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鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴和小吃，可分为翅尖，翅中，翅根3部分。与畜肉相比，禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白，其脂肪含量相对较少且熔点低，含有较多亚油酸，肉质细嫩，易于消化吸收，日常饮食中可适量选择。根据食物成分表，鸡翅可食部分约为69%，每100克可食部分含能量194千卡，蛋白质17.4克，脂肪11.8克，碳水化合物4.6克，胆固醇113毫克等。
祯祯宝贝
1翅根和翅中都划刀，放入一袋奥尔良调料，放料酒和姜片，盐，抓匀。腌制2小时。2烤盘铺锡纸刷油。3腌好的鸡翅摆上，放烤箱，190度，25分钟。4成品，开吃。小窍门奥尔良调料粉要根据鸡翅多少放，12个鸡翅大概放35g。我买的这一袋正好35g如果喜欢吃焦一点的，再延长烤5分钟
幻翼灵儿
1鸡中翅洗干净，切花刀。2切好啦，加入料酒，生姜腌制。3加入腌料，我用的奥尔良腌料，没有的用酱油，胡椒粉等也很好吃。4正面。5反面。6盖上盖子放入冰箱。7一晚上。8取出。9放入空气炸锅中。10210°一共20分钟。11先烤反面用12分钟。12翻过来，正面刷蜂蜜。13刷蜂蜜。14再烤8分钟。15出锅。
远远lyt
这是一款非常简单但特别好吃的食物，尤其小孩子爱吃，做为追剧看球小零食也很不错。
修炼—
女儿做的可乐鸡翅无油版。又想吃又怕煎鸡翅时油溅出来，最后她决定先用空气炸锅把腌好的鸡翅2勺生抽2勺料酒烤10分钟，中间翻面。再把鸡翅放炒锅中加多半瓶可乐约300mL、盐、葱、姜炖至汤没关火。这办法挺好，好吃省事。
金凤栖梧
1锅里倒油，把虾两面煎红后可以轻按虾头，逼出虾油。2像这样就可以盛出来了。3过水后的鸡翅下锅煎一下。4两面煎好后，放葱姜一起煎一下。5过水后的鸡爪下锅，翻炒。6依次倒入料酒，豉油，老抽，蚝油，翻炒两分钟。7上色后就可以加水了。8加水至没过鸡翅。9开锅一刻钟后放虾和适量的盐，再炖15分钟左右。愿意吃粉条，年糕的现在可以一起下锅。10出锅，享用美味了（我放虾的时候放了一个发好的海参，这味道简直了????）。
斌家私厨
外脆里嫩，咬一口直冒油，微辣刺激，口水直流，好吃的一道家庭版烤鸡翅。
蓝雨阳光780913
串串香也就是旋转小火锅，这个行业越来越火，良多人觉得自己一个人吃火锅有一些铺张，这时选择串串香无疑是最好的，自己一个人想吃多少吃多少，想吃什么都可以选，街上很多串串香的小吃摊，各有各的特色，味道的好坏全在于汤的底料配制的好坏，下面给大家先容下串串底料的做法及配方。
鼎园丰餐饮培训
这道麻辣香锅家庭制作有点麻烦和辛苦，但做好后让人胃口大开，食欲满满，所有的辛苦都值了！
柠檬小厨～～
蜜汁鸡翅，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于鲁菜系。主要食材是鸡翅，口感异常鲜美。蜜汁鸡翅一直以来都是吃货们的心头大爱，香嫩口感带来抵挡不住的美味诱惑。
营养师奕可
1鸡蛋洗净了放入锅中加水烧开了煮熟。2五花肉切块。3鸡翅放入锅中加水加料酒、姜片焯烫。4将鸡翅用凉水冲洗干净。5半个洋葱切丝。6锅中烧油（比平时炒菜用的油多），下入洋葱丝炸稣。7将所有食材准备齐全：鸡翅，五花肉，去皮后的鸡蛋，炸稣的洋葱丝，香菇切片，姜切片、葱切段。8用炸洋葱的油炒香姜片，下入五花肉翻炒出油。9加入葱段、香菇片和八角翻炒入味。10加入生抽。11加入老抽。12加入料酒。13翻炒均匀。14将食材转到砂锅中加水没过食材，开大火烧开后转小火炖1个多小时。15砂锅炖一个小时后加入鸡翅。16煮10分钟
小家有女初长成
最近特别想吃香辣味的菜，干香型尤其是我的最爱。第一次发菜谱，不过吃完了才想起发，所以没有拍过程了，以后上完整版。做饭没有调理，怎么好吃怎么弄。这次用了两个鸡腿和四个中翅混合，又有肉，又有皮，鸡翅的皮煸炒得十分软糯，鸡腿肉又外酥内嫩，吃到最后辣椒蒜姜都被吃光了。最近猪肉太贵，这个菜总共成本不到二十元，比猪肉划算多了。
Echo_TDFD
想吃干锅了，最近出去吃不太安全，还是自己做一个吧！还是买的鸡腿和鸡翅来做，其实最好用家里的土鸡。配料没有固定的克数，按照自己的口味调节就好，最近不能吃辣，所以辣椒都是选的不辣的，取香味就好。 第一次做，作为家庭版来说味道还不错，招待朋友也拿得出手了，不过比起我最爱吃的两家干锅店做的还是有很大差距。如果加点香料熬制的红油可能味道更好，下次再更新。
Echo_TDFD
是的，您没看错，砂锅干了烤箱的活，这年代跨界就是这么好玩。用砂锅烤鸡翅，火力十足，温度可以达到600度左右，远比烤箱的温度高，所以烤的鸡翅十分鲜美可口。
祺妈雨夕
无油烤鸡翅～外脆里嫩，多汁吮指～
蝉鸣的印记
1土豆削皮，洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。根据自己口味添加6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
11、五花肉洗净，切成麻将大小的块状，用一小勺盐拌匀腌制30分钟，这样做可以使瘦肉不硬，肥肉不腻。2炒锅放少许油，放入冰糖炒糖色（熬糖色的方法：http://home.meishichina.com/recipe-8206.html）。3炒出糖色后，倒入五花肉煸炒。4至表面微焦出油。5倒糯米酒和少许老抽（也可不放），炒匀。6加水没过五花肉2厘米，大火烧开转小火慢烧。7大约一小时以后，汤汁开始变浓，放少许盐和味精，炒匀，转大火收汁。8至汤汁十分浓稠并出油，即可出锅。
双鱼座米屑儿
过年时，姑姑拿来一个自己养的土鸡，一直都没吃，养到现在，人也空闲了，才有空吃它呢。白斩鸡过年时都吃怕了，今天换换新口味，用电饭锅焗的。香味四溢。。
秋夕
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
