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春季是吃莴苣的好季节，莴苣可以烧肉吃、煮汤、凉拌等，现在我介绍一款凉拌莴苣.
阿June
1鱼片切一厘米宽的段。2蒜头一瓣，姜半块拍米粒放进鱼块里，朝天椒一个切碎碎也放进鱼块，然后加一勺蚝油，少许盐和鸡精拌匀腌制片刻。3腌制好的鱼块放一个鸡蛋白和两勺淀粉拌匀，能裹住鱼块就好。4锅放多点油，筷子放进去出现泡泡就可以放鱼块了，炸到焦黄色就好，不用翻炸。5锅放少许油，把青红椒段炒一下。6把豆瓣酱放进去炒香，然后放一勺酱油和少许的陈醋炒匀。7把鱼块放进去炒匀就可以关火了。8把蒜头切片，姜切片，芫荽梗切段，然后码进砂锅底。9把炒好的鱼块铲进砂锅，然后盖上盖子，放小小火焖出香味，大概五分钟那样。10放上芫
巧妞
方便又好吃的、
小缪、
香菇洗干净切粗粒备用。苋菜洗干净切段备用。生姜切片。
巧妞
1鱼骨架砍成块，用盐腌制一下。2锅放少许油，把骨架两面煎一下，料酒从锅沿倒进去，去腥味的。3然后倒入开水。4豆腐切小块放进锅里，还有鱼卵和鱼泡。5煮到汤浓，放少许盐和鸡精调味即可。
巧妞
广东腊肠圆圆切薄片。 小白菜洗干净，切碎。 四季豆洗干净去老丝，切碎。 红萝卜去皮，切小粒粒。 鸡蛋加少许盐打散。
巧妞
老公昨天去一家住郊外的朋友家玩，回来时拎了一捆韭菜，这之后的几天估计我要和韭菜杠上了。本来这款千层饼是要放香葱的，没办法，为了消灭这些韭菜，只好用它了。不过吃起来也蛮香的，老公还连叫好吃好吃。
雾霜
1鱼身切口，豆腐切块，待用。2锅入油，放姜片、蒜片，在放鱼。3将鱼的两面煎至金黄，在倒入料酒微煎。一次加足水，中途不填水的。4大火熬10分钟，汤白时倒入豆腐及枸杞，在炖5分钟。5放盐、鸡精，出锅。
GLynn90
最近矫正牙齿了，带着牙套。刚开始几天什么也吃不了只能吃粥，饿的我晕头转向的。就连晚上做梦都是梦到大肉包子把我馋的呀！这两天能吃东西了，可是馒头事件却让我不敢乱吃外面的东西了。于是乎，想起了妈妈做的豆芽粉丝包了。可是我也不能跑个几十公里就为了吃包子吧，肚子里的馋虫鼓动我自己做，嘿嘿 那我就试试吧。没想到还真做成了。呼呼 好有成就感啊！
静L于
虽然烧烤这一类的东西，以今天的养生观念来看，是挺不健康的，绝对应该少吃为妙，可是人总是会馋那么几口的，少吃也不是等于不吃，所以象我这样，实在馋了的时候，唯一的解决方法，就是在家自己做。自己动手做烧烤，虽然解决不了高油脂、高热量、高苯并芘，但起码卫生、安全、食材新鲜还是能保证的。春季减肥中，肉就免了，还是烤鱼吧，其实烤鱼比烤肉更香嫩更好吃呢！
坨坨妈
“正月葱，二月韭”，春食韭菜正当时。我们今天就用这当下最时令的韭菜和嫩蚕豆，来炒一盘最简单最健康的家常小菜吧！
坨坨妈
学做菜和学其它手艺都是一样的原理，首先要攻克的就是信心关，先要树立我一定会做好的自信，然后要先服困难积极动手去学去做，哪怕最先开始的时候做不好，也不要因此而放弃，一次不行、两次失败，只要坚持、努力并改进，第三次一定会成功。 对于那些零厨艺的新手们来说，不要害怕拿锅铲，也不要一上来就挑最难最复杂的学，先学会做一些简单的家常小菜，多操练几回熟能生巧了，再去攻克更复杂的菜式，一步步来，你会逐渐在学习与摸索的过程中，找到乐趣，并在家人的肯定与夸奖中，获得自信和满足。 今天的这道菜，就很适合那些刚开始学厨的朋友
坨坨妈
1罗非鱼洗干净，特别是鱼肚的黑膜黑筋都清洗干净，然后在两边鱼背各划几刀，蒸的时候会入味也易熟。青红椒洗干净切粒粒。蒜头和生姜洗干净切碎。葱洗干净切段。豆瓣酱剁细。2锅放油烧热，把姜蒜放进去炒香。3再把青红椒放进去炒。4接着放一勺豆瓣酱。5然后再放一勺黄豆酱炒，接着放一勺酱油，少许陈醋和鸡精，炒匀就可以关火了。6炒好的酱。炒酱的时候火放中小火，料要边炒边放。7把酱浇在鱼身上，上蒸笼蒸，蒸笼的水要先烧热喔。8蒸15分钟后把葱段放鱼上，再蒸从断青即可出锅。
巧妞
经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。带鱼还含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
唐小萌爱淘气
平鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。 平鱼的营养虽然很多，但是平鱼忌用动物油炸制，不要和羊肉同食！有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用！
唐小萌爱淘气
1准备材料。2除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。3发酵的时间做和风皮。4将白油和白糖混合稍打发。5然后将水 低粉和玉米淀粉相混合。6将5加入到4中搅拌均匀备用。7第一次发酵至2.5倍大。8排气 分割 松弛15分钟。9将面团擀平 折三折 再擀开包入柠檬茶馅。10包拢后 滚圆。11放到烤盘中。12进行最后发酵至2倍大，表面挤上和风皮，撒上柠檬茶酱，烤箱180度16-18分钟左右。13OK....
香橙可米露
最近各种不如意，中午老公不在家，加上感冒咳嗽，本打算随便吃一点。八过看了看家里现成的菜，还有新买来的面粉，便有了作汤面片的打算。以前经常在新疆餐馆吃这个，很是开胃呢，酸酸甜甜的，汤也特别好喝！下面上做法咯，顺便求个RP，希望自己FJ顺利。土豆切片，西红柿切丁，洋葱切丝，蒜苗茎切丁。
若辰
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
