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这道菜的高明之处在于只见鸡块不见豆腐，豆腐远比鸡肉香。
舌尖居士
1准备好的食材。2肌肉切，小块。3鸡肉焯水，土豆胡萝卜切块 葱姜蒜切沫。4锅中放油，放入姜末。5放入鸡肉块翻炒。6放入葱沫，倒入料酒翻炒。7放入土豆胡萝卜翻炒。8放入五香粉和白胡椒继续翻炒。9准备好的咖喱，一盒四块，我用了2块。10放入咖喱和足够的水。11小火炖煮40分钟，即可，具体时间还得看自家食物块的大小和火候。12焯西兰花。13装盘即可。
柳絮1982
说了很久要试试这个菜。怕不好吃，所以用鸡腿来是做。味道可以。
等你的每一餐
1鸡腿去皮我家不吃鸡皮，所以把皮去掉。，下蚝油，生抽，老抽，料酒和糖腌半小时以上。我通常是中午腌好，晚上做。2姜切片，蒜去皮。3土豆去皮，切大块，用水泡一下。4鸡腿放平底锅煎至金黄。5另起油锅，把姜蒜爆香。6放入鸡腿，把腌汁也放入，放入适量清水，大火烧开，转中小火煮30分钟。7放入土豆煮至土豆熟透，筷子能轻易扎透，约15-20分钟。8大火收汁，撒上葱花提香。9很下饭的菜菜。
elmonte
凉拌鸡腿肉，又麻又辣！非常好吃。
彩诺
这是鸡腿与香菇搭配的一道菜。添加了少许的胡萝卜、芹菜，营养更加丰富。香菇是既利好又百搭的食材，很容易入味儿，与烧的味道很不错的鸡腿肉汇合，很充分的吸收了鸡腿肉的鲜香，让这道菜在营养均衡的同时，味道也受到食客的称赞。
尔东叶
这是一道颜值很高，很美味的菜。用自己喜爱的喜食材，简单的卤制一下。略加工一下，简单美味。在家里面宴请客人和自己吃都是不错的。自己动手，丰衣足食。
雨欣欣欣
1鸡腿冷水下锅，加入大葱，花椒，料酒，生姜片，大火煮20分钟，我选的鸡腿比较大，所以多煮几分钟，一般15分钟即可。2将鸡腿放入冷水中浸泡半个小时备用。3大葱大蒜，红椒洗干净，切成小块备用4不粘锅烧热倒入玉米油，倒入大蒜，大葱，红椒煸炒，加入生抽盐煸炒出香味。5将鸡腿手撕成小块备用6倒入与鸡丝拌均匀即可7表面撒入芝麻拌着吃不错8成品图。
逝去的爱情
1将面粉，酵母，黄油，盐，糖，鸡蛋，水倒容器里揉成面团，保鲜膜包好发至两倍大。2将面团空气挤出，用擀面杖擀开比烤盘大一些（我的面团小了，所以擀开比烤盘小）。3擀开的面团铺在烤盘上周围卷边，烤盘开火将面饼烤熟。4西红柿，洋葱，红椒，培根，鸡腿（忘记拍了）依次切好。5准备好的材料下锅炒，不要炒太熟。6面饼烤好。7先铺一层马苏里拉奶酪，然后依次是生洋葱和刚才炒好的食材。8然后再上一层奶酪，电饼档开火烤熟即可。9成品图（吃之前忘记拍照，想到的时间已经开吃了）。
小年妈咪
1鸡腿去骨，切块。2凉水入锅焯水两分钟捞出冲洗，控水。3葱切段，平菇撕小块。4锅中放油烧热放入葱爆香，放入鸡块翻炒一分钟。5放入平菇，酱油，继续翻炒。6平菇出汤放盐拌匀关火。7米饭放比平时稍少的水煮至微沸，放入炒好的菜拌匀继续蒸熟。8成品。
金豆妈妈爱做饭
有点微辣的感觉，下饭，健康美味。
逝去的爱情
今儿子想吃三杯鸡，可惜没有米酒了，就来了一道创意菜：桂花酱油鸡，口感甜而不腻，淡淡的桂花香裹着浓郁的肉香，美味在唇齿间萦绕，幸福便弥漫开来。
米拉Miira
1鸡腿鸡爪洗净，过水2捞出控水3葱、蒜切碎4油烧热后放入花椒。再放蒜葱碎，放入鸡腿鸡爪，翻炒几下，小心油炸到身上。5加入两碗水。调入生抽，老抽，糖，醋，盖盖烧十七八分钟左右，最后加少量盐。中间注意别糊锅6成品
忆甜忘忧
1准备好主料、辅料。2鸡腿上划几下，方便腌渍入味。3放入料酒、醋、酱油、盐，用手抓匀腌制半小时。4起锅放入姜蒜爆香，把鸡腿煎至两面金黄，加入料酒酱油几粒冰糖，倒入温水，中火熬，煮至汤汁粘稠即可。
灏浩海洋
1鸡腿（琵琶腿）3个 柠檬1个 圣女果10个 洋葱80g 胡萝卜100g 大蒜1.5个2海盐5g 迷迭香1g 现磨黑胡椒2g 罗勒碎1g 橄榄油15g 番茄酱16g 料酒5g 老抽5g 生抽12g3鸡腿洗净，水分用厨房纸巾抹干，用刀将肉质较厚实的地方划上刀口，方便之后更入味，胡萝卜滚到切成小块。4在鸡腿和胡萝卜块中加入搅拌好的腌料，按摩鸡腿5-8分钟，让鸡肉入味，肉质会更加鲜嫩。按摩好的鸡肉与胡萝卜放一边腌渍30分钟。5小番茄洗净，对半切开。1个大蒜洗干净对半切开，半个大蒜掰开分
烘焙有方～蒸烤教学服务
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1油烧热先放姜然后放冬菇丝，加点生抽与少许糖。2冬菇炒出香味了就放白菜继续翻炒。3白菜断生后放少许盐胡椒粉鸡精，然后勾生粉芡上碟。
蓝色南半球
茄子中富含维生素E、P、龙葵素，可软化微细血管，防止微细血管出血。可防治高血压、动脉硬化、皮下出血、淤血。可降低胆固醇，对胃癌、直肠癌有抑制作用。 茄子在夏秋季节是多数家庭中的家常菜。吃法多样，大部分采取炖、红烧、酱焖等。其中，腌渍的小咸菜【蒜茄子】和炸制的【炸茄盒】，在东北应是家喻户晓的“品牌菜” 今天介绍一种新做法，让普通的茄子，由家常菜变为营养“大菜”---【脆皮果仁茄条】。
馋嘴乐
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
