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1南瓜削皮洗干净2改刀切成块3葱切段、姜切片、花椒、八角、干红辣椒备用4炒锅油烧热，放入花椒、八角炸香捞出5倒入葱段、姜片、干红辣椒爆香6倒入南瓜块7翻匀8倒入开水煨十分钟9蒜剁碎10撒入煨好的南瓜块里，撒入盐、鸡精粉炒匀出锅11装盘
尖角小荷
1食材：牛蛙（已洗净）、泡菜、姜片、葱段2将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块，待用。3烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。4随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。5翻炒翻炒。6接着，加适量的韩式辣椒酱。7加适量的清水。8煮开至熟。9然后，合入泡菜翻炒翻炒。10最后，搁入葱段。11加适量的盐。12加适量的鸡精。13调味炒匀，即可。14出锅装盘。
花鱼儿
鲜香
橡皮豆
家常豆腐都吃过，都比较熟悉哦。虽然名字叫家常豆腐，实际上家里做的次数也不多，也不知道是怎么的。我这个家常豆腐，煎得比较老一些，个人比较爱好这样的，有时间慢慢的让它的颜色变成金黄色。不喜欢吃煎得老的家常豆腐，可以不用等两面都煎至金黄，煎得时候两面稍微有点颜色就可以加水了。
一叶厨
爱美之心人皆有之~美是天生的，更是后天塑造的~”吃“则是塑造美丽外表的重要捷径，不是有一句话叫做“美丽是吃出来的”吗？美丽不光是脸蛋漂亮；还要有苗条的身材哦~要保持好的体形~需要限制热量~最好少摄取脂肪及肉类，而改吃鸡脯肉，鸡脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量维生素。鸡脯肉是蛋白质和磷脂的重要来源之一；含有的磷脂类、蛋白质对人体生长发育起着重要作用，极易被人体所吸收利用，具有益五脏，补虚损、补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。能够增强体力、强壮身体的功效，尤其是老人、孩子、孕妇、病人、体弱者
摩西膳坊GODOFMERCY
1食材：米饭、牛肉丸、油菜蕻（已清洗）2将已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎，待用。3将牛肉丸放在案板上切碎。4烧锅倒油烧热，下入切好的油菜蕻和牛肉丸翻炒一下。5接着，加适量的清水。6翻炒翻炒至油菜蕻断生。7然后，合入米饭翻炒翻炒。8最后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即可。
花鱼儿
1食材：牛蛙（已洗净）、莴笋（已去皮）、红泡椒、姜片2将莴笋放在案板上切成滚刀块，待用。3将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块，待用。4烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 5随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。6翻炒翻炒。7接着，加入一些清水煮开，煮上10分钟。8然后，合入切好的莴笋和红泡椒翻动一下继续煮上2分钟。9最后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味翻匀，即成。
花鱼儿
1食材：鸡蛋、白菜芯（已清洗切开）2取平底锅置火上倒油烧热，打入鸡蛋煎至两面金黄，盛出待用。3另锅倒油烧热，下入白菜芯翻炒一下。4接着，合入煎好的荷包蛋，加适量的清水。5煮开至熟。6然后，加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味炒匀，即可。10出锅装盘。
花鱼儿
1准备好所以材料2把肉剁碎用料酒腌十分钟3把西红柿顶端用筷子扎一个洞，用开水浇一下去皮4然后把西红柿切丁5把胡萝卜、洋葱、西芹切丁，香菇切小片，葱蒜切沫6锅加热倒油7肉下锅翻炒8炒至变颜色加入葱蒜和洋葱翻炒9再把西芹，胡萝卜，香菇下锅翻炒10最后把西红柿下锅翻炒然后放入黑胡椒，盐，糖，鸡精翻炒之后加水11大火收汁即可12水烧开下面煮大概十五分钟13煮熟捞出滴几滴香油14可以开吃啦小窍门加入番茄酱味道会更好哦！
晨原
1食材：花菜（已清洗）、油菜蕻（已洗净切开）2烧锅倒油烧热，下入花菜翻炒翻炒。3接着，合入油菜蕻翻炒一下。4然后，加适量的清水。5翻炒翻炒至熟。6最后，加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味炒匀，即可。9出锅装盘。
花鱼儿
1香菇，木耳，核桃，板栗，切碎。2青椒切碎。3郫县豆瓣酱剁成如图。4菜籽油烧热，倒入猪肉绍子。5绍子炒散，加入准备好的核桃和板栗碎。6加入豆瓣酱。7豆瓣酱炒香，倒入准备好的香菇，木耳，葱白。炒香。8加入十三香，胡椒，孜然，花椒面。炒香，加入老抽。反复翻炒。9炒到香菇有些扁扁的。10锅内加水，盖上盖子，大火煮开，转中火煮到如下图所示。11最后大火收汁，加入青椒，芝麻，鸡精，盐，炒到汁黏黏的，再加入生抽炒一炒，收汁，加入味精起锅。
只有眼睛最真
1食材：猪蹄（已焯水）、萝卜（已清洗）、青菜（已洗净）2将已清洗好的萝卜放在案板上切开，待用。3将已焯水的猪蹄下入高压锅中。4加入一些清水。5加适量的料酒。6随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。7焖至没气后开盖。8接着，合入切好的萝卜煮开，煮至萝卜熟软。9然后，合入青菜煮开，煮至青菜断生。10最后，加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味翻匀，即可。
花鱼儿
1食材：年糕、猪大肠（半熟）、大蒜（已洗净切段）2将年糕放在案板上切成片，待用。3将猪大肠放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入切好的猪大肠，加适量的料酒。5加适量的生抽。6翻炒一下。7接着，合入切好的年糕和大蒜翻炒一下。8然后，加适量的清水。9翻炒翻炒至年糕变软。10最后，加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即可。
花鱼儿
可以不吃肉，不能没有辣。在广东这个地方吃辣椒是比较不合适的，无奈从小辣惯了，没有辣椒吃不下饭，冒着脸上长痘、喉咙痛的危险还是要吃辣。冬瓜是比较能入味的一种菜，和炒香的青红椒一起干焖，冬瓜充分吸收了辣椒的辣味，吃起来那是相当的香辣爽口！
yin_0106
1食材：油菜蕻、开洋2将开洋用热水泡一下，待用。3将油菜蕻洗净。4放在案板上切开。5烧锅倒油烧热，下入切好的油菜蕻翻炒一下。6接着，合入泡好的开洋，加适量的清水。7翻炒翻炒至熟。8然后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即可。11出锅装盘。
花鱼儿
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
