搜索
1白菜洗净掰成一片一片的2开水下锅，放少许盐，将白菜放进锅里焯水至软3捞出白菜，晾凉备用4将粉丝放开水里快速烫软，烫一下就行，不要煮5用漏勺捞出放在凉开水里泡着备用6这时把姜蒜剁细7炒锅放橄榄油适量，将剁细的姜蒜放油锅里爆香8加上少许盐，酱油炒香9搁一点鸡精出锅即可10取上一片烫好的白菜，搁上一点炒好的姜蒜11再取上一些粉丝放上12卷起来一个个在盘中摆好13放进蒸锅里，水开后蒸五分钟左右14取出，将盘中的汤汁倒入锅中，加上少许的生抽，水淀粉收汁，浇在白菜卷即可
风再起时~
过完年最重要的是合理搭配你的食物，让我们的胃得到很好的休息，其实红烧肉的做法挺多，虽然都是以五花肉和酱油、糖等为主，可是各地的风格都不太一样，在先放什么后放什么、过不过油炒不炒糖色的诸多问题上不尽相同，这有点像武林中的各路流派，关于一套什么拳法之类的，在细枝末节上讲究得都不一样，但都以正宗自居。红烧肉的功效健脾开胃调理 便秘调理 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果还有一种“素”五花肉，不知听过没有素五花肉主要采用纯天然绿色植物魔芋粉与少量的玉米淀粉、大豆蛋白粉、奶粉加工而成，产品洁白如玉
星厨之家
1将花鲢鱼头清理干净，加1茶匙盐、2勺料酒，里外抹匀，腌制半天以上，然后，用清水冲洗干净（以前我是不洗的，这招跟丝丝学的，据说去腥效果好）。2准备一小碗，倒入3大勺蚝油、3大勺蒸鱼豉油、1小茶匙盐、1小茶匙鸡精，调匀，制作调味汁。3准备好葱姜蒜碎、香菜。4放处理好的鱼头放入蒸盘上，将郫县豆瓣酱放在鱼头。5将剁椒放上。6将制作好的调味汁倒在鱼头上。7放入葱姜蒜碎。8将鱼头放入蒸锅中，大火蒸十五分钟。9将香菜放入，虚蒸一分钟，即可出锅。
GXL8728
1先将每个鸡翅划两刀，为了入味，烧开水，将鸡翅焯下，不要时间太长，变色变紧即可，取碗做调味汁，将适量的酱油，料酒，葱段姜段，盐和鸡精放入碗中，调制备用。2炒锅中放油，油热后放入两瓣大料，讲鸡翅放入锅中煎下，煎到两面金黄捞出。3用葱和干辣椒炝锅，将鸡翅倒入，再倒入事先调好的汁，最后倒入适量可乐，没过鸡翅即可，开大火盖上锅盖，将汁收干，完工。
jackcuipeng
1酸菜，豆豉，蒜，姜2把鱼洗干净后，放点盐腌十分钟，放进锅里炸3把煎好的鱼放在鱼盘里4在锅里放点油烧到五成热，放进蒜末，姜末炒香在放进酸菜和豆豉，酱油一起炒3分钟5在第四步骤快好的时候到进一碗水去煮2分钟，在放进鱼一起煮6在第四步骤可以的时候放一碗水进去煮2分钟，然后在放进煎好的鱼一起煮，煮6分钟后放点鸡精就可以啦7把做好的鱼装在漂亮的鱼盘就可以品尝咯
清蓝幽香
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。 这是我年夜饭其中一道菜，味道很香甜，鸡肉的肉质很嫩，有红豆和糯米的香味，吃
星厨之家
1将瘦肉和青红椒都切成片。2瘦肉用少许盐和料酒腌制10分钟。3炒锅放适量油，烧热，下肉片翻炒一会儿，再加点料酒，炒匀。（这一步最好是将肉片过油，但是过年吃了太多油腻的东西，所以这次就没有过油，直接炒了。）4下麻辣酱，炒匀。5下青红椒炒匀。6放少许鸡精炒匀后关火。7趁着锅还热，放少许花椒油和香油即可。
双鱼座米屑儿
1从中间把猪腰剖开。用刀割去里面的白筋。2把猪腰入花椒水中浸泡20分钟。3拿出猪腰，将猪腰先斜切，不要切到底。然后再直刀切，不要切断。4把腰花切成小块，放大碗中加入少许料酒拌匀。5切好葱、姜、蒜、辣椒。6锅中烧开水，下入猪腰，出白汤捞出备用。7锅中入油，烧热加葱、姜、蒜、辣椒炸香。8倒入猪腰爆炒，加入料酒、少量的糖、盐炒匀入味装出备用。9（切好大葱、和杭椒这个图忘拍了）原锅刷干净，倒入大葱和杭椒炒，加入盐，倒入腰花炒匀加鸡精、胡椒粉出锅。小窍门烹炒腰花前，将猪腰放入花椒水中浸泡3～5分钟，使其吸水膨胀，外
舒舒的厨房
紫山药控这几天情绪大爆发，继续做养颜美味的糯米丸子！
落雨无声
1把土豆切成均匀的细丝。2切好葱、姜、蒜、红辣椒备用。3把杭椒切成丝。4土豆丝放入水中洗2～3遍，捞出备用。5锅中入油，加入花椒炝锅后，捞出不用。6锅中入葱、姜、蒜、干辣椒爆香。7倒入土豆丝大火炒。8边炒边加入白醋、盐。9最后加入鸡精，炒匀装盘。小窍门掌握以下方法就会炒出脆爽的土豆丝：土豆丝要尽量切的粗细均匀，不要有连刀；把土豆丝放入清水中洗2～3遍，将表面的淀粉质洗净，土豆丝会越洗越白越脆；炒时先用花椒炝锅，捞出不用，再倒入土豆丝，快速翻炒，边淋水边加盐、醋、味精等。可以早点放醋，放晚了，土豆丝就炒面了
舒舒的厨房
陕西人对于面食的热爱，那可真不是一般的。已经到了酷爱的程度。像老公，他可以一天三餐都吃面也不会觉得烦，相反，只要一天没吃面，就觉得胃和心里都空落落的，总觉得好像没吃饱。而我，一个原本非常不喜欢吃面的人，由于受他的影响，也渐渐地越来越喜欢吃面了。各种面条只要换着花样吃，就还是非常乐意的。其实吃面跟吃米饭一样，关键是得有好菜来配，或者至少也得有好调料来调味。如果来一碗不咸不淡、不酸不辣的面条，保你吃过这一碗之后很长一段时间里看到面条都会有不良的身体反应。相反，味道调好了，吃过之后你会非常意犹未尽地咂吧着嘴，拍
提啦米酥
元霄节大家都来做汤圆，其实我不太爱吃甜腻的汤圆，最喜欢的还是家乡的清蔬汤圆，记得小时候爸爸经常做给我们吃，有时是用盘菜烧的味道更佳！
落雨无声
这是和北方一个姐姐学做，不知道学得正不正宗，但是味道是相当不错的，这到底应该叫扯面呢？还是拉条呢？还是拉面呢。。。？反正就是面条。。。！！
wypqj
今天是元宵节，先祝美食天下所有的朋友元宵节快乐，按照我们中国人的传统，今天年就算真正过完了，大家别忘了吃汤圆哦！ 我们这代人好象从小就是在父母的宠爱呵护下长大的，上学期间就一直过着饭来张口衣来伸手的生活，父母时常会为我们长大后的生活感到担心。 记得上初中时，有一年暑假，爸爸有一天在吃饭的时候对我提出一个要求，为了锻炼偶的独立能力，让我每周学做一道菜菜，于是翻看菜谱，于是有了这道简单却美味的桂花土豆。呵呵，千万不要以为爸爸的要求起到什么作用，其实那个暑假总共也就做了两道菜菜，一道桂花土豆，一道鱼香茄子，
sunshinewinnie
1将温牛奶（不超过30度）及酵母粉混合，静置到酵母粉溶化。黄油隔温水化为液态。2将低筋面粉150g，细砂糖3小勺，细盐1/4小勺，鸡精1/2小勺，苏打粉1/4小勺，与温牛奶及黄油混合成面团。面团盖上保鲜膜静置30分钟。3案板上撒少许高筋面粉防粘，将面团擀成2mm厚的圆饼形，用模具切割，用牙签或筷子在饼干上插上一些小孔。把饼干摆放在刷上橄榄油的烤盘上，静置发酵10分钟。4烤箱170度预热，上下火，上层170度，10~13分钟即可。小窍门饼干擀的越薄越脆，但烘烤时间也要相应缩短
dandan228833431
市售的果酱一般都含有食品添加剂和防腐剂，多吃对人体无益。所以如果你家里有吃不完的水果，而你正好也有料理机，那么不妨自己动手来做做果酱吧，其实做这个超级简单的。
坨坨妈
记得第一次吃皮蛋瘦肉粥是摔伤脚在医院的时候，大树给做的，那时，第一次吃咸味的粥，感觉怪怪的。看着粗粗的肉条，心里很温暖，吃完了全部的粥。后来再吃都感觉没有第一次美味。想着想着就打算熬粥做午饭了。据说皮蛋不能多吃，含铅多哦。
立志当厨娘
<在此说明,主料菜品可以根据个人喜好任意改变配置,我做的是我最喜欢吃的哈>
李星月
我个已经不是孩子的老女人，都忍不住流口水，孩子就更别提了，家里有孩子的，娃儿们在家开PARTY的，强烈建议大家试一下！真是超级好吃又好看哦！
坨坨妈
第一次喝这种汤是爱的人专门为我煲的，味道很甜美。所以今天我学会了，谢谢你！
蔡蔡7301
