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1除了炒鸡翅，我觉得蒸鸡翅和焖鸡翅很重点在于腌制。时间越长越入味。鸡翅洗干净，用酱油腌制，加少许糖，腌制半小时以上。2切好姜蒜备用，姜丝更入味。3下油，爆炒姜蒜。4将炒过的姜蒜淋在鸡翅上，加少许剁椒。5盖锅大火蒸20分钟，然后就可以吃啦。
王若晨
买了几包泡椒藕带，藕带是酸辣的，加入黄灯笼辣酱味道更是加倍爽辣~配上多汁鲜嫩的鸡翅。春末夏初，人时而会没有胃口，那你一定要试试，保准胃口大增！
尖尖_实验室
1鸡翅洗干净划开口子。2放入生抽，盐，料酒腌制二十分钟到半个小时左右。3放入锡箔纸上。4烤箱预热十分钟200度，烤二十分钟，期间拿出来刷一层蜂蜜芝麻油，翻面烤。5味道酱香味，很好吃????。
阳台上的太阳花
1鸡翅正反面各切3个花刀。2放入少许的盐，料酒，几块姜片腌制半小时。3油锅7成热时下入鸡翅分两次炸制，两面金黄色时捞出，一分钟后再复炸一遍。4葱姜爆香后放入鸡翅，倒入250克的可乐，少许酱油，老抽。小火10几分钟后收汁，出锅装盘。
舌尖居士
1准备材料，姜蒜切碎、花椒拿一把放到小锅里煮成花椒水，再拿出一部分研碎成小花椒碎可以用捣蒜器，或者用擀面杖和碗替代。2把除研磨的花椒碎以外的所有调料一起倒入容器中，盖上保鲜膜腌制24小时以上。需要放到冰箱冷藏。3烤箱预热230-240度，烤制10分钟后刷一层花椒油或者麻油，再烤5分钟，刷一层蜂蜜，再撒上准备好的花椒碎，再烤5分钟可。4如是我，再来点辣椒粉寻找一下麻中带甜，甜中带辣的刺激感。小窍门1、关于花椒和麻椒，花椒是红色的，麻椒是绿色的。2、花椒又麻又辣，麻椒麻度大于花椒，依据口感而选择。公众号同名【
星星私厨
1准备鸡翅清洗干净。2把骨头去掉。3放奥尔良腌料腌。4抓匀腌制二十分钟。5准备半碗米饭。6加适量海鲜酱油，加葱花，火腿丁和胡萝卜丁。7拌匀备用。8把米饭装在腌制好的鸡翅里，用牙签固定封口。9烤箱上下火180°烤二十分钟，鸡翅尖用锡纸包起来，拿出来刷上蜂蜜，在继续烤十分钟即可。10成品图。
最初的最美❤
自创的私房菜????一道不放油，不放盐，味精，鸡精的红烧鸡翅????????，营养健康的美食，超级超级简单，不信你做做看????
邱思林林
1鸡翅去骨头。2下锅焯水，加入一勺料酒。3煮制水开。4捞出控水备用。5锅中热油放入鸡翅。6煎制两面金黄放葱姜。7加耗油 生抽 适量水 老抽 十三香 盐 白糖。8小火慢慢炖二十分钟。9大火收汁完成。
最初的最美❤
南乳是用红曲发酵加工的豆腐乳，南乳在粤菜中最为多见，多数用来烧制肉类，今天用它来做这道南乳焖鸡翅不但颜色红润，而且香味也很浓郁，非常的开胃下饭。
尖尖_实验室
1鸡翅反正划两刀 放到水里泡出血水。2蒜剁成末。3泡好的鸡翅放蒜末（多放），糖和料酒少许，放酱油兑一点水（都放酱油会太咸），盖过鸡翅腌3－4小时，时间尽量长一点，蒜香味更浓。4烤箱预热 220度鸡翅烤25分钟。5烤好的鸡翅淋上少许蜂蜜，蒜香浓郁好吃（有白芝麻撒上点更好）。
赵姐美食号
甜辣的口感，浓郁的酱汁裹满鸡翅，好吃到根本停不下来，一个接着一个......全家人都爱吃，建议大家都试试，不要错过这么美味的食物哦！天然提味，美味加倍的又伊鲜酱油，给这道吮指炸鸡翅加分不少！
风意画
1鸡翅两面改刀。2下锅焯水加一勺料酒，炒出血末。3捞出冲洗干净。4锅中热油下入鸡翅煎制两面金黄。5加葱姜，加半瓶可乐，加盐，加生抽，盖上盖子，小火炖十分钟。6大火收汁。7出锅撒芝麻和香菜。
最初的最美❤
总被KFC的新奥尔良烤鸡翅馋得流口水，拿手抓起来直接啃可以说是人间一大美事，其实你家里的烤箱，也可以做出这样美味的鸡翅，只需要一款靠谱的新奥尔良烤翅腌料。
爱TAO
1鸡翅清洗干净两面打花刀，如图。2加盐 生抽 料酒。3抓匀腌制二十分钟。4腌制好的鸡翅拍上干淀粉。5油温五成热下锅炸。6炸制金黄色捞出备用。7锅中热油下入蒜末炒香，放小米辣继续炒香。8放孜然，芝麻，辣椒粉。9下入鸡翅翻炒均匀。10撒葱花完成。
最初的最美❤
1准备所需食材。2鸡翅洗净两面各画一刀，加盐料酒白醋八角拌匀腌制半小时。3热锅加油将鸡翅摆放锅中煎熟，腌汁留着备用。4待两面煎至变色后放入花椒炸香。5倒入腌汁煮一下。6倒入可乐没过鸡翅盖上盖子焖。7待快收汁时加老抽味极鲜拌匀再焖一分钟收汁即可。8装盘出锅。9成品图。
kx7748
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
gaopingzhao
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
