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炎热的夏天，往往让人感觉没有胃口，可是这道菜肯定能挑起你的味蕾，让你食欲大增。这样的季节也不想做很复杂的菜，这个又方便又美味。 上次做个一道酸菜鱼，步骤不是很详细，今天特此重新做一次，味道是一如既往的赞，老公连吃了三碗饭，哈哈……爱吃的朋友可以尝试哦！
梦的秋千
1将已经切好片状的长培根一分为二备用。2取洗净沥干水分的金针菇扎成一束，中间部分卷在培根里，每个培根卷取两根牙签固定好。3在不粘锅内倒入适量色拉油烧至七成热。4将培根卷均匀的铺在不粘锅内，两面煎成焦黄色，其间金针菇还会渗出许多水分，加入适量的孜然粉，因为培根本身有咸味，不需要再加盐。5等汤汁变浓稠要出锅前淋上一些老抽上色。6喷香的培根搭配脆感的金针菇，味道一级棒！小窍门在包裹金针菇的时候，要注意金针菇不要太多或太少，用牙签将培根卷要固定牢固，不然煎的过程中会松散影响造型。
duzhaoteng
炎炎夏日里，总有那么一些菜，即使不吃，看起来也是赏心悦目的，让人觉得至少有兴趣去尝一尝，试一试。西安今天又是35、6度的高温，一大早太阳便晒得人睁不开眼。厨房里的烟灶套机前两天买了套新的，安装当天，我们把旧的拆下来直接扔掉了，可是，谁知道新烟机有问题，又开始办理换货，这样一来，厨房就没办法开火了。今天上午炒了个西红柿鸡蛋，送去给正在住院的大姑姐，虽然是两分钟便搞定的菜，可是，等炒完，厨房里已经烟雾弥漫、炝得人眼不开眼、张不开嘴了。唉，看来，没有抽油烟机的生活真的是没办法继续了呀！没办法，这两天尽量做一些蒸
提啦米酥
小的时候，第一次在外面吃到这个菜，回家后，心心念念的还想吃，于是乎，老妈自己研究了这种做法，时至今日，我也一直按照妈妈的这种做法在继续着属于妈妈的味道。
hamatuitui
炎炎夏日，凉拌菜是每家餐桌上的常客。今天这道凉拌金针菇我是用辣根拌的，是在饭店吃过一次，感觉味道不错，清新爽口，口味独特哦~~
御厨小娘子
这道菜为了照顾老人和小孩的口味，放的是自己制作的青红剁椒，其实，酸汤肥牛的精髓是海南灯笼椒，即黄椒。酸酸辣辣的一道菜，超级下饭!
诗诗的厨房
清粥一碗，小菜两碟，简单又不失美味，给夏夜带来一丝清爽。
乐乐橙
儿子说今天想要吃金针菇，买来以后，想了想天这么热，就凉拌吧！^_^
亲密的朋友8
1准备食材2豆腐/胡萝卜/火腿切丁，玉米剥粒，葱切成小段3开水倒入都去，飞水后捞起备用（去豆腥味）4锅内加入油，火腿、胡萝卜、玉米翻炒5加入金针菇翻炒一分钟6加入豆腐，炒约两分钟（主要是让豆腐入味）7锅里加入一碗水（淹过豆腐），大火煮开8分2-3次慢慢倒入备好的芡粉水，加入葱9不断搅拌，煮开后起锅
一瞬花开
1冻肉卷稍微化开、摊平；金针菇切一刀、取适量卷到肉片里；用牙签固定好。烧烤酱、蒜蓉辣酱、白糖、盐、料酒适量，搅匀，均匀的淋到肉卷上，腌制一个小时入味。2微波炉调到烧烤档；十分钟就可以吃啦~超级好吃。油都烤出去了，一点也不腻。3再来一杯啤酒就更赞了！
newbee小坦克
夏日小菜，开胃又好吃。。。
雪峰儿
1黄豆芽摘洗干净。2里脊肉洗净切片，加入酱油，料酒，糖，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓拌均匀。3葱姜，蒜瓣切碎，豆瓣酱和火锅底料准备好。4锅中倒入少许油放入豆芽翻炒片刻。5把食材盛入碗中备用。6锅中再加少许油爆香葱姜蒜。7加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油出香。8加入料酒。9加入酱油。10加入适量的高汤或者清水，加少许糖11煮出香味，再倒入肉片。12稍煮2分钟，加盐，鸡精调味关火。13另取一个锅加入香油炸香辣椒和花椒。
阿一旦食府
1准备食材：培根 金针菇 火腿 黑胡椒 黑胡椒汁 鸡精 蒸鱼酱油 牙签 2火腿改1/4宽小条 培根切成1/2 金针菇肏水沥干3鸡精 黑胡椒汁 蒸鱼酱油调汁 ，中途不要加盐。4放上沥干的金针菇和火腿卷起用牙签固定，用火腿在中间固定，煎时不容易散，口感也比只放金针菇好。5依此类推，一个个的卷好。6全都卷好后7锅中放少许油，小火煎。8煎好一面用筷子夹起煎另一边9撒上黑胡椒粉，煎至两面略焦黄。10用勺浇上之前调好的黑胡椒汁，按量浇。注意口味。11用锅铲轻轻翻炒调匀汁12收汁即可13装盘
程如意
说起羊肉，最喜欢的还是海南本地养的这种羊，基本没什么羊膻味，肉质也紧实，没经过冰冻，很新鲜。在海南吃羊肉多为打边炉，干煸的也不错，海南海口石山地区的羊清蒸也很好吃，想想羊肉膻味多重呀，拿来清蒸那得多膻？不过石山产的羊肉确实能做到膻味忽略不计，很神奇。在海南羊肉去膻有几种方法：用醋、用白萝卜、用绿豆，我家一直都是用的前两种方法，这次尝试了做红烧，大家吃后反映还可以。
池上小米
1超市都有的调味2西葫芦应该也和土豆一样切片，我切错了，但是不影响味道3老豆腐我其实用了两块4青椒切圆形5先炒牛肉，牛肉变色后，放入洋葱，一起炒至洋葱变软，就可以了。6最后开大火烧至海鲜贝壳口张开，就可以关火。小窍门说实话，我也是第一次做，但是觉得很简单，没什么特别需要注意的。我图片海鲜忘记拍照片了。海鲜在最后放入锅里，大火烧至海鲜壳口张开就可以了。
coco_po
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
菁厨乐园
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
