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1材料：丝瓜、剁椒2将丝瓜去皮清洗一下。3放在案板上切成滚刀块。4烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻炒翻炒。5接着，搁入剁椒，加适量的清水。6翻炒翻炒至丝瓜断生。7然后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味炒匀，即可。10出锅，装盘。
花鱼儿
1材料：芹菜、蛏子（已清洗）、干辣椒（已剪碎）、姜片2将芹菜摘去叶子去根洗净。3放在案板上切开，待用。4烧锅倒油烧热，下入剪碎的干辣椒和姜片炝锅。5随后，合入已清洗的蛏子，加适量的料酒。6加适量的生抽。7翻炒翻炒至蛏子开口。8接着，合入切开的芹菜翻炒翻炒。9然后，加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
这道三鲜豆腐以鸡蛋、豆腐、番茄做食材清淡养胃，可以为孕妇和体质虚弱者都补充营养、补充钙质及优质蛋白。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。据测定，一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。鸡蛋中的蛋黄含有卵磷脂、维生素和矿物质等
清欢的烟火生活
1准备所需材料。2面粉加入开水拌成雪花片。3用手和成光滑的面团，静置10分钟。4豆角洗净，去头尾，切成小丁。5锅内加入清水烧开，倒入豆角丁烫熟。6捞起过凉水，然后沥干水份。7猪肉切成小块放入料理机打搅成肉沫。8肉沫加入少许的清水。9打搅上劲。10将姜剁碎，小葱切成葱花。11再将豆角、葱花、姜沫和所有调料放入猪肉沫里。12将其拌匀。13将面团分成大小一样的小剂子。14取一个小剂子擀成圆片。15包上肉馅。16像包包子一样包起来。17收口向下然后用手压扁。18平底锅烧热刷少许油，放入包好的馅饼。19小火煎至两面
紫韵千千
1准备食材2鸡蛋炒熟、培根蔬菜切丁3用洋葱炝锅4然后放入西红柿煸炒5再将藕丁放锅里炒一会儿6放入米饭和培根一起炒7再放盐、味精、鸡蛋翻炒最后滴几滴香油出锅啦8搭配先藕梨汤
安心草媛儿
1准备材料.2蟹肉棒切成小段备用.3鸡蛋打入碗中,放小半勺盐搅拌成蛋液.4热锅入油,到入蛋液.5蛋液至膨胀后用铲子划散. 6再倒入蟹肉棒.7加半勺盐,翻炒两分钟.8加半勺鸡精翻炒均匀即可.
京京~
木耳菜在夏天时一道很应时的菜，滑滑的。很是爽口，也有人不喜欢这道菜的味道。反正萝卜白菜各有所爱。
天狼老人
这两天连续的高温是在让人吃不消，听说周三要降点温，降到38度。天呐，第一次觉得28度是那么凉快啊。本来要陪小侄子去玩的，可这鬼天气让人害怕，还是呆在家里吧，在家无聊做个咸菜肉包，姐夫喜欢的，他说比外面早饭点卖的还好吃。
周而明
1全部材料准备好，少拍了个姜片，螃蟹洗干净，剁块，加料酒，盐，淀粉少许腌制一下2锅里倒一点油，倒搅拌好的蛋液，摊好切丝3放点油下姜片爆香，然后放螃蟹翻炒，加料酒，炒干了再加料酒4下年糕翻炒，加点水，5加酱油，加点水，继续翻炒6加娃娃菜，7继续翻炒，加蒜苗，鸡蛋，加盐，鸡精，水份差不多炒干就可以出锅了~
蘑菇开花一朵朵
1鸡蛋打散后加入调味料。2加入切碎的葱和胡萝卜。3锅内放油烧热，倒入适量搅拌好的鸡蛋液。4等底凝固是从一头卷起。5卷好后两面都煎一下，防止中间的蛋液不熟。6出锅后切成大小一致的段，装盘。7出锅后切成大小一致的段，装盘。
爽儿
以前每逢过年才做的，儿子叫嚷着要吃，礼拜六在家没事就做了。
鱼为水活
1材料：香芋、芹菜（已洗净切碎）、火腿肠（已剥去包装）、水淀粉2将香芋去皮洗净、捞出。3放在案板上切成小块，待用。4将已剥去包装的火腿肠放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的香芋翻炒翻炒。6随后，加入一些清水煮开，煮至香芋断生熟软。7接着，合入切好的芹菜和火腿肠翻动一下煮开。8然后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味翻匀。11最后，加入水淀粉。12勾芡，即成。13出锅，装入碗中。
花鱼儿
我做的酸辣粉不敢说正宗。但是，好重口味的朋友一定不会叫你失望的。这一点的信心小帅我还是有的，而且做法简单，不妨一试不多说了，看看我的“私家酸辣粉”吧夏天吃一碗，汗流浃背，绝对的消暑过瘾这个夏天简餐选择吃这个简直再合适不过了
帅帅小厨
第一次吃这个是在老耿同志的带领下去的，盛菜的器皿倒是很大，长得像锅一样不过花了1百多块钱只买到了铺在锅底的一点菜，吃到嘴更加发现其实真没什么含金量，各种香料加点火锅底料把自己挑选出来的食材按价格称好再炒在一起，在家很容易山寨，更主要的是便宜很多！！
小耿妈妈
1准备所需材料。2将茄子洗净滚刀切块。3用清水泡5分钟。4然后捞起沥干水份。5梅香咸鱼洗净切成小丁，青、红椒切三角形，姜、蒜切片。6将沥干水份的茄子倒入锅内清炒。（不用放油，干锅炒）7炒至水份收干，茄子开始变软时盛出。8从新起油锅，放入姜、蒜片爆香。9加入梅香咸鱼炒出香味。10倒入茄子翻炒片刻。11加入适量的清水，盐、糖。（清水和茄子持平即可）12再加入老抽。 13加入酱油。14盖上锅盖转小火闷至茄子软烂。15等茄子汁收至浓稠后加入青、红椒煮至青、红变软，最后加入胡椒粉、鸡精即可出锅。 16成品小窍门茄子
紫韵千千
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
