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这是烤箱版的棒棒鸡。少油水的添加相当的美味、健康。
小家有女初长成
1原料。2荷叶泡水。3热锅冷油。4倒入切好的鸡腿肉。5加耗油加泡发好的香菇（香菇切块）。6加盐糖味精。7肉已经炒好。8糯米饭提前煮好。9放入肉中。10拌匀，开始包。11荷叶垫在下面，反正是一个技术活，包好不漏馅就可以。12上锅蒸十分钟，让糯米饭吸收荷叶的香叶。13成品。14成品。
媛芷媛味
这道菜肴选择了“蜜汁排骨的复合调料”，用其和鸡腿搭配烧制而成，所以称其为“蜜汁鸡腿”。因为用了复合调料，所以省去了自己搭配调味的过程，用起来非常方便，为零厨艺的吃客提供了快捷方便的烹制方法。
馋嘴乐
做冻留下的鸡腿，做鸡腿的步骤就省略了。
不做妖精好多年
大吉大利，今晚吃鸡。干锅手撕鸡是一道非常有特色的四川干锅。今天我采用的是鸡腿肉来烹饪这道菜。麻辣鲜香。是过年用请亲友必不可少的菜式。
雨欣欣欣
1鸡肉切块，放料酒凉水入锅煮2分钟后捞出。2土豆，胡萝卜，洋葱切块。3锅中放油，凉油放八角、花椒炒香。4油大热放入鸡块翻炒。5稍翻炒放胡萝卜炒几分钟。6再放入洋葱稍翻炒。7放土豆和咖喱，放水淹没土豆。8煮至鸡肉熟透即可。9浇上米饭。
金豆妈妈爱做饭
洋葱爆鸡腿，一道简单味美的佳肴。
红九儿的厨房
这是儿子喜欢的菜，浓郁的咖喱土豆再配上一碗米饭，味道好极了。
政妈妈
1鸡腿切块加入少许盐，两茶匙料酒，姜末，胡椒粉，少许生粉拌匀腌制十分钟。2准备花生米，辣椒段，姜蒜末，葱花。3起油锅倒入底油烧制七成热下鸡块炸至金黄捞出控油。4下花生米炸脆捞出控油备用。5留底油下花椒爆香。6加入姜蒜末，豆瓣酱炒香。7倒入炸好的鸡块翻炒均匀。8放入辣椒段煸炒，加入鸡粉调味。9加入葱花，白芝麻翻炒均匀即可。10成品。11成品。
厨娘宋宋
家里有人很喜欢吃卷饼，经常买鸡肉卷吃。自己在家其实也不麻烦，还料足哈。
緣豆兒
这道“香辣鸡腿”是用复合调味料制作的，复合调味料的优点就是使用方便，省去了自己搭配的麻烦。这个鸡腿是去了皮的，所以腌渍时更入味一些。主要还是鸡皮有一些鸡毛，懒得处理。
馋嘴乐
以前也做过咖喱味道的菜肴，但是都是用清水烧制而成。但是看到很多的咖喱菜肴都用椰浆搭配制作，于是抱着试一试的心态，制作了这道加了椰浆的咖喱鸡，不试不知道，真是好味道。
馋嘴乐
1鸡腿两只剁成小块。2栗子去壳剥好。3姜切片葱切段。4冷水下锅焯水。5热锅冷油，下入姜片葱段小火煸香。6放入鸡肉翻炒2分钟。7倒入半杯生抽和一杯黄酒。8放入栗子同煮15分钟。9香甜入味的栗子三杯鸡吃起。
清水淡竹
用这种板栗南瓜去皮切小后与鸡腿肉一起炖煮，南瓜吸收了鸡肉的鲜香，咸鲜软糯回口带甜，这道菜上桌后，我家老公就盯着南瓜吃，把鸡腿晾一边，还嫌南瓜放少了。如果你也喜欢吃板栗南瓜，那就别再只会蒸着吃了，不妨试试这种做法哦！
麦子老妈
1鸡腿肉冷水下锅，加葱姜，料酒煮开转小火煮十分钟2捞出过凉水备用3切片4碗中放入辣椒油，5加蒜末，生抽，醋，盐，白糖搅拌均匀6煎制浇在鸡腿肉上面即可7撒葱花，小米辣圈，花生碎完成。
最初的最美❤
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
1材料：净鱼肉、胡萝卜末、青椒末、水发黑木耳末、鸡蛋（取蛋清）调味：葱末、姜末、高汤、香油、盐、干淀粉、水淀粉、食用油。2鱼肉切小丁放入搅拌器打成鱼泥。3鱼泥放入容器加入少许盐、姜末、葱末、蛋清、干淀粉、高汤搅匀。4做成鱼丸下入沸水锅中煮3-5分钟，捞出备用。5锅置火上油烧热，下入香葱末、胡萝卜丁、青椒丁、黑木耳碎略炒。6加入高汤煮沸下鱼丸，用水淀粉勾芡，加少许盐、香油调味即可。
kiss战女
1材料：藕、胡萝卜、香芹、黑木耳、百合调味：水淀粉、盐、鸡粉各适量。2木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片。3锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水。4锅置火上油烧热，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒2分钟。5加入盐、鸡粉调味，加水淀粉勾芡即可。
kiss战女
《春雷惊龙降鲈鱼》 “天下第一名菜”又名“春雷惊龙”“平地一声雷”，亦叫“虾仁锅巴”，是江南苏锡地区的传统名菜。 据传，乾隆皇帝第一次下江南时，曾在无锡某地的一家小饭店用膳。店家用家常锅巴，经油炸酥，再精心选用虾仁、熟鸡丝、鸡汤熬制成卤汁。送上餐桌时将卤汁浇在锅巴上，顿时“哗—”、“吱吱—”声响，阵阵香味扑鼻而来。据说乾隆皇帝被这响起吓了一大跳，问：“这叫什么菜？”厨师回答：“春雷惊龙！”乾隆品尝后，觉得此菜又香又酥，鲜美异常，便称赞说：“此菜可称天下第一。”其实，用锅巴制菜，我国在唐宋时就有，不过那
奇海生态
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
