搜索
芋儿鸡。是一道标准的重庆菜。鸡块儿配上于儿，麻辣鲜香。非常的好吃。营养也很丰富。
雨欣欣欣
简单好吃又快速的酸辣口水鸡。
线线3896
1将鸡腿清洗干净，剁块，香菇要提前泡发切块。（清洗一遍再泡，泡后的水不要倒掉）2大葱切段，生姜切片，青椒，蒜瓣剥好，胡萝卜和土豆切成滚刀块。3锅烧热，冷油下姜片和花椒，油烧热之后，将大葱和鸡块下锅炒，翻炒一会，加入米酒、酱油、盐、糖调味，然后倒入香菇和泡香菇的水，盖上锅盖，大火煮开后改小火焖10-15分钟。4加入土豆、胡萝卜、蒜瓣，盖锅盖焖至土豆和胡萝卜变软。然后倒入青椒，翻炒均匀即可出锅。
贱酒岛
1鸡腿2个，洗净。2锅里加红辣椒、葱段、姜片、花椒。3烧开后加料酒。4放入鸡腿，再次烧开后转小火煮12分钟左右，然后关火焖10分钟。5煮鸡腿时准备蒜香汁，小碗里加蒜末、泰椒圈。6加3勺味极鲜。7再加1勺香醋，拌匀备用。8筷子可轻易插入鸡腿中，没有血水就可以了。9把煮好的鸡腿取出，放入冰水里浸泡20来分钟。我这盆冰水是把凉水提前放到室外冰着（东北室外零下二十多度）。10冰水浸泡后的鸡腿外皮Q弹，肉质紧致。斩成小块，另一只也同样处理。11码放到深盘里。12浇上蒜香汁。13这就可以吃了。14鸡腿这么做，鲜嫩多汁
烟雨心灵
“宫保鸡腿”用的是“宫保鸡丁调料”烧制而成的一道家常菜。“宫保鸡丁调料”是一种复合调味料，使用方法简单，适合零厨艺的操作，但是口味固定，制作中需要补充提调味。
馋嘴乐
山药黑木耳炖鸡，只听这菜名，就有一种马上要尝尝的冲动。山药、黑木耳、鸡都是食材中的佳品，组合在一起，营养非常丰富，而且功效多多。文火慢慢炖熟，口感好，入味透，想想就好吃，品尝之，享受也。
尔东叶
鸡腿去骨姜，蒜，干辣椒，八角，花椒，另一个叫什么果的，记不起下油烧热，下姜，蒜，八角，什么果的东东，下鸡腿，炒七分熟，加水，加干辣椒，加生抽，老抽，蚝油，盐，收汁，，加洋葱，加味精，出锅。
从前生活慢。
给儿子做的汉堡，儿子说很好吃。
政妈妈
口水鸡用的鸡腿、蒜蓉、辣椒、香菜，花生碎香辣爽口，口感丰富。
简单是快乐的
1买来的鸡腿，用剪刀去皮去骨，切成小块。2鸡腿块加入腌料拌匀，提前腌制4个小时。3面粉加沸水和成面团，醒10分钟左右。4锅中放适量的油，放入腌好的鸡腿肉煎至表面金黄，略发焦。5锅中留底油，油热倒入事先切好的胡萝卜片和洋葱片，炒至胡萝卜和洋葱变软，捞出和鸡腿肉混合备用。6醒发好的面团，分成几个小份，取其中一份擀成饼状。平底不粘锅中不放油，烧热，放入饼，小火，反复翻面，烙至鼓起即可7用饼卷上生菜和肉就可以吃了。
泥泥_鳅鳅
1鸡腿三个，剔骨。2用刀背把肉拍松，用叉子扎肉以便入味。3料酒，五香粉，盐抓匀腌30分钟。4生抽，料酒，蜂蜜，蚝油，清水调照烧汁。5配菜用水焯熟。6平锅少放一点油，煎鸡腿肉。7先煎鸡皮一面，最好不停按压，鸡皮收缩太快了。8煎八分熟，倒入照烧汁。9少炖会儿，收汁，不用全收，拌米饭味道极好。
一直在綫
大口吃肉能让人顿生幸福！今来一款：照烧鸡腿，浓郁的照烧汁裹满鸡腿，好吃停不下来哦
米拉Miira
色香味俱全的烤肉拌饭
做个吃货就好
1鸡腿去骨头，切块。2胡萝卜，土豆，大葱切好。3锅中放油烧热放入大葱爆香，鸡肉翻炒。4肉变色放胡萝卜和酱油翻炒一分钟。5放土豆，盐，少许生抽，小半碗水，焖炒5分钟。6关火。7大米淘洗干净，放比平时稍少的水，放入炒过的土豆鸡肉，拌匀。8选择煮饭功能，跳至保温即可。
金豆妈妈爱做饭
1鸡腿洗净，用刀切开，让鸡腿呈片状。然后把鸡腿放入碗中。2鸡腿放入酱油、蚝油、烤肉酱、孜然粉、黑胡椒粉，搅拌均匀。3继续放入蒜末搅拌均匀，放入保鲜袋中置于冰箱保鲜层一夜入味。4烤箱220℃预热，将鸡腿放到烤架上，下面放烤盘铺上锡箔纸，烤8分钟。5将鸡腿反面，继续烤制，根据鸡腿大小和烤箱特点自行掌握时间，将鸡腿烤熟。6外焦里嫩的鸡腿烤好了。7开动吧????????小窍门这次买的鸡腿太大太厚了，先用220℃烤了8分钟，再用180℃烤了10分钟，还是不行，又用220℃烤了10分钟，重点还是要看烤箱的特点和鸡腿大
原来你也在这里！
1红糖加温水搅匀，待溶化备用。2红糖水与酵母，色拉油混合。3将所有材料揉成光滑面团。4将面团放置温暖处发酵半小时。5排气揉匀后松弛5分钟后开始整形，将面团擀平卷起来，然后切小个，做最后15分钟的发酵。6锅中放冷水，水沸腾后中火蒸约10分钟（冷水蒸起共15分钟）。
球球厨窝
1大白菜梗5片。2洗净斜切待用。3虾米一小把用水泡软，我用的是淡的虾米。4淀粉适量调成淀粉水。5蒜末爆香。6下入大白菜梗煸炒，加少许的盐。7炒软后下入泡好捏完水的虾米，下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。小窍门这道菜只用梗，成品比较利索一点，放了虾米的大白菜本身就很鲜了，所以不用加鸡精。
球球厨窝
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
1猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2用盐、生抽腌制半小时。3入开水锅中，蒸15分钟。4蒸好的寸骨，倒掉汁水，沥干水分。5刷上孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。6微波炉调到薄块烧烤档，预热5分钟。7寸骨放入烤盘上，放入炉中，烤制5分钟。8寸骨翻一面，再烤5分钟即可。
籣草児
1枸杞水里泡软；白菜竖刀切成竖条。2水里焯2分钟，捞出。3锅里放一点点油，小火，慢炒面粉（家用调料小蓝碗那么多）至几粒大粒状，倒水（一个煎锅底那么多，能包裹匀娃娃菜形）至面粉全部融化，然后倒入鸡粉（再不用放盐了），再不停搅拌。4较浓稠时倒入焯好的娃娃菜，裹匀更浓稠时盛出。吃吧。
hongtanye
