1原料 图2瘦肉切薄片,干香菇泡发撕成小块3青蒜切段4热油,青蒜爆香5倒入虾米,香菇,肉片煸炒,加入适量盐6加入适量水7倒入切好的娃娃菜,,鸡精和胡椒粉8加入米粉,青蒜,加点生抽提鲜
小清新倒霉女
1原料图2火腿切薄片,姜蒜切片3热油,姜蒜爆香4倒入酸菜煸炒,加少许辣椒粉,5加入盐,鸡精,胡椒粉,倒入火腿片煸炒,加少许水焖一会
小清新倒霉女
夏日里就喜欢这种清清淡淡又鲜味十足的河海鲜,这款带汤水的虾加了杏鲍菇的鲜味变得更特别了!
落雨无声
茭白一直是儿子喜爱的蔬菜,当然我家最爱的还是用清蒸的方式,最近保持蔬菜的鲜嫩,再倒上酱料,最后一淋油,拌一拌可好吃了!
落雨无声
很喜欢西餐厅的意大利面,今天自己在家做看看
雾莎莎
“捞拌”起源于大连,盛行于东北。当初生活在大连海边一带的人们喜欢将渔民刚捕获新鲜肥美无比的海鲜,放在略带盐味的开水稍煮至刚断生时捞起,再配以自制的调料和其他配料,边捞边拌边吃,边吃边海阔天空地聊着闲情逸事,其乐无穷。后来人们便将这种海鲜吃法称之谓“捞拌”,此吃法在当地以至东北相当流行。用矿泉水和多种调料成复合汁型的捞拌汁,将各种原料经初步处理后与汤汁放入冰箱冰镇而成。菜品口味鲜咸味美,酸甜适中而又略带微辣,使人食欲大开,因其汁足,冰镇至凉,又给夏季海鲜族增添丝丝凉爽。 我今天做的是素捞拌,如有海鲜味道更鲜
飞燕飘舞
咸炒空心菜,也就是加点自已胆腌的豆瓣酱咸炒,不一样的味道,好吃开胃。空心菜又名空筒菜,菜梗中心是空所,故称空心菜。是适合南方普遍栽培的蔬菜。有甭热除火,利尿消肿,抑癌抗癌,养阴补虚的作用。
水青青
有许多时候,喝豆浆过滤出来的豆渣真心让人头疼。倒掉吧,觉得蛮可惜的,喝掉吧,又实在很难下咽。怎么办呢?我家通常都是把过滤出来的豆渣蒸入馒头、包子里,再或者跟面粉和在一起,做成各种口味的饼子都是非常不错的选择,即避免了浪费,也让营养物质不流失。比如说今天的这款黑豆渣茄丁包,既有效利用了过滤出来的黑豆渣,又让对于豆渣特别敏感的你在不知不觉中汲取了豆渣的营养。包子的香辣口感完美地遮盖住了豆腥味,相信你不说的话绝对没有人知道是用豆渣和的面做成的包子皮。包子馅麻辣鲜香,包子皮筋道有嚼头,怎么吃怎么有味!丰富的营养,
提啦米酥
1材料:莲藕、日本南瓜2将莲藕洗净、去皮。3放在案板上切成片,待用。4将日本南瓜去籽清洗一下。5放在案板上切成片。6烧锅倒油烧热,下入切好的莲藕和日本南瓜翻炒翻炒,7接着,加适量的清水煮开,煮至日本南瓜断生熟软,8然后,加适量的白糖。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味炒匀,即可。12出锅,装盘。
花鱼儿
1材料:熟猪耳朵、蒜薹(已清洗切段)、红椒丝2将熟猪耳朵放在案板上切开,待用。3随后,将蒜薹下入沸水焯一下,捞出。4用清水过凉。5烧锅倒油烧热,下入焯好的蒜薹和红椒丝翻炒一下。6接着,合入切好的熟猪耳朵翻炒一下。7然后,加适量的生抽。8加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀,即可。11出锅,装盘。
花鱼儿
很喜欢手撕包菜这个菜,但是每次在外面看到端上来的菜,都会翻来翻去的找肉,只有可怜兮兮的一两块,果然是手撕。。。包菜。。。菜。。。所以在家里做这个菜的话,好吃的秘诀就是下够肉!!
蘑菇开花一朵朵
1山药去皮,然后切成菱形片,泡在水里,2蒜苗切成段,白色部分和青色部分分开,胡萝卜切成菱形片,黑木耳泡发好3锅里放点油,放蒜苗白色部分爆香4放萝卜,翻炒一下5放黑木耳,继续翻炒6放山药,翻炒翻炒,炒大概2分钟,所有食材都熟了,7然后放蒜苗的青色部分,翻炒几下,加一点盐一点鸡精,再炒几下,放一小碗水淀粉,大火炒匀收汁,出锅~小窍门1,山药最后放可以保持脆脆的口感,和马蹄一样,具体时间看切的片多大多厚,,你要是切个块下去,,那2分钟肯定熟不了,2,我用的是一根粗的山药,细的话多切几根,3,为什么是菱形块,因为
蘑菇开花一朵朵
外面的是茄子肉末,因为只有一点肉都是茄子,,自己做的才能算是肉末茄子!我是无肉不欢的人。。好的,开始动手吧!!
蘑菇开花一朵朵
自从上次妈妈做了泡菜水后,泡菜也成为了我们随手可得的美食,泡姜泡辣椒用来做菜美味又开胃,我想不用我多说大家也都知道吧,今天用泡姜搭配藕片来做一道菜菜,让清新口感的藕片也多了酸辣刺激的味道,这,还能不下饭饭吗!虽已入秋,但气温仍然很高,注意防暑仍然很重要呢,饮食方面当然也要多多注意,多以素菜为主最好哟。莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。中医认为,是一款保健食品,既可食用,又可药用。生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚
sunshinewinnie
蒜米蒸汽辣椒,小时候吃过的蒸汽辣椒。那时候蒸汽辣椒是放在煮好的饭面上焖熟的辣里夹有饭香,也油有多少油和调味料调配,也美叶好吃。现在都不用柴火煮饭,没办法只好放进锅里蒸熟,再加入所需要的调料冲碎入味咯....
水青青
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎,冻豆腐切块。5锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1材料:手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水,水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热,下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶,加盐,胡椒粉,鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
1材料:黄骨鱼。(黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分)2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热,将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边,下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁,撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过,豆豉也有盐分,炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味,以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后,放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽,白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入,加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝