早上打的黑米、黑芝麻黄豆豆浆,还剩下好多。不如做黑米豆渣吐司吧,免得浪费了这么香浓的豆浆。这个应该跟汤种的有异曲同工之处吧。再加点黑芝麻,O∩_∩O~,无奈,老公不是太热衷于面包。但很喜欢吃粗粮,若是跟他说,这个有什么什么好处、那个对身体怎么怎么好,他就会屁颠儿、屁颠儿的乖乖地吃了!^_^想让他吃,就用这个办法!黑米滋阴补肾,黑芝麻养颜、乌发、补肾,那是何等的好啊!材料:高粉200克,中筋粉50克,奶粉15克,黑米豆浆渣120克,鸡蛋1个糖25克,酵母3克,盐4克,葵花籽油10克,黑芝麻适量。步骤:1、
羊羊厨房
1准备黄油、酵母粉、白砂糖、鸡蛋、盐。2黑芝麻。3除芝麻,其余材料一并入面包机搅拌。4撒入芝麻继续搅拌。5设定时间。6发酵成一半的样子。7发的有点大了。8烤好的样子,发的太大了,被我切去一点。9拿出时的样子,颜色有点淡了。下次烤深点。10热的时候切,有点碎了。11味道很好,很ˇˍˇ) 香~~很松软,想吃。。。
颉猫J
我真是越来越爱我的豆浆机了呢,自从有了它,再不用担心买外面的豆浆是不是有卫生安全隐患,可以随心所欲地做自己和家人喜欢的口味。前段时间用五谷豆浆做的面包觉得很不错,这次用了红绿豆磨成豆浆(依旧保留了豆渣噢)做的馒头,也是非常滴喜欢~O∩_∩O~
AITUTU
自从上周末收到烤箱后,我这个烘培新手就没一天消停过,做了桃酥、阿拉棒、小餐包,我总想着把所有的烘培点心都做一遍,据说烘培按照难度来分依次是饼干、蛋糕、面包、吐司。饼干和面包算是都做过了,蛋糕最近家里没几个鸡蛋了先放那吧。这不,这次就做了吐司,还特意把步骤图拍了下来。我这一手和面一手拍照真是辛苦啊..
catrina西瓜
1准备面粉、鸡蛋、酵母粉。2准备白砂糖。31和2入面包机里+水搅拌。4合成团5砧板撒面粉6揉团7擀开面。刷少许油,撒上椒盐粉,少量盐,葱花。最后撒上芝麻。8卷起9稍微擀一下10生胚放入饼铛11烙制好的饼12切好的饼13来张近照14我在吃着,松软可口。好吃。⊙o⊙~~~~~~~~
颉猫J
喜欢面包,软软的,香香的,咬一口,幸福的滋味。每次路过面包房,那里面飘出的香味都会让人垂涎三尺。以前很喜欢到面包房里买点吃吃,后来看到上面配料表里那么多的不认识的东西,再加上愈演愈烈的食品安全问题,决定自己开始做面包。菜鸟新手上路咯!
盛夏的辰光
1面粉+鸡蛋+盐+糖+酵母粉+黄油+少许白芝麻。2+温水合成面团。3胡萝卜片、蒜片、洋葱粒、西兰花、火腿片、奶酪片。4发酵1小时后的面团。5涂上匹萨底料。6放上炒过的蔬菜,再放上肉片和芝士片,过程忘拍了⊙o⊙。。。7半折过去。8压出花纹。9烤好的饼。样子还不错吧~!金黄酥脆。10对半切开。横切面还不错吧~~~11摆盘后的样子。很有食欲,你想吃吗?小窍门西兰花要先焯水,胡萝卜也可以一起焯水,锅里 少许盐和油,保持色泽,同时也能取出生涩味。锅烧热,下蒜片、洋葱粒,爆香,下焯水后的蔬菜,略炒, 少许盐和黑胡椒粉
颉猫J
1面包桶中依次放入牛奶、植物油、鸡蛋和盐。2然后放入白糖、奶粉、高筋面粉,最后在面粉上挖一个洞放入酵母粉。3选择面包机的和面功能,自动和面20分钟。4和好面后再次选择和面功能和面20分钟。5醒发面团10-20分钟。6选择面包机的发面团功能,继续揉面并醒发面团。7发好的面团,满满一面包桶。8将面团平均分成五等分或六等分,取一份面团,稍加揉搓后摁扁并擀成长舌状。(这时可以在上面铺上自己喜欢的馅料,我以前喜欢放葡萄干,现在家里没了我就什么都没放)9由上至下卷起来10烤盘上铺上一层油纸,将卷好的面包依次排在烤盘上
梅子の厨房
1将普通面粉加入适量的水和酵母粉揉成面团并醒发。2将高粱面加入少许碱面和水和成面团,高粱面很散,要有耐心,多捏捏,我这个图不是揉好的图,忘拍了,呵呵3将发好的白面团取出一小份,大约是高粱面团的2倍大。4将高粱面团包入小份的白面团。5像包包子一样包好,然后摁扁6将剩下的大面团摁扁,稍微擀一下,把高粱面团擀的和大面团一样大,将两种面叠在一起擀成0.5厘米左右的薄饼(高粱面在上边,白面在下边)。面饼上放少许盐、花椒面、芝麻酱、香油,拌匀后涂抹均匀。7从上至下卷起来8刀上抹少许面粉,将卷好的面团切成块9上锅蒸25
梅子の厨房
一直都想自己蒸馍头,可面对雪白松散的面粉,真不知该如何打理,终于下定决心,行动胜于思考,馍头也一定会有的,第一次没成功,请欣赏第二次的成功之作。
月亮河谷
面发起来了,心里乐颠颠的,发好了面,看到家里有些黑芝麻,就包黑芝麻包吧。
月亮河谷
红豆和薏米都有很多益处,把它们一起磨成浆美味和营养更是加倍了。这次做的面包就是用煮好的红豆薏米浆做的,依然要表扬下我的豆浆机哈~。 做好的面包表面透出点点粉红,觉得好可爱呢~O∩_∩O~
AITUTU
最近一段时间一直都是忙忙碌碌的,也不知道自己到底在忙什么,反正每天都不闲着。这阵子又迷上做面包了,每天的早餐都是面包。做了这么久的面包还真没做过咸味的呢,因为老公不爱这种又咸又甜的味道。既然他不喜欢,我就偶尔做一次吧,他不吃也有人吃,哈哈。做之前没想到这面包做出来味道真的很好,连我老公都吃了一个,还不停的说好吃,哈哈,颠覆了他对咸面包的看法吧。表面的杏仁加上金枪鱼内馅,咬上一口真是香上加香啊,喜欢咸面包的童鞋一定不要错过哦。 方子来自《孟老师的100道面包》香浓鲔鱼面包,家里没有白芝麻了就在表面散上了杏
爱下厨的猪
体验黄变绿的惊喜过程——会“穿越”的栀子红豆包(绿包包),用栀子黄色素和出的面就像蛋黄那样的亮丽,很温暖的颜色。当你蒸熟打开盖的那一刻,首先映入眼的不是一笼金灿灿的包子,而是包子“穿越”了,脱胎换骨,从金黄色变成了翠绿色,太令人感到惊艳了。
陶然百合
三色玫瑰馒头,利用蔬菜的天色色素,把馒头做成花一样灿烂。
陶然百合
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽,白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入,加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1材料:土豆,青椒,香菇。2将土豆,青椒,香菇分别切丝,土豆丝用清水浸泡以免发黑。3炒锅下油烧热,将香菇放入翻炒几下。4再放入土豆丝,点几滴醋,翻炒均匀。5炒至基本断生后放入青椒丝。6翻炒几下,放盐调味即可。7装盘。。。。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味,然后切长菱形片。3炒锅放油烧热,将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀,加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料:五花肉、四季豆干。2调料:葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热,下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入,焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白,姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花,姜末一起剁细,然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀,再加适量蛋清搅拌,最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒,青椒切0.5cm粒,小葱切葱花,蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋,其余都取鸡蛋黄,放入容器中加盐,加湿生粉打匀(煎蛋皮时,使蛋皮脆而有粘性)。55.平底锅烧热滑油,用3成热即可煎蛋皮,蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外,底面在里,包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住,上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭