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这是烤箱版的棒棒鸡。少油水的添加相当的美味、健康。
小家有女初长成
1原料。2荷叶泡水。3热锅冷油。4倒入切好的鸡腿肉。5加耗油加泡发好的香菇（香菇切块）。6加盐糖味精。7肉已经炒好。8糯米饭提前煮好。9放入肉中。10拌匀，开始包。11荷叶垫在下面，反正是一个技术活，包好不漏馅就可以。12上锅蒸十分钟，让糯米饭吸收荷叶的香叶。13成品。14成品。
媛芷媛味
这道菜肴选择了“蜜汁排骨的复合调料”，用其和鸡腿搭配烧制而成，所以称其为“蜜汁鸡腿”。因为用了复合调料，所以省去了自己搭配调味的过程，用起来非常方便，为零厨艺的吃客提供了快捷方便的烹制方法。
馋嘴乐
做冻留下的鸡腿，做鸡腿的步骤就省略了。
不做妖精好多年
大吉大利，今晚吃鸡。干锅手撕鸡是一道非常有特色的四川干锅。今天我采用的是鸡腿肉来烹饪这道菜。麻辣鲜香。是过年用请亲友必不可少的菜式。
雨欣欣欣
1鸡肉切块，放料酒凉水入锅煮2分钟后捞出。2土豆，胡萝卜，洋葱切块。3锅中放油，凉油放八角、花椒炒香。4油大热放入鸡块翻炒。5稍翻炒放胡萝卜炒几分钟。6再放入洋葱稍翻炒。7放土豆和咖喱，放水淹没土豆。8煮至鸡肉熟透即可。9浇上米饭。
金豆妈妈爱做饭
洋葱爆鸡腿，一道简单味美的佳肴。
红九儿的厨房
这是儿子喜欢的菜，浓郁的咖喱土豆再配上一碗米饭，味道好极了。
政妈妈
1鸡腿切块加入少许盐，两茶匙料酒，姜末，胡椒粉，少许生粉拌匀腌制十分钟。2准备花生米，辣椒段，姜蒜末，葱花。3起油锅倒入底油烧制七成热下鸡块炸至金黄捞出控油。4下花生米炸脆捞出控油备用。5留底油下花椒爆香。6加入姜蒜末，豆瓣酱炒香。7倒入炸好的鸡块翻炒均匀。8放入辣椒段煸炒，加入鸡粉调味。9加入葱花，白芝麻翻炒均匀即可。10成品。11成品。
厨娘宋宋
家里有人很喜欢吃卷饼，经常买鸡肉卷吃。自己在家其实也不麻烦，还料足哈。
緣豆兒
这道“香辣鸡腿”是用复合调味料制作的，复合调味料的优点就是使用方便，省去了自己搭配的麻烦。这个鸡腿是去了皮的，所以腌渍时更入味一些。主要还是鸡皮有一些鸡毛，懒得处理。
馋嘴乐
以前也做过咖喱味道的菜肴，但是都是用清水烧制而成。但是看到很多的咖喱菜肴都用椰浆搭配制作，于是抱着试一试的心态，制作了这道加了椰浆的咖喱鸡，不试不知道，真是好味道。
馋嘴乐
1鸡腿两只剁成小块。2栗子去壳剥好。3姜切片葱切段。4冷水下锅焯水。5热锅冷油，下入姜片葱段小火煸香。6放入鸡肉翻炒2分钟。7倒入半杯生抽和一杯黄酒。8放入栗子同煮15分钟。9香甜入味的栗子三杯鸡吃起。
清水淡竹
用这种板栗南瓜去皮切小后与鸡腿肉一起炖煮，南瓜吸收了鸡肉的鲜香，咸鲜软糯回口带甜，这道菜上桌后，我家老公就盯着南瓜吃，把鸡腿晾一边，还嫌南瓜放少了。如果你也喜欢吃板栗南瓜，那就别再只会蒸着吃了，不妨试试这种做法哦！
麦子老妈
1鸡腿肉冷水下锅，加葱姜，料酒煮开转小火煮十分钟2捞出过凉水备用3切片4碗中放入辣椒油，5加蒜末，生抽，醋，盐，白糖搅拌均匀6煎制浇在鸡腿肉上面即可7撒葱花，小米辣圈，花生碎完成。
最初的最美❤
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
1胡萝卜用切菜器擦成丝。2鸡蛋打散，大葱切丝。3油锅烧热，下入鸡蛋液炒熟后盛出。4油锅继续烧热，下入葱丝爆香。5下如胡萝卜丝炒至断生。6下入鸡蛋轻轻翻炒，调入两滴生抽，撒一点花椒粉，适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
