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1热油锅、下肉丝炒变色、下姜干辣椒炒香，加料酒生抽翻炒均匀。2下茭白炒一会。3适量盐炒匀。4加水盖盖煮两三分钟。5入鸡精调味即可。
香香的小厨房
排骨肉的营养价值有以下几点，第一，排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。第二，人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。第三，排骨肉中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。第四，排骨肉炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人。
祯祯宝贝
黄瓜清香脆嫩，可凉吃可热炒；茭白有“水中小人参”的美称，其富含蛋白质、维生素E等营养元素，其口感香嫩微甜；腐竹是富含蛋白质的豆制品，尤其是头三锅腐竹品质更佳。这三种食材搭配在一起，清新素雅，蛋白质含量极高，只用少少的油，真正做到低脂。淋点酱油增加一些酱色，更诱人食欲。
Meggy跳舞的苹果
茭白富含膳食纤维、糖类、多种维生素及矿物质，其营养价值较高，所含营养素易被人体吸收利用，搭配腊肠一起炒，更为鲜香
簡單の•緈福
一道美味可口的下饭菜，海参瘦肉炒茭白，搭配一个胡萝卜，味道清甜，颜色诱人。
厨色
1原料，茭白胡萝卜切丝洗净备用。2热锅冷油。3倒入肉丝煸炒变色断生。4倒入洗净的茭白丝。5加盐炒至断生，加味精调味即可。
爱做饭的小媛媛
1食材：苦瓜、茭白。2将茭白剥壳和苦瓜一起清洗清洗捞出。3苦瓜放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片，茭白也切成片。4接着，将切好的苦瓜和茭白下入沸水锅中焯上1分钟后捞出。5放入大碗里。6然后，加适量的生抽。7加适量的盐。8调味拌匀即成。
花鱼儿
1食材：茭白（已剥壳清洗）、菜芯干（已用开水泡软）。2将茭白放在案板上切成粗一点的丝。3将切好的茭白下入沸水中焯开1——2分钟捞出。4用凉开水过凉一下。5接着，将过凉好的茭白放入大碗里。6合入泡好的菜芯干。7然后，加适量的生抽。8加适量的芝麻油。9加适量的盐。10加适量的味精。11调味拌匀即成。
花鱼儿
最近是吃茭白的季节，脆嫩可口，这是经常煮的一道家常美味，简单不易翻车。挑选茭白的时候尽量选白一点的，带青的吃起来会有点老。豆腐不建议用嫩豆腐，选中等或者老豆腐煎制，容易成型，喜欢颜色深的多加点老抽上色。没有小葱段的用芹菜段代替更香哈，加香菇我觉得是灵魂，融合了香菇的香味的茭白更有风味。家里小学生超级爱吃这道菜，废米饭系列，试试吧，看看学废没？
三叶秋小厨
1食材：茭白、蒜薹（已折段清洗）。2将茭白剥壳清洗清洗捞出。3放在案板上切成片。4将切好的茭白和蒜薹一起下入沸水中焯开1——2分钟捞出。5起锅倒油烧热，下入焯好的茭白和蒜薹翻炒翻炒。6然后，加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：圆蛤（已清洗焯开）、茭白（已剥壳清水）、柿子椒（已去蒂去籽清洗）。2将焯开的圆蛤取出蛤肉，待用。3将茭白放在案板上切成片，柿子椒切成小块。4起锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。5接着，合入切好的柿子椒，加适量的焯圆蛤的汤汁。6翻炒翻炒。7然后，合入圆蛤肉翻炒翻炒。8最后，加适量的盐。9加适量的生抽。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：茭白（已剥壳清水）、黑木耳（已提前泡发清洗）、柿子椒（已去蒂去籽清洗）、包心菜（已撕开清洗）。2将茭白放在案板上切成片，柿子椒切成块。3起锅倒油烧热，下入包心菜翻炒翻炒。4接着，合入黑木耳和切好的柿子椒、茭白，加适量的清水。5翻炒翻炒至断生。6然后，加适量的酱油。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：鱿鱼鲞、茭白（已剥壳清洗）、西兰花（已掰成小朵在盐水中浸泡30分钟清洗）。2将鱿鱼鲞用温水泡软。3将泡软的鱿鱼鲞洗净捞出。4放在案板上切开。5将茭白放在案板上切成片。6接着，将切好的茭白和西兰花下入沸水锅中焯开2分钟后捞出。7起锅倒油烧热，下入鱿鱼鲞，加适量的料酒。8翻炒翻炒。9然后，合入焯好的西兰花和茭白翻炒翻炒10最后，加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：香糕、柿子椒、茭白（已剥壳）。2将柿子椒去蒂去籽和茭白一道清洗清洗捞出。3将茭白去皮放在案板上切成片，柿子椒切成小块。4将香糕放在案板上切开。5起锅倒油烧热，下入切好的茭白和柿子椒翻炒一下。6接着，加适量的清水。7翻炒翻炒至熟8然后，合入切好的香糕翻炒翻炒，加适量的生抽。9加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：茭白（已剥壳清洗）、蒜薹（已折段清洗）、肉片。2将茭白放在案板上切成片。3将切好的茭白和蒜薹一起下入沸水中焯开1——2分钟捞出。4起锅倒油烧热，下入肉片翻炒翻炒。5随后，加适量的料酒。6加适量的酱油。7翻炒翻炒。8接着，合入焯好的茭白和蒜薹翻炒一下。9然后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
