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一月葱二月韭，春天韭菜香，韭菜鲜肉的饺子就是特别鲜美。有时候想吃饺子，可是买来的韭菜得洗呀，洗了就有不少的水份，那如何让这鲜嫩的韭菜不易渗水呢。大家来看看以下几点，希望能帮助亲哦，1、新鲜的韭菜洗后，先沥一下水份。2、然后 在搅好的肉糊里加入盐、和其他调料搅打上劲。盐要在肉糊里加足。3、在切好的韭菜里加入适量素油，拌匀。韭菜里只放油，不放盐哦。食材：饺子皮950克、韭菜500克、猪肉600克配料：生抽1.5汤匙、料酒半汤匙、蚝油半汤匙、精盐3小勺（约9克）食用油适量。（调料还是按自家喜欢的口味而调吧。）
余甘果蜜的厨房
1材料准备好2猪肉洗净，切拇指大小，姜蒜、韭菜切碎3将猪肉倒入破壁机容器内4启动绞肉程序5程序结束后关闭机器6在破壁机容器内加入姜蒜沫7再加入韭菜8调入生抽、蚝油、鸡粉、料酒、盐9再用低速搅拌20秒，并一边用搅拌棒搅匀10搅拌好肉馅后关闭机器11取适量肉馅放入饺子皮中12包好饺子13锅里放适量油，烧热后放入饺子慢煎14将饺子底部煎至微焦后倒入适量水，没过饺子1/3即可15盖上盖子，用中小火焖煮10-15分钟，烧干水分即可
juju菊娜
女儿吵吵着要吃里面是米饭的小包子。我半天没理解进去。后来她翻着手机的照片说。就是这个，就是这个。一看才知道指的是烧麦。好吧。那就做一个呗。懒得揉面粉。就买了饺子皮。效果很好哦
我是大梦梦
上周做的早餐奶香火腿馒头卷已消耗殆尽，一到周末立马动手准备下周的早餐。为了五一美美出阁我正在留指甲，包子是暂时没法儿包了，lg又要求早餐有肉吃，于是我就选了烧卖来做。自己做的馅料咸甜都随自家口味调配，比外面买的要香很多。这次lg也有帮忙擀皮子，表扬一下????
月山清芽
纯素的土豆馅水饺，也没有放油，土豆控、减肥人士最爱，这种做法来自一次偶然。
悠哈厨房
1食材：饺子皮、猪肉末、榨菜丝、葱花2将榨菜丝拆开包装，放在案板上剁碎。3放入碗中，合入猪肉末。4随后，加适量的料酒。5加适量的味精。6拌匀成馅料。7取饺子皮抹点清水放上馅料。8根据自己的手法包好。9接着，在平底锅中加适量的油，放入包好的饺子用中火煎4——5分钟。10然后，加适量的水焖煮至水分收干。11最后，搁入葱花，即成。
花鱼儿
早上来一份比较快手的素饺，外脆里软，给家人补充满满的能量，开始美好的一天。
漫香小屋
1主要原料。2猪肉馅里放入蚝油。3放入生抽，酱油，香油调匀。4小葱切碎备用。5豇豆洗净切碎。6豇豆焯水，过凉备用。7将小葱，豇豆放入肉馅里。8加入香油，盐味精调成饺子馅。9包好饺子。10开水下锅煮饺子。
绿野薄荷
1食材：饺子皮、洋葱（已清洗）、猪肉末、葱花2将已清洗好的洋葱放在案板上切碎。3放入碗中，合入猪肉末。4随后，加适量的料酒。5加适量的生抽。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味拌匀成馅料。9接着，取饺子皮抹点清水，放上馅料。10包好。11然后，取平底锅加入适量的油，放入包好的饺子开火，用中火煎4——5分钟。12最后，加适量的水焖煮至水分收干。13撒上葱花，即成。
花鱼儿
为大家推荐一岁半起，有咀嚼能力的宝宝适合吃的辅食。
keouke
1馅提前调好，准备好饺子皮2包好饺子3锅里放油4开中火，将水饺放入油锅煎制5当水饺底焦黄时，用筷子将饺子略微翻一面继续煎3分钟6倒水没过水饺的2/3处，盖盖，大火焖煮至水份干掉，当锅里发出滋滋的声响时即可出锅小窍门煎水饺的过程中，注意火不能开最大
木木家常菜
今天玩一个混搭，配的是青菜，豆腐，海蛎。成品煎饺的感觉，外皮脆香， 内馅鲜嫩。要注意的是青菜在改刀前，要先将青菜用细盐腌制控出其水份。如果想要更方便，那可以将青菜焯制一下也可以。当然了焯制过的青菜口感上会偏干一点哦。喜欢这一款煎饺的朋友也可以参考一下哦。
牛妈厨房
为什么今天发的这篇菜谱是父母的味道呢，因为这款饺子是爸爸妈妈共同完成的，味道香醇浓郁的饺子，融合了爸爸妈妈浓浓的爱，吃起来也格外鲜美。这是爸爸妈妈上次过来走之前给我们包的，每次爸爸妈妈过来，回去之前都会买N多的肉肉、菜菜和水果，将我们的冰箱塞得满满的才能安心回家，爸爸说快回去了，包一些饺子冻在冰箱里，这样我们吃起来也就方便啦。饺子馅是妈妈做的，爸爸负责包饺子，我洗了菜菜，小熊忙完了医院的事情，也和爸爸一起包了饺子，所以准确地说，这次的饺子是一家人共同完成的。这次的饺子皮特别薄，蒸出来有透明的感觉呢。
sunshinewinnie
包饺子总是有多余的馅或者皮子。今天包好饺子速冻了，多余的皮当然不能浪费。炸出来的小麻花香香脆脆的。
歆兰轩
我儿子说：有些日子没有吃饺子了，昨天正好是星期天我老公也休息，家里正好有猪肉末和大葱，老公去农贸市场买了一些饺子皮回来，中午就做【大葱猪肉馅饺子】来吃吃，香而美味。。。
花鱼儿
1材料：低筋面粉220克，高筋面粉30克，黄油235克，水130克；糖100克，比利时巧克力两颗。2低、高筋面粉混合，加45克黄油和水揉面，水要视面团的软硬慢慢加，否则会影响面团软硬。揉成光滑的面团。3把黄油放进保鲜袋里。4用擀面杖把黄油擀薄。5把松驰好面团取出，用擀面杖把面团擀薄。6擀成长度为黄油的三倍。多漂亮的面片，没想到我的失败也由此开始了。7把擀薄的黄油放在面片的中间，像折被子一样对折，当我再准备擀它时，它开始漏油了....于是,它的用途开始改变了。8依旧是按照折被子的方式不过,这回折的是湿被子把
鱼尾巴
喜欢吃司康，又囤了很多淡奶油，淡奶油的保质期又很短，所以有了下面的司康。
鱼尾巴
1肉馅弄好，再把肉放到校蘑菇里面去。2调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来。3把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里。4背后也切和十子刀花....为了以后进味道。5油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的。肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮。6好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会，并且很好玩。7爽口的蘑菇小丸子做好了，可以上桌吃了。
cooker2080
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
豆丹，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶、喝甘露为生，在天然无毒、无公害状态生长的昆虫，它高蛋白、低脂肪，有温胃之功效。 它体形优美，与蚕相似。成虫时长约5公分，嫩绿色，头部色较深，尾部有尾角。从腹部第一节起，两侧有七对白色线。它危害豆叶，啮成孔洞 ，严重时植株尽成光秆，不能结荚。豆丹虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种特佳的高蛋白食物，做成菜肴，十分鲜美，并有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆丹皮经食油炸后，喷脆松香，口味极佳。豆丹入菜，形式多样，清焖 、制汤、烧炒、炸生皮做盘子，无不令人一饱口福
舒舒的厨房
