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1原料图2瘦肉切成片3土豆切成丝4辣椒切成丝，蒜切成片。5热锅下油，倒入蒜瓣爆香。6倒入瘦肉翻炒。7待肉片变色，倒入适量的料酒和一勺剁椒。8翻炒均匀9倒入土豆丝翻炒10加入适量的盐。11倒入适量的清水12待水烧干的时候，倒入青椒丝。13翻炒片刻，加入适量的鸡精，即可出锅。
蔬菜苞苞
这座城的春天总是这么短暂，不知不觉就已到了立夏时节，好在还有食物可以帮我们留住春的小尾巴~ ：）在基地挖了一小捆野葱，炒来吃，只放很少的调料，要的就是这份简单自然，不争不恼。我观察了下，野葱和一般小葱的区别就是，前者更细长，根茎部分像韭菜一样细长，而非小葱圆鼓鼓的，大概野外的之物都这般瘦削坚韧吧。做法很简单，如果有天你碰巧能遇见它，也这样做上一盘，也不枉了这份盎然春意。当然，其实也不必刻意寻觅，将野葱换做韭菜、香椿之类也一样好吃，各有各的独特罢了。食材不会说谎，味觉不会背叛。
lizkitchenlife
世上有一种爱最伟大，那就是母爱！世上有一个人最值得我们回报，那就是母爱！5月13日是母亲节，在这温馨的日子里，祝全天下所有的母亲——母亲节快乐！我将鲜花汇成这道菜，献给所有的妈妈们，你们辛苦了！
微笑着奔四的人
我发现我对饼类食物的热爱。。越演越烈看见做饼的就挪不动道了广东的天气总得谨防燥热上火，所以绿豆汤也成了家里常备的饮品了今天搜刮冰箱库存，翻出几节玉米，想想不如弄个饼吃~PS:希望我的脸不要再向着大饼方向继续发展了
喵了个kiki的
很简单，很下饭的一道菜，夹在饼里吃是最美味的了，再配上一碗粥，就算没有肉肉，也能很享受噢！
yajunjun2010
要知道，我家那位真是个肉食大王，没肉就叫苦连天的，有次我问：“老公，想吃什么呀？”“什么都可以，除了辣椒和葱，我不想看到一点绿色的！”&$%#$晕这是我算拿手的菜了吧，今天小露一手，第一次发表，请大家多多支持我~
小布丁之家
很简单的早餐，配上一碗白粥，既营养又美味，不油腻！
yajunjun2010
1蕨菜洗净，焯水过凉水，切大小合适的段备用。2姜切丝，蒜切片，干红辣椒切丝，咸肉切丝。3锅热放入咸肉煸出油至肉丝变金黄色。4倒入姜蒜干红辣椒爆香。5倒入蕨菜大火翻炒片刻。6调小火放入陈醋。7加入酱油15ml。8加入盐。9加入糖。10加入鸡精。11转大火炒匀即可关火。小窍门1.陈醋和酱油放的基本是等量的，约15ml.2.盐要稍微比平时多放一点，因为蕨菜不容易进盐。
颢榇妈妈
由于在北方，吃不到老家的活水豆花，只好自己亲手做了。
八月小水
1调料准备好。2海鲶鱼洗净，将鱼鳃和肚子清理干净。3豆腐洗净，切成小方块。4起油锅，把葱姜蒜，花椒，八角，青辣椒，爆香，放入鱼翻炒。5加入清水放入适量的冬古酱油，煮开。6放入豆腐继续煮。7加入红干辣椒，把红辣椒一分为二。8加入盐，鸡精，料酒，煮30分钟，关火淋香油。出锅撒上香菜末。
温婉
1茄子切丝2辣椒，洋葱切丝备用，蒜切片3热锅入油，放入蒜，辣椒，洋葱4炒出香味5在放入茄丝6加一勺盐，一勺辣酱7翻炒4分钟，加半勺鸡精炒两下即可
京京~
到了蚕豆成熟的时候了，青蚕豆的好吃就在于新鲜，她有一种难以用语言表述的清香滋味，青蚕豆是个季节性极强的食物，很快就会变老，上市的日子很短暂，如果遇上天气不正常，往往吃不上几次就下市了，所以趁着新鲜上市赶紧抢着吃
贝贝女
以前只吃过蛋炒饭，第一次吃蛋包饭，还是在日式的餐厅里，觉得样式新奇味道也不错，也就喜欢上了这道主食~便琢磨着在家能不能做，这不，家庭版的日式蛋包饭就登场了~味道绝对不比餐厅的差哦，健康又实惠！大爱大爱啊~~
喵了个kiki的
1原料：手擀面一斤，豆芽，肥瘦肉各2两切成片，豆角和蒜薹切断备用，西红柿切块备用。2把切片的肥肉用小火慢慢炸出油来。3炸出肥肉里的油以后，把火开到最小，放姜片、花椒、大料爆香。4爆出香味后放入瘦肉大火翻炒至肉片变色。5继续放切好的西红柿，豆芽，豆角和蒜薹翻炒。6放2滴酱油和2勺盐翻炒2分钟。7菜锅底，把面放在菜上面，均匀的铺开，加入250毫升的凉水。8大火5分钟，该小火10分钟，一共15分钟就可以关火，关火后在焖5分钟后在揭开盖子撒一些鸡精，把面和菜拌均匀就好。小窍门加多少水很关键，水多了，面条太软，没有
豆浆xxs
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于
豆浆xxs
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
