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辣酱很多的人都喜欢吃，一瓶子辣酱350克要十来块钱，最主要的是料没有自己做的多，既然喜欢不妨自己动手做更美味，最主要的是更实惠，肉多，各种料也更多，用来拌面佐餐或者用来做菜作为调料都是很不错的。 辣酱有很多种，我这次做的是以肉丁、花生和酥黄豆为主做的【双豆肉丁辣酱】配料多多，吃起来味道香辣浓郁、回味无穷！用来拌面真是棒极了！
绿色天使
1鸡脯肉从中间片开切成条，加入少许盐，鸡精，白糖，料酒腌制入味。2腌好的鸡柳拍一层粉芡。3然后拖一层蛋液。4再粘一层面包糠。5依次做好，放在盛器上。6锅放火上，添入适量油，五成油温时下入鸡柳炸定型炸熟。7捞出沥净油。8待油温七成热时，投入鸡柳复炸，捞出沥净油。9撒上孜然粉，沾上蕃茄沙司即可。10成品图
给宝贝做的饭
老公喜欢吃.....
每時每刻
1鱼头1个，白萝卜切片。2香菜切段。3汤锅放清水烧开下入鱼头烧开，捞出浮沫。4放进萝卜片，姜片。5盖上锅盖将鱼汤煮至变奶白色，6调入猪 油，调味鲜，鸡精调味。7最后放进香菜烧开即成。8煮好的鱼头萝卜汤。
水青青
1原料图。2锅中放入适量水烧沸，放入五花肉过水去血水，捞出沥干。3肉切块儿，姜蒜切片备用。4锅中放入适量油烧热，放入五花肉煸炒至出肉出油。5放入料酒，老抽继续煸炒。6放入八角，桂皮，姜蒜片炒出香味。7锅中倒入适量开水（没过肉），放入两片橙皮，冰糖，盖锅盖儿大火改小火炖至肉软烂。8待汤汁收至粘稠后，放入适量鸡精出锅即可.小窍门1、橙皮也是中药一种，味微苦，大约500g肉放整个橙子皮的1/4就可以了，不要放太多。2、我只放了两片，味道足够了。
胖子厨娘
准确的来说这个应该是烧非常不错的一道下饭素菜，qq的年糕配上毛豆口感很好
帅帅小厨
还是利用家里的现有材料吃了一顿丰盛的午餐，而且又是超级懒妈妈的做法呵，所有喜欢的东西放在一起吃，既简单又美味。最重要的是，不用和面发酵面团就能吃到能拔出丝的披萨，哈哈哈，吃的时候那奶酪拔出的丝，崩提多过瘾了 。然后我在切香肠的时候，我家小盆友趁我不注意，竟然把一小碗的奶酪都端到客厅去吃了，天哪，还是冻着的奶酪小盆友也能吃，简直饥民哪他 。另外，由于小盆友缠在身，一切能简就简，所以今天没有自己煮披萨酱就直接用BB沙司代替披萨酱了，味道也是我喜欢的哦~~
谷仔妈妈
1准备材料2将肉馅用适量盐、生抽、五香粉、鸡精、香油腌渍3加上葱花和姜末4用低粉和猪油和油酥5和好备用6部分水和猪油混合7分次加入面粉8混合均匀后温水糅合成有弹性的水油皮，饧发30分钟9将水油皮和油酥平分成两份10用水油皮包裹住油酥11擀开12折三层，擀开，反复三次，每次保鲜膜覆盖饧发8-10分钟13擀成大片，铺满腌好的肉馅，卷紧14两头收口儿15刷蛋液，撒少许芝麻16180度，中层，烤大约25-30分钟即可小窍门1、做酥皮得有耐心。2、水油皮注意先用水和猪油，分次加面粉，最后用温水糅合的技巧。这样才有弹
蜜糖厨房
那天老公买了一条大白鲢，鱼身子用来做了鸡焖鱼，鱼头就整了这个泡椒鱼头。泡椒是自己腌制的红辣椒，原理和剁椒是一样的，只不过剁椒是先剁完后发酵，而泡椒是先发酵再剁碎。超市里卖的剁椒和自制泡椒在味道上还是有些差异，泡椒更多了一层老坛的味道。
春天DIY美食
1鲜鱼（我用的鲤鱼）分档取料。2鱼肉片成片。3加入盐，鸡精，料酒，白糖码味后，下入鸡蛋液，粉芡上浆。4酸菜用水泡一下，切成寸段5锅放火上，添入少许底油，五成油温时下入葱段，姜片炒出香味。6放入鱼头鱼骨煸炒，兑入适量水，大火烧开制成鱼汤盛入容器内备用。7锅放火上，添入适量油，三成油温时下入腌好的鱼片滑散，捞出沥净油。8炒锅上火，加入少许底油，下入葱姜蒜末和郫县豆瓣酱炒出香味。9放入酸菜炒透。10兑入鱼汤大火烧开后加入盐，鸡精，白糖定好味。（盐酌情放，酸菜和豆瓣酱都有盐了）。11下入鱼片烧开，盛入盆内。12另
给宝贝做的饭
1安琪酵母+少许盐加入温水融化开，面中间弄个洞。倒入进去顺时针旋转 ，开始和面直到3光 之后放着等它自己发酵 估计20-30分钟时间。2发酵好后，开始擀面成为比饺子皮大些的，厚薄自己决定（不过还是薄好些呵呵这样做出来的皮薄肉馅大）3之后开始包包子啦。顺着一个方向捏和在一起即可。4放入蒸20-25分钟 具体根据自己包的放入的肉馅多少掌握时间。肉多的可以多蒸一会5可以开吃咯~~别烫着~~
kiki777777777
1松花蛋去壳矿泉水冲洗下，用线拉断成为4瓣装盘备用。2准备小碗倒入香油+一品鲜+鸡精+香醋+少许蒜泥 搅拌等鸡精化后淋在松花蛋上即可3最后一步放上剩余的蒜泥和香菜。
kiki777777777
土豆是百姓餐桌上很普通的食物，营养丰富，价格便宜，可蒸，炒，煎，炸，闷，炖，适合各种烹饪方式。这款孜然土豆丁，就用了简单的烹饪方法，稍加调味，朴素的外表却有着美妙的滋味，外面酥脆里面绵软，咸香微辣，飘散着浓浓的孜然味，让人吃了还想吃
贝贝女
一入冬，就会想起的汤。
咕朶●.
备好食材，鱼丁，豆腐丁，葱段。锅里放清水烧开，倒进鱼丁。将鱼丁煮熟，放进猪油和适量的精盐，倒进豆腐丁煮2分钟。调入调味鲜，鸡精煮开。再倒进淀粉水边倒边搅匀，以便糊锅。最后撒上葱花烧开即可出锅。
水青青
天气逐渐变暖，谷雨前就要下来新的香椿芽了，我家冰箱冷冻室里还有去年的香椿芽呢。再放就不新鲜了。今天就做它了。
gaopingzhao
很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。
红豆厨房
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
