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小龙虾好吃，但是做起来比较麻烦。盱眙龙虾店里不卫生而且价格不公道。还是自己做的比较实惠。忙活了2个小时，这顿麻辣小龙虾才是有自家特色的美味！
喵肥拉
1瘦肉，姜蒜，花椒（忘记拍了），泡椒（自己泡的）。2瘦肉切丝，用盐，淀粉抓匀，腌10分钟。3锅里烧开水。4水开后把瘦肉倒进开水里面划开。5看到肉变色即可捞出来，不要煮太久了。6捞出来放一边。7锅里面热油。8把泡椒，姜蒜，花椒一起炒香。9把肉倒进锅里炒一下。10加鸡精，一点点盐（最好尝一下要是盐够了就不用加了）翻炒。11最后加点生抽翻炒均匀，出锅。小窍门炒的时间不要超过5分钟，三分钟应该就能搞定了！！用不粘锅好些，铁锅会粘锅的。
马垚
1香芋选荔浦芋头，南瓜选这种小金瓜，水分比一般的南瓜少，口感粉而甜。2金瓜切成厚片入油锅炸熟。3荔浦芋头也切成片入油锅炸熟。4锅中倒入少许油，加葱花蒜片煸香，加入水，蚝油，老抽，盐，糖,鸡精调味。5大火烧开收汁。6淋入芡汁，出锅装盘。
海洋moon
1猪脚半个洗净。2锅中烧热水，倒入猪脚焯水，加少许料酒去猪骚味。3煮开后继续煮5分钟，要开着盖煮，这样不会把骚味又焖回去。4煮好后倒出来用自来水冲洗干净，沥干水分。5准备香料：姜片，蒜头，香叶，八角，辣椒干。6锅中加适量色拉油，下入六小块冰糖熬化，一定要小火哦。7下入猪脚炒糖色，炒五分钟，然后下入香料再炒五分钟，这时候就很香了。8这时候倒入一瓶330ml的青岛啤酒，一小碗清水，盐，生抽，老抽煮开。9然后换一个深砂锅，倒进去最小火煮一个小时，然后把辣椒干拣出来不要，因为已经煮破了，想有几个红色装饰也可以留着
球球厨窝
由于条件的限制，只有一口电火锅，以及简单的一些调味。这只是当做大锅饭条件下的一点调剂。
江妹儿
1豆干和芹菜切条。2芹菜过水焯一下，水内放适量盐。3捞出芹菜备用。4锅内放油，油热后放花椒爆香后，倒入芹菜。5放适量盐翻炒几下，倒入豆干。6放入蒜丁和鸡精后出锅。
山如眉黛
1所有材料图。2烤麸切块。3放开水锅里煮5分钟后放在清水挤压，清洗三次，去豆腥味。4香菇,红萝卜切块。5五花肉切块。6锅里烧油，然后放入白糖熬化，小火。7待糖融化，起小泡到起大泡的时候，放入五花肉，翻炒上色。8然后加入生抽、老抽和姜片翻炒数下。9加适量水大火烧开后中火先将肉焖10分钟。10将烤麸放入一起再焖10分钟。11将红萝卜、香菇一起焖熟,加入适量盐，放入鸡精即可。
家有桐宝
1四季豆洗净沥水后斜切片。2红椒去籽切丝。3里脊肉切丝，加料酒、淀粉上浆。4蒜瓣去皮剁碎备用。5油锅烧热，下肉丝迅速划开至变色。6下蒜碎、红椒炒香。7倒入四季豆翻炒均匀。8加入盐、料酒、鸡精、生抽翻炒，加入适量的水烧煮，至四季豆熟透即可。9起锅装盘。小窍门四季豆一定要烧熟才能吃。
雾霜
每次吃鱼的时候，他都会让我吃鱼肚那部分，因为没有刺，其实好东西我也想让他吃，今天我就没吃鱼肚，结果卡到一下下，他吼我“叫你吃鱼肚，卡到了吧”吼的我心里极爽。。。
马垚
非常好吃的下酒小菜，即使是不会喝酒的我也很喜欢呢。
爽儿
1包菜切好，把成块的摘开尽量都成片。2开水中放适量盐，放入包菜后就关掉火。3倒入凉水中过一遍。4盛出备用。5锅内倒入适量油。6油热后放凉再倒入切好的干辣椒，这样辣椒不会糊。7倒在包菜上即可。
山如眉黛
剩米饭的华丽变身。
爽儿
经久不衰的小菜。
爽儿
简单、清爽适合在夏季食用。
爽儿
很清淡。
爽儿
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
