SP蜂蜜蛋糕入口湿润、绵软,是我的最爱。 SP是蛋糕油,又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂,它的作用是可以帮助油脂融入面糊中而不使面糊消泡,也可以延长面糊的放置时间。它在全蛋海绵蛋糕的制作中起着重要的作用。 要做出好吃的蜂蜜蛋糕,除了SP外,更重要的是要用好的蜂蜜,才能产生清香甜美的独特风味和湿润绵软的质感。
千惠烘焙
1将处黄油外的所有材料揉匀,揉至稍光滑加入黄油继续揉。2揉至可以拉出坚实的薄膜。3基础发酵90分钟。4排气、分成三等份,再发酵15分钟。5取其一,拍扁排气,哈哈,看见爪印了吗?6擀开,拍出里面的气孔。7上下三折。8翻面发酵15分钟。9擀长。10由上向下卷起,收口处捏紧11放入烤模中,继续发酵。12发至九分满盖上盖子,烤箱180度预热10分钟后,送入烤箱烤40分钟。
双鱼座米屑儿
这几天上火了,牙龈肿痛,悲催啊~不能吃过酸过甜的东西,但是我还是想吃有蛋糕面包的早餐,于是综合产物诞生了~当当当~伟大的【无油低糖酸奶蛋糕】所谓无油真的是没放一滴油,所谓的低糖真的只是用了一半的糖量,酸奶自然不用说啦~简简单单不需任何修饰。它的底部,很Q弹,不知道为啥~顶部绵绵的,有点儿润,这个味儿很清爽绝对不腻~
eva533
简简单单的,就吃炒米粉,我爱吃炒米粉,米粉怎么炒加入什么料我都爱吃,尤其是有辣的我更加开胃,可以吃很多的。今天炒的米粉黄澄澄的色泽既开胃又不会产生太多热量。喜欢这样的吃。
meimei.lam
桃酥作为中式糕点的代表,已经是每个烘焙爱好者都会做的一种小点。也是最能给人自信心的一种糕点,只要材料齐全基本上都会成功。这次有核桃仁的做的桃酥,每咬上一口都会充满核桃的香酥美味,真的是让人爱不适口。核桃是一种营养价值很高的坚果。常吃可益智健脑,延年益寿,补血养气。
红豆厨房
这几天早上都起不来啊,特困呢,所以都没在家做早饭,都是去楼下买早餐吃的!吃多了那些样式的早点,看见都没胃口了!LG说我爱挑食, 女人爱挑食有错么!?天天吃那些也吃腻了啊!所以发挥我那贤惠的特点,给LG做了这鸡腿饭吃。家里有蔬菜的话可加点蔬菜进去呢,我忙着做饭忘记加了。吃完的时候问他,“好吃么?”“太好吃了, 可就是肉有点多啊!” ...咱很无语.
苽苽
女儿糖糖5个多月了。这5个多月来,日夜的辛苦,在她甜甜笑容面前,都是浮云。我想所有的妈妈对自己的儿女都是这样的感受吧!写到这,忽然想到自己的妈妈,感谢20多年来妈妈对我的照料,我一定会像您爱护我一样守护我可爱的女儿。5个月是辅食添加的关键时期,营养和健康最重要,我不喜欢成品婴儿食品,那些包装上的配料表都让我觉得这些东西很可怕。虽说一般医生以及婴儿保健专家们也同意吃成品的婴儿制品,但是他们的前提条件都是要选无添加的婴儿食品。只是,就算是妈妈们很推崇的亨氏,看配料表,也无非是没有防腐剂而已。加上前段糖糖拉肚子
涵妞5582
这个鸡蛋制作起来很简单,但是看起来很漂亮很可爱噢。吃着既有皮蛋的鲜香,还有黄瓜的清爽。看着也好可爱呀,呵呵。
哆啦a梦:-)
换种方式来吃鸡蛋吧~叫它蛋挞,或是蛋糕,或是蒸蛋都没关系,只要好吃就O了~
雨木
一年一季的夏令季节南瓜花可以说是娇嫩鲜花摘下后放时间长了它会打蔫从内里发粘烂掉。2-4小时内食用最好,吃得就是那口鲜。如果有条件在地里摘下短时间就做那才叫鲜那。我们只能从菜市场买了。清洗时注意;要小心它易碎。
zn追梦
买不成烤箱了,郁闷,因为马上要回学校了,买了也白瞎。刚好在超市看到了蛋糕粉,心痒痒就买回来做了。做出来的效果还可以,但是味道外形毕竟不如烤箱烤出来的,哄哄小孩子倒还可以。蛋糕粉的添加剂太多,建议少吃。
爆裂猫儿
一直都很想尝试KITTY造型饼干,但是黄油饼干很难做成造型,因为温度高,不容易定型。通常都是放冰箱冷冻以后切块。 今天还是花大力气尝试了一下。 这几天宝宝身体不好,人不开心,为了能够宝宝看到可爱造型饼干后开心的表情,拼了。要注意的就是做好以后一定要冷藏,做造型的时候一定要动作快。否则黄油容易融化,面团容易软而粘手。
grace的柔软时光
1中筋面粉盛入沙拉盆,鸡蛋充分打散,菠菜加盐揉捏后过滤挤出菠菜汁.2将鸡蛋液和菠菜汁充分拌匀,一边搅拌一边将混合液加入到面粉里,揉成较为光滑的硬面团,覆盖保鲜膜饧20分钟左右.3将饧好的面团分成2份,其中一份覆盖保鲜膜保湿,一份擀成较厚的大圆面片.4在圆面片上撒上少许面粉用手扫均匀,之后将圆面片卷在擀面杖上,用均匀、较大的力道擀开,中途不停的打开、卷起、并变换方向擀制,尽量使面片各处受力一致,厚薄均匀.5将圆面片一直擀到大概低于1mm的厚度时,将面片打开,撒上少许面粉扫开,将面片叠成一叠.6用刀将叠好的面
笑笑儿HY
白鲳鱼是养殖的淡水鱼,其肉质鲜美,鲳鱼鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列,经医学临床证明它是减少心血管疾病发生的重要物资,红鲳鱼的胆固醇含量也低于所有的动物性食品。 有益气养血,舒筋利骨的功效。主消化不良、贫血、筋骨酸痛、四肢麻木。
西马栀子
西餐在北京吃一餐相对还是较贵的,一份意面再加上一些小菜一人就要一百多元。其实西餐吃的主要是氛围和情调,西餐厅的装潢格调确实要比中餐厅显得舒服多了!也能凸显出西方的饮食文化。假如您不讲求格调,只是为了品尝西餐的一两样美食的口味,很多菜肴和小吃在家也是可以做的。今天介绍一款在家可以简单制作的“肉酱千层面”,这款面食一切都是手工来操作,就和中餐的饺子烙饼手擀面是一样的,您只要会做中餐,做这道面食就没问题,区别只在调料的运用上。其主要做法如下;
大炒勺
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1鸭肉斩件,晾干血水。2青椒剥成块待用。3热锅下油,葱花(葱白),蒜,鸭肉爆炒。4炒至肉变色下蚝油,酱油继续翻炒4分钟。5下青椒炒2分钟。6加盐调味即可。
秋夕
自从尝到剁椒好滋味后,对辣喜欢啦,今酸菜鱼头汤也是第一回做,放的四川水煮鱼的调料,那可真的啦----,吃了可火辣辣,其烧制方法自由发挥,大家看后提宝贵意见。
小惠子
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿