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蒸菜是中餐的一种重要烹饪方式，蒸的工艺相对于其他烹饪，能保持食物的营养和有滋有味，油脂减少，堪称为最适宜的健康饮食方式。重口味的人对于蒸菜来说，可能清单无味，但是今天介绍的蒸菜不仅开胃好吃，还是素菜，健康吃饱不长肉，减肥的必备的菜，开胃好吃不上火，还不长肉。
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最近朋友圈被月饼君刷屏，隔着屏幕远远的都能闻见月饼的香。以前中秋佳节馈赠亲朋好友的是月饼，不知什么时候开始，竟刮起了一股大闸蟹的风。朋友说送大闸蟹既美味还倍有面。对于一个内陆的小伙伴来说，我们见到最多的就是河里的虾兵蟹将，小虾、小蟹。小时候吃的最多的就是河里石头下面抓出来的小螃蟹，壳还是软软的，清洗干净，直接放进油锅里面炸一下，一会儿就变成红色的壳了，然后小心翼翼的吃起来。大概蟹如人生吧，只有生长期足月的蟹（大闸蟹）膏肥肉嫩才备受食客们的喜爱，而生长期没有足月（baby版本）的蟹，食用的人比较少。一来蟹商
食趣菜菜屋的屋
菌菇汤：其实就是用菌菇熬制的汤。菌菇种类繁多，我们常见的有金针菇、香菇、平菇、草菇、蘑菇、茶树菇等，还有一些比较珍贵的口蘑、松茸、松露、猴头菇等也是属于菌菇类；一般菌菇都具有提高机体免疫力、抑制胆固醇增加、促进血液循环，降压、滋养皮肤等作用，同时还是很好的减肥食品。用多种菌菇放在一起炖汤，对于上班族来说是个福音，不用花大把时间摘菜洗菜，再放些萝卜和时令蔬菜一起炖，简单快捷味道鲜美、最关键是营养更健康~~~
老方小雨
简简单单的小面，清汤寡水。
guan0219
伴随着秋雨后的清凉，味蕾又开始活跃起来。清淡了一夏，来些热烈的吧！入秋是吃海鲜的好时节，买了新鲜的海虾、螃蟹和文蛤，来一份酸辣开胃的冬阴功汤解解馋。
Lily的私厨
都是易熟食材，十分钟就能搞定的快手小炒！
枫雪醉听泉
1准备食材：内脂豆腐一盒、姜、金针菇、肉末（加入盐、料酒抓匀腌制一会）2豆腐剪去四个角，倒扣在切菜板上切成片，姜切碎3金针菇切成段4锅里放油烧热、下姜末炒香5加入肉末划散，盛出备用6原锅加入金针菇翻炒片刻7加入一碗水、豆腐烧开后烧2分钟8加入烧好的肉末再次烧开，加入适量的盐、少许糖调味9撒入葱花即可10成品图11成品图
香香的小厨房
1杏鲍菇，蟹味菇，金针菇，白玉菇适量，每样用了一少半2西红柿两个切块3热锅入油，蒜末爆香，加入番茄翻炒至出汁，加水烧开4菌菇去根，杏鲍菇撕条，入番茄汤锅，大火煮开，中小火煮5-10分钟左右，时间长可以把番茄煮碎汤汁更美味，喜欢吃整块西红柿时间可以缩短些。加入少量番茄酱5熟牛肉切片，放入汤锅，加入适量盐，烧开，两分钟关火也可以用生牛肉，切薄片6盛出，开吃kaizao哈哈????
萱妈DaisyCheng
1准备所需食材2金针菇洗净切段3生姜切丝4煮锅注水，大火加热5放入生姜6水烧开后，放入金针菇7加入猪油8猪肉末放入碗里，加入淀粉9加入味极鲜10加入半匙食盐11加入胡椒粉，搅拌均匀12搅拌均匀的肉末，搓成大小适中的肉圆，小火放入（火大容易冲散），煮至3分钟13起锅前加入1匙食盐14撒上葱花，成品图欣赏15成品图欣赏
公主成长记
1准备材料2金针菇洗净切去根部后切成1厘米左右的小段，葱姜切末3锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜末爆香4放入金针菇翻炒至变色5根据人口的多少加入适量水，盖上锅盖煮开6鸡蛋打散备用7锅开后加入适量盐搅匀8加入生抽拌匀9以画圈的方式慢慢的倒入鸡蛋液煮开即可10盛入碗中撒少许葱花即可
云朵里的那只猫
兔肉滑嫩，麻辣鲜香。
我是狂草
1朋友送的一只新鲜的羊腿准备换个口味烤着吃噢2羊腿用刀划几刀这样好入味清洗一下在水中浸泡2小时去除杂质和血水3浸泡好的羊腿冲洗干净沥干水份放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、五香粉、黑胡椒粉4圆葱和姜洗净切好备用5调味料均匀的涂抹在羊腿上将切好的圆葱和姜摆入羊腿中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏25小时煨制入味6煨制入味的羊排从冰箱中取出准备烤制7烤箱上下火180度预热20分钟后将羊腿放入烤箱中剩余的调味料再涂抹一些在羊腿上开始烤羊腿上下火200度烤35分钟8土豆和胡萝卜去皮洗净切成滚刀块在开水中焯5分钟后立即放
祯祯宝贝
烤鱼融合腌、烤、炖三种烹饪方法，营养丰富。边吃边热的方式，让烤鱼和火锅的感觉很像，鱼也是在不断小火加热的过程中更加入味，香气扑鼻，肉质鲜美。开学了还记得之前的高考题吗？
格丽思小厨房
1超市买的速冻肥牛卷常温解冻2金针菇洗净沥水3蒜切末，小米辣切圈4泡菜，二荆条切圈5热锅烧水，焯熟金针菇后铺在盘底备用6肥牛焯水5秒后洗去血沫备用7热锅起油，下蒜，辣椒，泡椒和二荆条炒香8加入泡菜水和30ml开水（有高汤更好）再加入盐，白胡椒粉。9大火煮开转中火，下肥牛煮1分钟后起锅装盘10撒上小米辣和二荆条圈再淋上滚烫的藤椒油即可
靖丰小厨
这道菜选用胡萝卜、金针菇、香菜加简单的调味品凉拌而成。菜品清香爽口，非常不错。得益于三种食材丰富的营养，以及胡萝卜健脾养胃，益肝明目，降糖，降脂，降压，强心等功效。金针菇抑制血糖升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病等作用。香菜可以治感冒，利尿通便，促进血液循环，健胃消食等。由此，这道普通的凉拌菜很养生。
尔东叶
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
