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1黄瓜去皮 切小块 用盐腌一会祛除多余水分 木耳充分泡发 切条 放开水锅内焯一分钟 沥干水分（忘记照片了）2把黄瓜快腌出来的多余水分倒掉，加入沥干水分的木耳，加味精，鸡精，醋，等调料（加自己喜欢的调料就可以 没有什么死规定） 腌制十分钟3洋葱切好（因为不知道我切的算什么），热锅内加适量香油，放入洋葱，炒出香味 加入腌制好的黄瓜木耳 （喜欢酸的筒子可以再加些醋 ）加料酒翻炒若干分（根据自己的口味来定时间，喜欢硬点的就少炒一会 喜欢软点的就多炒一会）4出锅装盘 不要客气 请开动吧！！小窍门因为突然想到的 也不
只限情人
1把冰鲜带鱼两条剁块2配料配齐切碎3洗净剁块，拌入少许生粉或面粉，入锅炸至表面金黄4炸好后捞起，空干油份5花椒粒炒香，倒入配料（葱先别倒），倒入酱油醋白糖加少许料酒6倒入炸好的带鱼块，翻匀，稍焖两分钟入味。7加少许鸡精调味，用生粉汁收汁，放葱花，准备起锅8好了，闻到香味了吧！
笑笑儿HY
1准备好的原料。2先把肉洗净，焯水。3切成大小差不多的块。4梅干菜提前用水泡好，洗净。5热锅冷油，煸香姜片，把肉倒进加酱油，料酒炒匀。6加入梅干菜。7炒匀，加水，（稍微多点）烧开，改小火炖。8大概三刻钟左右，加入鸡精，盐改大火把汁收掉就可以。
小耿妈妈
在这样高温依然持续的天气中，吃上自然发酵的，酸溜溜的，冰凉凉的萝卜条，真的是非常的开胃下饭哦！
球球厨窝
这里除了干海椒和十三香，酸海椒以外的都在之前要抹在兔丁上。川菜的一个主要特点我觉得是依据自己的口味准备食材的分量。没有很明确的规定，比如花椒，如果吃的不麻的朋友可以少放点。其实这里面的材料最主要的是白扣，香叶和茴香，酱油我喜欢用海天的红烧酱油，因为可以着色，这样做好的辣子兔会很好看。其实这款也可以叫甜酸兔丁，因为到最后在放两样东西感觉就完全不一样了，到时再说吧。ps:这是本人第一次发表菜谱，有做的不好的地方请多包涵，到时边做边放图。
箩iris
1猪肥瘦肉适量洗净切片。2包菜洗净，甩干水分，撕成小块待用。3准备蒜头和花椒。4热锅凉油先把花椒煸香后舀出来不要。5然后继续煸香蒜头，煸至金黄后舀出来待用。6用油把肥瘦肉炒干一些。7中火炒到表面金黄，微干。8转大火下入包菜。9下入一茶匙盐，一茶匙白糖，翻炒均匀。10继续放少许生抽和半茶匙鸡精，翻炒均匀。11炒到快熟就可以放入之前煸香的蒜头，就可以出锅了。小窍门说几点个人炒这道手撕包菜的感觉吧： 1.一定要用有肥瘦肉炸出的猪油炒才香。 2.包菜一定要沥干水分，不然炒的时候会出水就肯定不好吃了。看盘底是不是就
球球厨窝
猪内脏曾经占据我们的餐桌很长一段时间，现在，随着人们健康饮食理念的渐渐形成，猪内脏因其胆固醇太高，慢慢被人们放弃，平日里只是偶尔吃上一次。但不可否认的是，猪内脏确实很好吃哦。
雾霜
1草鱼治净，切成块，用1小勺半盐腌制30分钟。2腌制好的鱼块放在篓子里沥水备用。3炒锅放适量油，能没过鱼块即可，烧至七成热，下鱼块炸。4炸鱼块的时候，将姜块切成小条状，蒜去皮备用。5红尖椒切成小块，葱头洗净。6准备好酒糟和葱花。7鱼块炸至表面焦黄，捞出备用。8炒锅留少许底油，下葱头、姜、蒜和红尖椒翻炒出香味。9下酒糟炒匀后放老抽和一小碗水，放盐、鸡精，炒匀。10下鱼块，炒匀。11煮至汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
随意的搭配，简单的小炒也好吃！ 很多时候，我们上顿饭剩下一些材料，下一顿要尽快的解决，否则就不新鲜了，我就是用了上顿饭剩下的豆腐干和一点韭菜加上豆芽，做了一个小炒，不但制作简单、营养丰富，而且还很下饭呢。这里分享给朋友们，希望大家喜欢！
绿色天使
1买来的五花肉洗净切成块状。2准备好，桂皮，香叶，八角，姜蒜的量稍多点。3锅里加入凉水，放几片姜片和料酒，把五花肉放入，上锅煮。4煮出血沫后关火，捞出洗净。5锅里倒入1大勺的清水，2少白糖，半勺油炒糖色。6炒好后是这样的（如图）。7锅里倒少量油把姜蒜片爆香，爆香之后把五花肉入锅慢煎，把肥油煎出来，吃的时候才不会腻。8肉的表面煎黄后出锅。9锅内留余油，把香叶，桂皮，八角放进去煸香，炒出香味后再把姜蒜片放进去继续煸出香味。10然后把煎好的五花肉放进去继续炒香。11加入一大勺料酒炒均匀，再把炒好的糖色倒入，使肉
苽苽
1梅干菜用水浸泡4小时以上。2肉馅中加入盐、鸡精、糖。3加入香油。4锅中倒入油多点，温油中放入姜蒜末和干辣椒。5加入肉末煸炒。6倒入酱油。7加入少许水，翻炒均匀。8上桌摆盘，配上窝头或粥开吃。
李李小酒窝
韭菜盒子最家常的面食。可是确是很多人最爱的家常美味面食，香咸适口。
红豆厨房
1材料是鲜藕、胡萝卜、青红椒、香葱2把藕、胡萝卜、青红椒切下粒，葱切末，加入盐、胡椒粉、胡椒粉、鸡精拌匀3然后加入面粉、水搅拌成糊状4平底锅倒入油，用勺舀入面糊倒入平底锅摊成小饼，用小火煎5煎至两面焦黄即可小窍门1、煎饼一定要用小火。
葛思嘉
1米芽经常用来煎着吃的豆腐就是这种的，市场上买一元六块，我每次都买九块，正好一元五角钱。2韭菜把头切下，切成段。3红尖椒切成小块。4豆腐一块切四分，沥水备用。5炒锅放适量油，烧热，下豆腐煎。6煎到这样，四周泛黄、表面有鼓起，就可以翻面了。7煎好的豆腐出锅备用。8煎豆腐的油倒出，留少许底油，很多朋友问：底油是多少油，那，就是这样的了!9放1大勺豆豉酱，炒出红油。10再放尖椒炒。11放老抽和一小碗水，再放糖、盐和鸡精，炒匀。12下豆腐和韭菜头，炒匀，放少许胡椒粉。13汤汁稍微变浓，下韭菜炒匀。14至韭菜断生即
双鱼座米屑儿
虽然现在很热的天了，看着砂锅在柜子里闲着，还是觉得有点儿浪费了。在冰箱里搜罗了一番，找到了几样还能凑合在一起的食材，灵机一动，就做个砂锅豆腐吧！
肥妞妈
刚做的尝尝吧
努力拼凑
鹌鹑肉质非常细嫩，连骨头都能嚼烂，这样炒的更加香，很下饭!
思凡星·家
照烧鸡，双花，彩蔬笋丁豆腐拌饭，一顿简简单单的营养餐就是这么来的。放在饭盒里带饭也是不错的选择：）这个饭做起来也很快，照烧鸡用炒菜锅煎，双花用小锅煮，拌饭用电饭煲蒸，互不冲突。我做的的时候三个基本同时做好，放在一起直接吃，呵呵。
无韵之谣
喜欢吃油炸汤圆，每次炸的时候都小心翼翼恨不得穿上盔甲上阵，就怕汤圆爆破蹦出，油溅出来把人烫着。也试着用过一些小窍门，比如用牙签在汤圆上扎几个小洞，把气排出，可里面的馅也流出来了，不好看也不好吃。这次找的个窍门试了试，炸的时候还真没爆。
@那时花开@
简单又好吃
左手倒影
