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1原料图。2五花肉剁成肉馅，葱切段，姜切片，香菜洗净切段。3土豆用刮皮器刮去表皮洗净待用；4用擦丝器擦成丝，加入精盐、白胡椒粉抓匀。5再放入肉馅和五香粉抓匀。6然后再放入面包糠、生粉、磕入鸡蛋抓匀、搋好。7将搋好的肉馅在碗中摔打上劲，直至发粘为止。8净锅坐火加入植物油烧至6成热时。9下入团好的丸子，转小火炸制。10当丸子炸成金黄色时捞出关火。11将丸子放入砂锅中（砂锅中有葱段、姜片、八角）。12加入生抽、老抽、白糖、料酒、精盐和开水。13砂锅坐火盖上盖，中小火炖制30分钟关火。14打开砂锅盖，放入味精和香
美珏小厨
11先放液体材料。22再放入粉类和酵母。启动两次揉面程序共计40分钟。33放入软化好的黄油继续揉面40分钟。面团在面包机里发酵到2.5倍大。44取出面团整形后放入吐司盒，放入烤箱二次发酵。发酵快要完成的时候准备蛋糕材料。51分开蛋白蛋黄，蛋黄里放入牛奶，用打蛋器打匀。62放入色拉油打到油水混合。74筛入面粉和可可粉用橡皮铲翻板均匀。85蛋白里滴入几滴白醋，打出醋泡放入三分之一白砂糖。96蛋白细腻放入三分之一白砂糖，出现明显纹路放入最后的三分之一。10蛋白达到干性发泡11取一部分蛋白放入蛋黄糊里切拌均匀。其
大吃包
1东北大豆腐三块2首先把豆腐弄碎，之后放入油炸粉 鸡蛋搅拌均匀 做成丸子3热油放入豆腐丸子炸制六分熟定型就可以4炸制好的豆腐弯子，感觉像小蛋糕5炸制好的丸子，控干油装碗，盖上白菜叶子，倒适量高汤6凉水入锅蒸煮一小时7准备淀粉 葱 姜碎 还有就是卤虾酱8蒸好的丸子出锅喽，控出里面多余的水份，不要倒掉，留着待用9热油，放葱 姜呛锅，再放入卤虾酱炒制10最后倒入先前蒸丸子的汤汁大火熬制，勾芡11最后直接把芡汁浇在豆腐丸子上面就可以
拿得起放不下
1准备材料.2已擀好的面皮.3热锅入油,先把鸡蛋炒成碎末.4韭菜摘洗干净切碎.5把切碎的韭菜,虾皮和炒好的鸡蛋放在一起.6加3勺油,一勺鸡精搅拌均匀.7将适量的馅料放入面皮中.8像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁.9热锅刷上油，把包好的馅饼放上去.10煎至一面金黄.11煎至两面金黄即可.
京京~
离开了生活工作很多年的城市，回归到父母身边，结婚生子，夫唱妇随，为伊人洗手做汤羹。家乡的节拍很容易就跟上也适应回去了，却总在梦里回到了那个城市，那里，留下我和他太多的回忆，还有那些朋友，那些大街小巷的小吃..... 去超市时看到冷柜有售印度飞饼,买了一包回来尝试做一下手抓饼,最近一直关注着达人们对飞饼的"琢磨".食材,配料,工具都很简单,成品花费时间也不长,可以作为早餐的选择哦
静花妈
今天做的茄子好吃不好看
秋雁红枫
都说戚风蛋糕很难做，这还是我第一次做呢，没有大的模具只有这些小的了，蛋糕的成品还不错，也很绵软，就是再烤的时候应该用上下火烤，结果我只用上火烤，以至于蛋糕底部没有上色，变成纯白的了，不过味道很好，呵呵，好吃就行。
淇家的小厨房
放假在家里，复习考试资料快晕了，于是做个小吃犒劳犒劳自己……
小花一朵、
照着君之的方子做了一次阿拉棒，硬硬的磨牙棒，嘎嘣嘎嘣的又脆又硬又香，正中我和孩子的口味，没事就捏一根，没两天吃完了。这次多做了一倍多的量，比上次的还要硬，偷懒省略了刷蛋液的步骤，面条太硬也拧不成麻花，看上去就是家庭小作坊山寨版的，但是味道一点也不山寨，嘿嘿...味道真心的好~~喜欢吃硬的朋友们，强烈推荐！！
微风习习
好喜欢吃奶黄包、但是苦于一直不知道奶黄馅怎么做、参考了N多个菜谱终于选定一份来做做、小小的包子一手一只、两口一个、惬意啊~
黯夜魔君殇
这个季节角瓜的价格不是很便宜，宝爸下班回来时候居然拎了两个角瓜回家，恰好今天早餐没有包子吃了就用角瓜烙了鸡蛋饼，饼很软还有浓浓的鸡蛋香，很好吃，儿子也特别的喜欢吃。
淇家的小厨房
家里没有高筋粉也没有面包机，就咨询一下可否用普通面粉做面包，网友说也能做，就是味道差点。于是我就网上搜了一篇用富强粉做得面包，我也参考试着做了。这揉面的工序真是累人的活，我揉了四十多分钟也没揉出扩展阶段，用手一抻还是有破洞，看来以后要败个面包机揉面了，忙忙活活到夜里12点才做好，闻着烤箱里散发出牛奶的香气心里抱着侥幸的心态想面包做成功了，结果出炉后掰开一个看看，很失望，这不成了烤馒头了嘛，唉，明早儿就吃这个吧。
淇家的小厨房
昨天是2012的最后一天，儿子的幼儿园里举行一场告别2012迎接2013的亲子运动会。其实他的幼儿园里每一年都有举行，只是孩子现在大了知道要面子了。对运动会也比较浓厚的兴趣了，跟我说妈妈你一定要和一起参加啊，要不然我会好伤心的，好难过的。那你爸爸没有空我要带你们两个妈妈会比较累啊。还有妹妹的班级也要参加啊。哥哥就跟妹妹商量来了哥哥说：妹妹你比较小你让妈妈陪我好吗？妹妹说：那我也要妈妈陪我参加。哥哥：妹妹你生病还没有好，你就站在旁边看哥哥跳舞好吗？妹妹：想想说可以，不过你要保护我哦，有坏人来我会怕的。哥哥：
依然美食
1将鲜虾的头去掉，去壳只留尾部，去肠去虾线，用一根牙签从虾的中间穿过，一直穿到尾部.2洗干净.放在碗里用料酒盐腌制好.鸡蛋.面粉制作成全蛋糊.把面包糠放在盘子里准备待用.3锅点火放油，油温六成热时,把虾裹上全蛋糊在裹上面包糠放入锅内炸至金黄色捞出.4特点：鲜、香、爽脆
南充美食达人
戚风蛋糕是CHIFFON CAKE的音译。CHIFFON是雪纺绸的意思，雪纺绸给人的感觉是柔软丝滑，正如此意戚风蛋糕也有着柔软轻盈润滑的口感，它也一直是初入烘焙的必修课，还有另一个有趣的同音名叫气疯蛋糕，也就是说想做出成功的戚风必须经过被气疯的过程吧，不过这款经典的蛋糕的确值得我们一试再试。最开始我也有被气疯的过程，多摸索多尝试找准方子，掌握蛋白的打发程序，翻拌的手法就一定可以做出成功的戚风蛋糕。接下来可以尝试着添加自已喜欢的果汁、坚果或是巧克力等食材，基础款戚风就可以变幻成口感各异的戚风了，与原味的相比
爱美的家
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
