮开。11接着，合入新鲜香菇和豆腐翻动一下。12然后，加点盐、生抽、白糖。13调味烧煮2分钟，就可以了。
花鱼儿
1食材：茭白。2香干。3新鲜黄花菜（已清洗）。4将茭白剥壳清洗一下。5放在案板上切成片，待用。6将香干放在案板上切开，待用。7随后，将新鲜黄花菜下入沸水锅中焯开2分钟后，捞出。8烧锅倒油烧热，下入茭白和香干翻炒一下。9接着，加适量的清水翻炒翻炒至茭白断生。10然后，合入焯好的新鲜黄花菜翻炒一下。11最后，加点盐、生抽。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：茭白（已剥壳清洗）、茼蒿（已清洗切开）。2将茭白放在案板上切成片。3烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。4接着，加适量的清水。5翻炒翻炒至断生。6然后，合入切好的茼蒿翻炒翻炒。7最后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1茭白清洗干净。2切丝。3五花肉切片。4锅中放少许油烧热，放入五花肉煸出部份油脂。5放入茭白翻炒一分钟。6放入小半碗水焖一分钟。7放盐调味。8放入鸡精翻炒均匀，关火。9成品。
笑笑昵
微辣，芦笋茭白脆嫩，咸鲜适口。
一溪月
这会儿的茭白水灵灵的，今就来一款：油焖茭白，方便简单，美味可口，家常做法，推荐给大家。
米拉Miira
1食材：豆腐干。2茭白、大蒜。3将豆腐干拆开包装，倒入盘中，待用。4将茭白剥壳清洗一下。5放在案板上切成片，待用。6将大蒜去根洗净。7放在案板上切成段。8烧锅倒油烧热，下入茭白和大蒜翻炒一下。9接着，豆腐干翻炒翻炒，炒至茭白和大蒜断生。10然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：塔苦菜。2茭白、新鲜香菇。3将塔苦菜洗净，捞出待用。4将茭白剥壳清洗一下。5放在案板上切成片，待用。6将新鲜香菇清洗一下。7放在案板上切成片，待用。8烧锅倒油烧热，下入塔苦菜翻炒一下。9接着，合入茭白和香菇翻炒翻炒至断生。10然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
花鱼儿
1茭白一根，青椒一个，里脊肉60克，大葱一根。2把食材清洗干净。3茭白切片必须焯水，含草酸多。4焯水。5过凉。6准备好各种食材。7平底锅加热加点油炒香葱花和肉片。8加入青椒翻炒。9加入茭白翻炒，加盐加五香粉翻炒均匀。10家常菜青椒炒茭白。
寻梦一ZbDu
包子是北方人的主食之一，尤其发面的口感更加暄软，因为从小和父母生活在一起，耳闻目睹，所以蒸包子对我不算太难。老面肥其实我不会用，但是干酵母我用得溜溜的。一碗面粉加其重量1-3%左右干酵母，根据季节来调整水温，过不了几个钟头，鼓鼓囊囊的大面团就发好了，包子、花卷、发面饼，随便做！生煎包不一定要用平底锅，一口好的不粘炒锅也依然能做出漂亮的生煎包。足够大的容量，环保健康的涂层，均匀厚实的锅底，还有严实的锅盖，还愁生煎包做不出来吗？用什么馅您就随季节和口味来调整。话说简短，咱直奔主题，方法掌握好了，想什么时候吃就
Meggy跳舞的苹果
1茭白2根就够了，去皮切丝，青红椒各半个切丝。2肉丝加淀粉，料酒，少许盐，搅拌。3小米辣，生姜丝，祘片。4锅内放油，佐料，肉丝下锅3分钟爆香，我这个是料理锅，煤气看肉丝发白，装起来，再下茭白，看茭白快熟了下肉丝。5爆香好了放，耗油一勺，生抽一勺，老抽少许，豆瓣酱一勺，少许盐，糖，5分钟搅拌，蒸汽充裕就好了。6起锅，盘底放几滴醋。
大仙爱财迷
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
1先把荞麦面焯熟捞起放入碗里待用。2烧热锅倒入油爆炒姜片再放入大蒜叶一起炒出香味。3把羊肉片加入一起炒至断生。4加入一大碗水煮沸。5按步骤先放金针菇、芫茜然后加点盐胡椒粉以及芝麻油即可熄火将之倒入刚才焯好的面碗里。
蓝色南半球
辣椒炒卤菜（卤菜是我先用老卤卤好的，里面有肥肠、招财、顺风）
dian_dian1980
忽忽~~第一次发我做的小南瓜··
幸福小厨LSH
家常菜多数做出来都是好吃不一定好看，而且要做点好吃只有在晚餐时间更充裕，晚上的光线拍出来的片片都不如白天，原来我也考虑做一个摄影棚，但后来感觉效果也不是很好，而且老被女儿当邮箱玩，要想拍出好图片要选很多的背景材料，谁叫俺家的房子不亮堂不雅致、，近来想想，俺就一普通老百姓，做的也是家常菜，拍出来的片片当然得贴近生活，这叫和谐，嘿嘿!大家喜不喜欢都将就看吧，但我家的菜菜一定是非常可口、非常美味，保你三碗饭下肚!
思凡星·家
