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1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;2.咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的;3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;4.咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;5.咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。折叠防癌作用咖喱在东南亚及南亚诸多国家的食谱中是不可或缺的作料。美国研究人员又发现咖喱的新用途--可以防癌。
五只狸
1鸡腿，洗净，用纸擦干，在鸡腿上划几刀，方便入味熟透。2锅中放油少许，7层热的时候放入鸡腿，两面稍煎一下。3放入八角花椒葱姜香叶，白糖老抽生抽。4倒入啤酒。这样做出来的肌肉嫩而且去腥。5开锅后 ，中火加锅盖慢炖40分钟。6放盐，这个看个人口味，毕竟也加了生抽和老抽。大火收汤，不用收干，留一些。7把剩的汁浇在鸡腿上。完成。
赵十九
这款鸡腿大盘鸡，我没有放辣椒，放了一点点豆瓣酱，口味适中
阿拉斯加，Anna
1电压力锅中加入适量洗净的大米和水，加入姜片和香葱煮粥。粥煮好后，挑出姜片和葱不要。2鸡腿洗净，剔骨，切成小丁。3加入姜片，料酒，胡椒粉和盐搅拌均匀，腌制10分钟左右。4鲜香菇洗净，切小块。5将鸡肉里的姜片挑出不要。6将煮好的粥倒入砂锅中，加入鸡肉丁和香菇块，边煮边搅拌。7鸡肉丁和香菇煮熟后，加入葱花和盐调味。
悦悦玉食
法国菜加上一些台湾味，也许不是这么高逼格，但是更加接地气，重点是好丰富、好好吃啊!锅具By 陆宝陶锅 乐享双层盖炖煮锅图片By 台湾好吃杂志
陆宝小厨娘
咀嚼能力的锻炼，是辅食添加过程中最容易忽视的问题。宝宝不能总吃糊糊，这样会影响宝宝咀嚼能力的发展，所以我们要及时调整食物形状，经常为宝宝更换主食。西餐中常见的通心粉不像普通挂面那样软烂，它的口感爽滑，大多数宝宝都很爱吃，还可以很好地帮助宝宝锻炼咀嚼能力哟。 你以为小宝宝就那么几颗牙不好咬东西？才不会。小家伙拿你手指头磨牙的时候，没发现牙床也那么厉害吗？真相是，小宝宝的牙床里包含着牙齿，咀嚼能力杠杠滴。还不给宝宝嚼嚼嚼，难道你要等宝宝长全了牙才开始锻炼咀嚼能力？那就晚啦！今天柚子妈给大家带来了一道通心粉的做
柚子小吃货
1鸡腿洗净用牙签多扎几次2改刀3配料圣女果 黄瓜丁 红糖 八角两个 香叶 桂皮 葱花 姜丝 蒜片 干辣椒段4鸡腿两年抹上淀粉5油温五成热开炸 表面起硬皮捞出6锅里留底油 把配料放进去 翻炒均匀黄瓜和圣女果不用放7少许生抽8添水抹过鸡腿9一勺鸡精 一小勺盐10一勺料酒11两勺老抽12一勺蚝油 小火炖半个小时13蘑菇开水烫一下14菠菜开水烫一下15鸡腿捞出放在盘子里 米饭用碗扣出圆形 菠菜装盘16捞出底料17蘑菇 黄瓜丁 圣女果 入锅爆炒18菜汁淋在鸡腿和米饭上
龙少的妻
菠萝营养丰富，含维生素C极高。又是菠萝季，菠萝不仅做水果吃，还能做菜。酸酸甜甜，甜甜蜜蜜。今天就用菠萝做一个酸甜菠萝鸡，春季没有食欲，这款菜健康还开胃。
sourcehe
我平时最喜欢吃米饭了，总是对各种各样的盖饭亳无抵抗力，有时候在外面点一份饭，价格贵不说，味道也不好，真不如自己在家做。自己选择的食材，都是自己喜欢的，而且也是高品质的，所以做出来更加好吃。这次用了没想稻五常大米，口感真不错，水即使加多了焖出来也不是软塌塌的，为了好看我没有把锅里的酱汁浇完，一定要把锅里的酱与米饭拌匀，搭配鲜嫩的鸡肉才是绝配！
柔蓝水晶
1将所有食材和配料洗净放入电饭煲里，鸡腿先焯下水，煲三个小时，鸡腿就会很熟烂了，味道也就出来的差不多了，出锅前放入盐和鸡精调味即可2我家特地买的老式电饭煲做粥做汤炖肉之类的，不会丢失太多水分，食物还会很熟烂，用汤锅之类的都可以，锅随意3多给孩子做点汤和很好的呦小窍门我一般做汤都是给儿子喝，鸡腿肉我会撕碎和汤一起给他吃，或者撕成丝给他做面条吃，也可以拌菜吃
荣荣爱美食
1准备辅料；2鸡腿肉切块，加入生抽、五香粉腌制20分钟；3加入面粉，均匀搅拌；4油锅加入鸡块翻炒至表面金黄；5加入姜粒、蒜粒、干辣椒、花椒翻炒；6加入大葱、撒上适量椒盐翻炒均匀即可，盐可根据个人口味添加。
五只狸
1鸡腿肉去骨，用黑胡椒，料酒，少许盐腌制，备用2准备好调料3锅里放清水，放入桂皮，洋葱，蒜，姜，大料同煮十分钟4另起一个平底锅，锅底刷油，鸡皮朝下煎制金黄5煮锅里放入酱油，耗油，料酒，盐，再把煎好的的鸡肉放进锅里同煮只成熟6鸡肉捞出切条，盛饭，摆好，锅里酱汁把调料捞出来，大火收汁，淋到鸡肉和米饭上。。。小窍门照烧汁是我自己配的，超市也有卖现成的
小猪瘦的只剩魂
眼看着马上就要春分了，以为已经暖融融的我还是被几场雨几阵风打回了原形，不怕动就怕冻的我只能通过炖菜之类来暖胃暖身，除了烹饪方式，食材也是非常重要，咖喱就是一种能够暖身的调料。咖喱的主料是姜黄粉，这也是为什么咖喱都是黄巴巴颜色的原因，姜黄和生姜略有不一样，但是也都有暖身发热的功能，加上一点辣椒，配上土豆和鸡肉，简直是绝配~我还是偷懒了，毕竟有高压锅的话……不仅时间省很多，也不用总是操心查看锅是不是溢出了，就是……压力太大土豆受不了，都变成土豆泥咯~
恬萝姑娘
参考新浪博主君之的配方。
春春神厨
之前去日本玩儿，就吃过煎饺，但是也没在意怎么做的，这几天看日本美食综艺的时候，看到日式煎饺的做法，灵机一动，照着美食节目介绍美食的做法试试看，竟然真的做出了日式煎饺的味道，分享给大家~
芝麻铜锣烧
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
