之前学过几次做蜜豆和豆沙,怎么也做不成~~今天忽然闪过个念头~~嘿嘿,居然试着做成了~~下次我再帖过程图~~今儿就先吃豆包吧哈~~
小猪厨娘
豆沙一般而言是指红豆沙做法是将红豆磨成粉,煮熟之后下糖胶(事先煮成液体状的糖浆)再煮成糊状红豆沙常用来做点心的馅,例如豆沙月饼除了红豆沙外,绿豆沙也广泛用于点心制作总之豆沙可做成各式各样的可口食物,口感香甜一般人皆可食用,粮尿病、高血脂者少食
放逐的青春
1酵母5g、白糖二勺子用30度温水化开2和成柔软的面团3放在容器中盖上笼布发酵一个半小时4将猪肉、香菇、葱、香菜切好5加入盐、味极鲜、蚝油搅拌,顺时针搅拌五分钟后再加入花生油。6拌好放置半个小时7取一张中间厚边沿薄的皮,馅放置中间8打褶成包子坯9放置五分钟10冷水上蒸17分钟11上碟
末影
批萨作为主食口感丰富外表美观,配上一瓶冰啤酒,也是生活的一种享受!
Sofy楊
原文http://blog.sina.com.cn/s/blog_522224850100wn2e.html
zammwsm
1面粉和酵母粉。2加水揉成面团,盖起来,等它发酵。3绞肉加入葱花和芹菜放入盐,用筷子往一个方向搅拌。4在加入高丽菜,放入胡椒粉,五香粉,香油,酱油,拌匀。5发好的面团,分成大小一样的小团子,杆成薄片。6放入馅料。7包成包子。8平低锅放入油,油热放入包子,到入面水,煎至两面金黄就可以了。
下雨等彩虹
1面粉,泡打粉,酵母粉,加水,揉成面团,饧30分钟2擀成厚片3切成长条,拉长4抹上油5从另一头卷到低6起一个平底锅,到入油,放入盘丝饼7用小火盖上盖子,煎至两面金黄就可以了小窍门一定要用小火,慢慢煎熟,用大火,外面都焦了,里面还没熟
下雨等彩虹
“心心相印”是用榨菜的中心部分和低筋粉再加其他辅料揉在一起,用心形饼干模具刻出形状,再烘烤制作完成。榨菜芯和面粉充分的印在一起,加心的形状,在嫁人的时候,娘家给做好心心相印,寓意希望新人将来能心心相印,互相关心和信任,日子越过越好。带上这样的小吃嫁人是一种现代的时尚。
为爱做汤羹
烧饼是小时候爱吃的吃食了,那时候没有多少吃的,除了豆沙包就是烧饼了,这款戗面的【椒盐烧饼】外表酥酥的,里面椒盐的香味浓郁,不管是加了菜吃还是就是这样吃都感觉不错呢,这个不需要什么技巧,只要面发好了,揉好面,醒发好,就可以成功,属于零失败的烧饼,从第一次到现在还没有失败过呢,新手可以尝试做这个,虽然简单也是一样好吃呢!
绿色天使
1准备材料。2菠菜少许,加少量水用搅拌机制成菠菜汁,取150克的量。(不要全部倒入,留10克左右,看面团吸水情况,酌情加入)3后油法除黄油和玉米粒外所有材料混合揉至扩展阶段。4再加入黄油揉至完全阶段。5再将玉米粒揉进面团中。(玉米粒用厨房纸巾吸干水分)6同上。7放到温暖处醒至2-2.5倍大。8分割成三份,松弛15分钟。9取一个面团擀成长舌状。10反面,折三折,再擀成长条,从一头卷起来,松弛15分钟。11再擀开,然后卷起来。12同上。。13放到模具中,发至八分满,进烤箱下层180度25分钟左右。14完成。小
香橙可米露
饼在山东胶东一带很盛行,姑娘出嫁的时候都要制作,然后带到婆家。这道喜饼做了稍稍改动,夹榨菜糯米馅,榨菜中和了甜腻的口感,软糯香而不腻,面饼里加了酸奶,奶香味十足,非常诱人。
为爱做汤羹
满口溢香的肉包子.....
雪峰儿
河南风味的水煎包,很奇怪吧,我们那边的水煎包是开口的,呵,我给它取个名字叫开口笑。记得小时候很喜欢吃这个,爷爷每次去集市回来都会给我们带水煎包和豌豆凉粉,后来我妈嫌集市上买的全是皮没有馅,就自己发面调馅给我们煎,超级美味啊!那时候每次早餐问我们想吃什么,不约而同的回答水煎包,水煎包配胡辣汤,地道的河南风味早餐。
不愿下楼的猫
这款面包冷却后口感很好,不粘牙,不回酸,内部组织如棉花般柔软,浓浓的奶香味和蛋香味弥漫其中,让人欲罢不能,放置几天后仍然回味无穷。如果你已经厌倦了面包机的单一口感,可以试试这款百吃不厌的面包。
溪满香
看到好多妈妈都给自己的宝宝做面包吃,我也很羡慕啊 ,所以置办了工具和材料,也来试试,在食品安全无信任的情况下,还是自己多动手吧。
玖嘉颐
1准备培根一袋,干豆腐100克,蒜苗6根,红椒一个。2干豆腐提前泡发,培根切片,蒜苗洗净切段,红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽,糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐,鸡精,香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多,这可是个好东西,虽然有的品种价格不便宜,但是由于不怎么“打秤”,所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇,这是蘑菇当中比较便宜的一种,回家即兴发挥,用豆豉跟它搭配做了个菜,哪知道那俩猪居然说好吃,当时也没高兴拍照,这不,昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜,于是我又重做了一盘,这次我用相机把它记录下来,传上来和大家一起分享,超简单的快收菜,很适合上班一族的哟!告诉大家,这个菜的成本也就3元钱,很便宜哟,哈哈,谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢!
sheery的妈妈
以前炒腊肉,都是菜和肉一起炒,这样的好处是,配菜可以充分吸收腊肉的咸味,这一次将腊肉和豌豆分开,豌豆多了一份清甜,腊肉也更加咸香。各取所需吧。
小羊小小
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油,把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶,下入盐,煸炒出水,这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒,一开始大白菜炒出的水被米饭吸收,这样的米饭会比较湿润一点,因为大白菜是有甜味的,所以米饭会好吃。7一直都是中火炒,炒五分钟后,下入一小把虾米提鲜,炒好的蛋花,适量生抽,翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个,鸡蛋一个,水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油,下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐,等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀,最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油,中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝