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1荠菜摘掉黄叶，清洗干净。荠菜里泥沙比较多，多清洗荠菜才能彻底清洗掉荠菜里的泥沙。2将荠菜在开水里焯30秒马上捞出放冷水里冰一下。3然后捏干荠菜里的水分，切碎备用。4年糕块放清水里冲洗一下掰开，然后开水里焯1分钟马上捞出备用。5焯好的年糕块捞出沥水备用。6锅底放一勺猪油，爆香姜末然后倒入年糕翻炒，出锅前加入荠菜和一勺盐1勺芝麻油调味即可。如果不喜欢吃猪油，用植物油也可以的哦！
杜鹃花美食
春天了，正是吃荠菜的好时节，荠菜作为药用，最早见于陶弘景《名医别录》，谓其能“利肝和中”，《本草纲目》谓其能“明目益胃”。中医认为荠菜性平，味甘，具有和脾、利水、止血、明目、降压的功效，可用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等。研究发现，荠菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于提高机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食。同时，荠菜中丰富的维生素A可以治疗夜盲、白内障等眼疾。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防止高血压、冠心病、肥胖
漂亮马婆
野地里挖了荠菜，在我妈家吃了一顿，荠菜没有吃完，妈妈打包给我带回来了。第二天早上，我配着花菇凉拌了，另一种鲜美！材料：焯水后的荠菜 花菇 小葱 姜调料：盐 生抽 糖 芝麻油 辣椒油做法：
辽南蟹
给妞儿梳头，然后聊天。妈妈：妞儿，这套书都特别好听的。妞儿：听不进去。妈妈：《大林和小林》不是听的挺好吗？妞儿：有意思的可以，要特别有意思的才行，那《海底两万里》不是听不进去吗。妈妈：没有关系的，等你再大些就会喜欢，那喜欢哪个就读哪个好了。妈妈一直给妞儿读书，最近读一些名著的简单版，有些爱听，有些不爱吃。这个跟兴趣爱好及理解能力有关系，不喜欢吃就先放一放好了，不强求。面团材料：面粉400克 水220克 玉米油10克 盐2克 酵母4克馅料材料：虾干 鸡蛋 荠菜 粉条 调料：盐 生抽 小葱
辽南蟹
荠菜肉春卷
lily8149
1蘑菇清洗干净2切成薄片备用3荠菜切成细末4起油锅5先放人蘑菇片快速翻炒6再放人荠菜末翻炒均匀7加点盐调味8加点湿淀粉勾芡9起锅前淋上香油即可10出锅装盘小窍门这道菜只需要加点盐调味即可，非常鲜美
麦子老妈
1荠菜清洗干净后开水里焯烫30秒钟立即捞出放冷水冰一下。2然后挤干荠菜里的水分，将荠菜切成末3肉末里加入盐1勺、耗油1勺、鲍鱼汁1勺、姜末少许、蛋清1个搅拌均匀。4将肉末和荠菜混合后在加入一勺芝麻油搅拌均匀。5将肉末和荠菜混合后在加入一勺芝麻油搅拌均匀。6将肉末放入油豆皮中间，卷起两端。7从一边卷起。8最后卷好成一个春卷。9打一个鸡蛋将鸡蛋液搅打开。用小刷子在春卷的接口处刷上蛋液粘住。如果不刷蛋液下锅炸的时候春卷皮一定会开。10锅里油烧6-7成热时候，放入春卷，炸至金黄即可捞出。小窍门关注公众号【杜鹃花美
杜鹃花美食
春天来到了，荠菜在北方是最早能吃的野菜，很喜欢荠菜的清香，用嫩嫩的荠菜包饺子是我的最爱。。
雪峰儿
“三月三，荠菜煮鸡蛋”，是江南一带的俗话。传说农历三月初三这一天，是王母娘娘的生日。这天一大早，好心的王母娘娘，为了天下人少受疾病的磨难，命观音娘娘普降圣水。于是最有灵气的地菜，便充当了这一爱心的使者。 地菜，是一种绿色的植物，小小巧巧的叶片多贴地而生，学名叫荠菜。幼苗时期很不起眼，不仔细看很难找到她。也许是为了方便人们采挖吧，地菜一般长在堤岸和菜地里。地菜是随了春风春雨来的。春风过处，你会看到嫩嫩的地菜齐刷刷的钻出地面；春雨滋润后，你会发现一大片绿油油的地菜挺起了腰杆，叶片儿托着一粒粒珍珠般的小雨滴
多芸转晴
回老家，四姨挖了一上午
天打雷劈
春天来了，田野里一片生机勃勃。这不，老家的亲戚来了，带来了我最爱的野菜，做成水饺饱餐一顿吧。因为是半路才想起拍照有点不详细，大家见谅哦。
可爱的食指
樱花季吃荠菜饺子咱也要萌萌哒臭美一下，做个鸳鸯饺子摆成花朵一样，让我们的生活美美哒！一年一度的荠菜美食季节已到尾声了，老公说这几日很想吃荠菜饺子了，一下提醒我了，可不是吗！再不吃又得等来年，赶紧做起，不过今年我学聪明了，多备一些荠菜放在冰箱储存起来，夏天也可以吃荠菜饺子呢！
开心果子365
鲜鲜嫩嫩的荠菜炒鸡蛋，不知让多少人迷醉上这道菜。清香的荠菜，在多少人的记忆里，那是妈妈的菜，有妈妈的爱，包含着家乡的味道，埋藏着童年的美味记忆。
冬季心情
荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。荠菜的药用价值很高，全株入药，具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血，治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜种子含油20%～30%，可用于制皂或油漆。荠菜耐寒，冬季保护栽培较容易，对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。
给宝贝做的饭
春季补钙首选荠菜，山野间荠菜的绿叶早已冒头，采一篮子这当季的时鲜，不管是做馅、煮汤，都是春之本味，清香之中却又香醇迷人，让人陶醉。
仲景香菇酱
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity
昨天晚上的凉菜，把家里所有的新鲜蔬菜都拿出来拌在了一起，基本上保证了每天一斤菜，这可是大大的一盘子，没有其它的主食。。。因为最近不能吃辣椒，为了好看，就只能把辣椒扔在上面了，不用爆香，就是为了好看。
酸辣土豆丝
香煎豆腐：关键在于鸡蛋液，以及后来配的调味汁。
海兰朵
