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1食材：鸡蛋干、莴笋叶。2将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切碎。3将莴笋叶洗净、捞出。4随后，将莴笋叶下入沸水锅中焯一下、捞出。5用凉开水过过凉。6接着，将过凉好的莴笋叶挤干水分，放在案板上切碎。7放入大盆里，合入切好的鸡蛋干。8然后，加适量的盐。9加适量的味精。10加适量的芝麻油。11调味拌匀即成。
花鱼儿
第一次在这边看到有卖鸡蛋干的，赶紧入了一块，炒野菜也吃吃看。
不做妖精好多年
早上起来去院子转圈，看见青蒜郁郁葱葱的了，一场雨过后，青蒜不再是冬天蔫蔫巴巴的样子，很诱人。采了几棵，做拌菜吃。
不做妖精好多年
1食材：鸡蛋干、苦瓜。2将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片。3将苦瓜清洗清洗捞出。4放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。5接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯开1分钟后捞出。6起锅倒油烧热，下入合入焯好的苦瓜和切好的鸡蛋干翻炒翻炒。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：鸡蛋干、空心菜梗（已清洗切段）、蒜末。2将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片。3起锅倒油烧热，下入蒜末翻炒翻炒炒出香味。4接着，下入空心菜梗翻炒翻炒。5然后，合入切好的鸡蛋干翻炒翻炒。6最后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：鸡蛋干、毛毛菜（已洗净）。2将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片。3将毛毛菜放在案板上切开。4起锅倒油烧热，下入切好的毛毛菜翻炒翻炒。5起锅倒油烧热，下入切好的毛毛菜翻炒翻炒。6接着，合入鸡蛋干翻炒一下。7接着，合入鸡蛋干翻炒一下。8然后，加适量的盐。9然后，加适量的盐。10加适量的味精。11加适量的味精。12调味炒匀即成。13调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：鸡蛋干、野山笋。2将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片。3将野山笋剥壳清洗一下。4放在案板上拍扁、切段。5接着，将切好的野山笋放入高压锅里，加适量的清水。6盖上盖、上气烧煮5分钟后关火。7焖至没气后开盖捞出。8起锅倒油烧热，下入切好的鸡蛋干和用高压锅烧煮过的野山笋翻炒翻炒。9然后，加适量的酱油。10加适量的盐。11加适量的味精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
枸杞芽为枸杞的嫩茎叶，略带苦味，后味微甜，很爽口。枸杞芽是蔬菜也是药材，枸杞芽味甘、苦、性凉，入肝、脾、肾经。具有明目、降血糖、安神降燥的功效。1、明目枸杞芽中含有丰富的胡萝卜素，进入机体可合成维生素A，有利于为视网膜视紫红质提供所需营养。2、降血糖枸杞芽中还含有枸杞叶蛋白，可有效降低血糖，可用于治疗高脂血症、高血压、糖尿病等疾病。3、安神降燥本品入肝经，可安神降燥，枸杞芽里含有甜菜碱、芦丁等物质，能够很好的起到安神降燥、养神的作用。
不做妖精好多年
1食材：鸡蛋干、小青菜（已洗净）。2将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片。3将小青菜下入沸水中焯一下、至断生捞出。4用凉开水过过凉。5接着，将过凉好的小青菜挤干水分放入大碗里。6然后，合入切好的鸡蛋干，加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味拌匀即成。
花鱼儿
1食材：鸡蛋干、柿子椒（已去蒂去籽清洗）、红椒（已去蒂去籽清洗）、黄椒（已去蒂去籽清洗）。2将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片。3将柿子椒、红黄彩椒放在案板上分别切开。4起锅倒油烧热，下入鸡蛋干和彩椒翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：裙带菜、鸡蛋干2取适量的裙带菜用清水泡发开。3将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片。4接着，将泡发开的裙带菜下入沸水中焯开捞出、控干水分。5放入大碗中晾凉。6然后，合入切好的鸡蛋干，加适量的盐。7加适量的生抽。8加适量的芝麻油。9调味拌匀即成。
花鱼儿
1辣椒洗净。2切丝。3猪肉切窄片片。4鸡蛋干切片。5热锅冷油。6油热放肉片翻炒，肉丝要想炒的均匀，最好用筷子。7肉断生，放食盐。8放生抽。9炒均匀。10放辣椒。11翻炒至辣椒断生。12放鸡蛋干。13翻炒均匀放鸡精。14炒均匀即可。15成品。
不做妖精好多年
西瓜皮水分多、营养好且口感脆爽，就是平时物资充裕时都是不愿浪费的小菜，何况封控期间物资紧张，西瓜皮怎么能扔掉呢？上次做了糖醋西瓜皮可以到我主页查找，得到妈妈的喜爱，但老年人血糖偏高，得控糖，所以这次换个做法。
眉记：
1食材：鸡蛋干、毛豆。2将毛豆剥壳淘洗干净。3将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开。4将毛豆下入沸水锅中焯开8分钟后捞出。5起锅倒油烧热，下入焯好的毛豆和切好的鸡蛋干翻炒翻炒。6然后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味炒匀即成。
花鱼儿
1准备好食材。2杏鲍菇冲洗干净用厨房纸吸干水分，切成小丁，鸡蛋干切小丁。3锅烧热后倒入食用油烧热后把毛豆爆透，然后倒入杏鲍菇丁，转中小火慢炒。4直至杏鲍菇炒出水分。5加入赤味增酱和生抽翻炒均匀。6放入鸡蛋干丁，白糖和鸡精一起翻炒均匀即可。7装盘上桌。8鲜香味美，非常下饭好吃。
吴妈厨房
1香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制2包菜洗净切细，倒入肉末中，加盐、淀粉、胡椒拌成馅3用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑4下剂、擀皮儿，饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大5饺子皮中间放肉馅6先将皮的边缘两两对着捏住7然后再将相邻的边捏在一起8形成四个小方格9每格放一份不同的馅料，将格子每一边角捏起10入开水锅中，蒸10分钟即可出锅11蒸好、出锅的饺子
籣草児
近些年，随着营养过剩导致的高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富贵病”发病率的增高，以及为了健康和美体而兴起的减肥瘦身热潮的影响，吃素逐渐成为一种时尚。 随着都市吃素一族的逐渐增加，今天特意为素食朋友们介绍另一道营养丰富、口感清爽的粤菜芥兰——耗油炒芥兰。 芥兰能补充素食者缺失的某些营养。芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。
菁厨乐园
香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。今天，就做一道以香菇为主题的家常菜“碧绿香菇盒”，香菇的好处多多，希望朋友们常食香菇。
大炒勺
粉蒸我想没有那位不喜欢吧！可我喜欢吃下面的配菜和蒸肉的米粉，呵呵肉肉别人抢去吧!
狗窝
1先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味，葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片。2锅热放少许油，炒香香菇备用。3锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜。4放入鸡腿肉炒。5鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿，勾一个欠汁，淋上麻油即可。
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