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茭白原来还可以这样吃，开胃下饭太好吃了。
石榴树2008
茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1，维生素B2，维生素E，微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。
寻梦一ZbDu
我们这里把茭白叫着高笋
木木夕酉星
1食材：茭白、灯椒。2酸菜。3将茭白剥壳用清水清洗一下。4放在案板上切成片，待用。5将灯椒去蒂去籽清洗一下。6放在案板上切开，待用。7将酸菜放在案板上切开，待用。8烧锅倒油烧热，下入茭白和灯椒翻炒翻炒。9接着，合入酸菜，加适量的清水翻炒翻炒。10然后，加点白糖、鸡精。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：茭白。2新鲜香菇。3豆腐。4将茭白剥壳清洗一下捞出。5放在案板上切成滚刀块，待用。6将新鲜香菇清洗一下捞出。7放在案板上切开，待用。8将豆腐撕开包装，倒扣在盘中，用刀划开，待用。9烧锅倒油烧热，下入茭白翻炒一下。10接着，加一些水煮开。11接着，合入新鲜香菇和豆腐翻动一下。12然后，加点盐、生抽、白糖。13调味烧煮2分钟，就可以了。
花鱼儿
1食材：茭白。2香干。3新鲜黄花菜（已清洗）。4将茭白剥壳清洗一下。5放在案板上切成片，待用。6将香干放在案板上切开，待用。7随后，将新鲜黄花菜下入沸水锅中焯开2分钟后，捞出。8烧锅倒油烧热，下入茭白和香干翻炒一下。9接着，加适量的清水翻炒翻炒至茭白断生。10然后，合入焯好的新鲜黄花菜翻炒一下。11最后，加点盐、生抽。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：茭白（已剥壳清洗）、茼蒿（已清洗切开）。2将茭白放在案板上切成片。3烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。4接着，加适量的清水。5翻炒翻炒至断生。6然后，合入切好的茼蒿翻炒翻炒。7最后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1茭白清洗干净。2切丝。3五花肉切片。4锅中放少许油烧热，放入五花肉煸出部份油脂。5放入茭白翻炒一分钟。6放入小半碗水焖一分钟。7放盐调味。8放入鸡精翻炒均匀，关火。9成品。
笑笑昵
微辣，芦笋茭白脆嫩，咸鲜适口。
一溪月
这会儿的茭白水灵灵的，今就来一款：油焖茭白，方便简单，美味可口，家常做法，推荐给大家。
米拉Miira
1食材：豆腐干。2茭白、大蒜。3将豆腐干拆开包装，倒入盘中，待用。4将茭白剥壳清洗一下。5放在案板上切成片，待用。6将大蒜去根洗净。7放在案板上切成段。8烧锅倒油烧热，下入茭白和大蒜翻炒一下。9接着，豆腐干翻炒翻炒，炒至茭白和大蒜断生。10然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：塔苦菜。2茭白、新鲜香菇。3将塔苦菜洗净，捞出待用。4将茭白剥壳清洗一下。5放在案板上切成片，待用。6将新鲜香菇清洗一下。7放在案板上切成片，待用。8烧锅倒油烧热，下入塔苦菜翻炒一下。9接着，合入茭白和香菇翻炒翻炒至断生。10然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。
花鱼儿
1茭白一根，青椒一个，里脊肉60克，大葱一根。2把食材清洗干净。3茭白切片必须焯水，含草酸多。4焯水。5过凉。6准备好各种食材。7平底锅加热加点油炒香葱花和肉片。8加入青椒翻炒。9加入茭白翻炒，加盐加五香粉翻炒均匀。10家常菜青椒炒茭白。
寻梦一ZbDu
包子是北方人的主食之一，尤其发面的口感更加暄软，因为从小和父母生活在一起，耳闻目睹，所以蒸包子对我不算太难。老面肥其实我不会用，但是干酵母我用得溜溜的。一碗面粉加其重量1-3%左右干酵母，根据季节来调整水温，过不了几个钟头，鼓鼓囊囊的大面团就发好了，包子、花卷、发面饼，随便做！生煎包不一定要用平底锅，一口好的不粘炒锅也依然能做出漂亮的生煎包。足够大的容量，环保健康的涂层，均匀厚实的锅底，还有严实的锅盖，还愁生煎包做不出来吗？用什么馅您就随季节和口味来调整。话说简短，咱直奔主题，方法掌握好了，想什么时候吃就
Meggy跳舞的苹果
1茭白2根就够了，去皮切丝，青红椒各半个切丝。2肉丝加淀粉，料酒，少许盐，搅拌。3小米辣，生姜丝，祘片。4锅内放油，佐料，肉丝下锅3分钟爆香，我这个是料理锅，煤气看肉丝发白，装起来，再下茭白，看茭白快熟了下肉丝。5爆香好了放，耗油一勺，生抽一勺，老抽少许，豆瓣酱一勺，少许盐，糖，5分钟搅拌，蒸汽充裕就好了。6起锅，盘底放几滴醋。
大仙爱财迷
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1莲藕削皮，切成薄片，泡水去除涩味。2紫甘蓝切成粗丝，放入塑料篓子中。3将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮，再将滚水倒在步骤2上烫过后，沥干水分。4趁热充分的混合，再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅，调味凉拌，等到凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。小窍门莲藕对人体健康的维持，心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C，类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12，加叶酸和铁是造血原料，卵磷脂虽量少与蛋白质等作用，使体内毒素排除干净，可消除肥胖、生理失
樱舒
由于一直喜欢吃芋饺，但店里的往往又小又贵，所以打算自己做。
霄妈
寸骨是猪后肘中那段带肉的骨头，每头猪只有两根寸骨，其肉嫩味美。
籣草児
红烧鸡翅
dulianlian20
