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1基围虾洗净，开背去虾线2香葱切小段3坐锅起油，油要多放一点，倒入基围虾煸炒4煸炒到虾壳呈金黄色，滤掉多余的油，留少许油在锅里5放入香葱段和椒盐粉继续翻炒2-3分钟，让椒盐入味
请叫我小蜜
1适量面粉揉成稍硬的面团2准备一个干净的大盆，准备洗面，面团在水里不断的揉搓，直到面团变成如图的面筋3把洗出来的淀粉水静置两小时以上，你会发现淀粉完全沉淀在底层，上面是一层清水，轻轻端起盆把上面一层清水倒掉，剩下的就是可以做凉皮的白色糊状物，搅拌均匀.4在烤盆底部刷一层油，舀一勺淀粉糊到在烤盘里5锅里水烧开，放一个蒸架，烤盘直接放在蒸架上，要盖上锅盖6大约蒸2-3分钟，白色完全变成透明状就表示已经凝结了，把烤盘整个放到事先准备好的清水里，轻轻拎起一角，整张凉皮就下来了7把凉皮一张张叠起来，切成细成条8鸡蛋
请叫我小蜜
西葫芦我们这里卖得挺便宜的，搜了下觉得做法很单一，决定自己尝试一下用来做面条卤，出乎意料的好吃哦！而且超简单的！！
ayise
1基围虾去壳，切成两段，取一小部分虾肉剁成虾泥备用2把茭白丁和虾肉，虾泥混合，放入少量鸡精和盐，以及多量的菜油搅拌均匀（如果喜欢馅更嫩滑，可以加点剁碎的肥猪油）3澄粉和淀粉按3:1混合4.开水烫面，一边加水一边搅拌，水不能加太多，搅拌到没有干面就可以了5揉成面团，把面团切成一个个小剂子6把面皮擀成圆形，按包饺子的方法包虾饺，馅不要放太多，因为虾仁受热后会膨胀，包太多容易把皮撑破。7蒸锅烧开，把虾饺放到胡萝卜片上8蒸5分钟左右就可以了。
请叫我小蜜
这道菜看似简单，其实用心做和抢时间做的味道天壤之别，用心是指从扁豆的选材、拔筋以及切丝中见烹者对食材的尊重....
瑄语轩缘
杏鲍菇别名：刺芹侧耳、芹侧耳、芹平菇、干贝菇、雪茸（日本）杏鲍菇的功效提高免疫功能 抗癌 降血脂 降低胆固醇 防治心血管疾病 促进胃肠消化 美容养颜
杨小宝666
佐餐的凉菜中，黄瓜作为主食材会经常出现在偶家的餐桌上，拍黄瓜、酿黄瓜、黄瓜丝拌大拉皮，多以酸咸口味为主。因为家人不太接受甜酸咸辣混合在一起的味道，所以不太会做这类有糖分的凉菜，但偶然看到蓑衣黄瓜的视频教程，技痒一试，结果出奇制胜，受到家人的首肯，以后会经常调制这道简单又好味的开胃凉菜
瑄语轩缘
这次把经常吃的一道青椒回锅肉做了一下改良，加入了干的茶树菇和阳江豆豉。阳江豆豉是阳江人厨房里少不得的调味佳品。不管做什么菜，添一小把豆豉，便能化腐朽为神奇，变无味为有味。虽然我不是阳江人，但是我对阳江豆豉的喜爱一点也不亚于阳江人。此道菜虽然卖相不怎么好看，但是吃起来却别有一番风味。阳江豆豉的浓香加上茶树菇特有的菌类天然香味，令人齿颊留香，胃口大增。
妍之有你
食材：白豆腐500克，黑豆豉，辣椒油调料：精盐，麻辣鲜，鸡精，葱花，生抽。方法：1、先备好食材，2、将豆腐切块，摆放碗中，撒上所需要的调料，码上黑豆豉。3、淋上辣椒油，上蒸锅蒸15分钟即成。
水青青
1鸡肉洗净，直至没有血水。注；也可以先过下水。2葱，姜，辣椒切好。注；辣椒最好选用朝天椒，它比较辣。3锅子预热，然后放入洗好的鸡块翻炒。注；没放油是因为可以炒出鸡油。4鸡块炒着可以炒出水来，再放入姜，再放入八角炒。5放入辣椒6再放入葱花。7放入料酒，老抽。注；水若是才炒干了可放入一些热水进去。8出锅前调味。9装盘。10特写一哈子。
yong3773
最近冰箱里剩了不少食材都是一星半点的，做一个菜份量不够丢掉又感觉太可惜了，炎妈就决定把他们都组合组合给解决掉。。。 冰箱里拿出来半根胡萝卜，半个土豆，还有半根黄瓜，都是半半的没有完整的，用这三种实材弄个美味的素炒三丝吧。
燕清欣
11.黑木耳水发2小时2山药去皮3山药切片后泡水中4锅中放油炒黑木耳八分熟时出锅5另起锅放油炒山药片6大火1分钟后倒入黑木耳 ，加盐鸡精即可小窍门容易过敏的童鞋山药去皮时戴上乳胶手套，要不会很痒；山药切片后容易氧化泡水中避免生锈而且可以洗去一些淀粉，炒出来的菜比较清爽可口；木耳下锅遇到高温会噼啪炸锅，加些水便不会了
贝贝女
食材：土豆1个，五花肉适量，调料：精盐，红辣酱，鸡精，生抽，调味料。方法：1、土豆去皮切片，放调料拌匀待用。2、五花肉切片，加盐，生抽，调味料拌匀。3、将拌好的土豆摆盘。4、再将拌好的五花肉摆在摆好的土豆上，5、放进蒸锅里蒸熟即成。
水青青
1准备材料.2茭白剥去老皮,切丝备用.3猪肉切粗丝,放小半勺料酒,小半勺盐抓匀,腌10分钟.4热锅入油,放入肉丝.5翻炒至变色.6在放入茭白,加半勺盐.7炒至茭白变软,加半勺鸡精翻炒均匀即可.
京京~
每次吃排骨，LG总是再三强调，放些土豆块。确实排骨里的土豆吃起来松软，而且有了红烧排骨的味道，更吸引人。于是排骨和土豆都被吃光了.....
★水舞颜★
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
