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简单的经典菜总是让人回味无穷，炖上一锅，有肉有菜，香辣开胃，一定要多蒸些米饭哦！????
筠旸JY
减脂午餐。
藜小妞
简单快手的盐焗鸡腿，老人孩子都可以吃。
敏zhu
1鸡腿去骨，加入白胡椒粉和0.5匙盐抓匀腌制20分钟。2锅中加入1勺植物油，放入鸡腿煎至两面金黄。3锅中余油放入姜蒜末。4放入咖喱酱，咖喱粉，番茄酱，海鲜酱油和罗勒炒匀。5倒入适量清水，放入鸡腿烧开转小火煮40分钟，出锅前五分钟加入1匙盐调味。6根茎和菌菇类蔬菜切块，加入1勺植物油拌匀。我用的是胡萝卜，土豆，藕，迷你南瓜，杏鲍菇玉米笋和西兰花。7蔬菜放入空气炸锅，200度，每10分钟取出炸好的蔬菜，也可以分次炸，最后将汤汁浇在鸡腿和炸蔬菜上即可。
髅小彬
鲜香滑嫩，麻辣入味！
琴韵优雅
1食材：年糕、鸡腿（已清洗焯水）、包心菜（已撕开清洗）。2将年糕拆开包装，放在案板上切开。3将鸡腿放在案板上剁开。4接着，将剁好的鸡腿下入清水锅中，加适量的料酒。5煮开、煮上15分钟。6然后，撇去浮沫，合入切好的年糕和包心菜翻动一下煮开、煮上3——4分钟。7最后，加适量的盐。8调味翻匀即成。
花鱼儿
今天做的白斩鸡简直不要太美味，最重要的是它一滴油不放，色香味俱全，解馋健康，老少皆宜。
爱做菜的王小厨
1四个鸡腿洗净备用。2洋葱，红萝卜和土豆洗净备用。3鸡腿去骨，要小心哦。4改刀成小块，放姜片料酒入锅中焯水。5鸡块焯水后捞出冲洗干净备用草莓此景控。6洋葱切小块装盘。7珐琅锅预热入油烧热放入洋葱炒香 ，加入鸡块翻炒。8放入酱油，咖喱块，加入适量温水末过鸡块即可。9中火煮沸转小火。10盖上盖子二十五分钟左右。11鸡块八成熟放入土豆和红萝卜一同煮。12熟后加盐调味，根据自己口味收汁就好了。13米饭蒸好后放入盘里。14淋入咖喱鸡块，撒入黑芝麻就可以享用啦。15成品图。小窍门鸡腿可以牛肉代替，时间就要调整啦！祝您
米拉Miira
1食材，香菇提前泡发洗净去蒂，鸡腿切块焯水捞出备用，青红椒小米辣也备好。2起锅放油先下入鸡腿肉块翻炒至变色变白，炒出油脂后下入葱姜蒜八角，再一起炒匀。3烹黄酒，倒入生抽，老抽上色，少许蚝油，放些糖，再炒匀，让鸡块上色。4加入热水炖煮一会。5等鸡块成熟下入青红椒块。6大火收汁，再尝尝味，调味，放盐，鸡粉，出锅前淋入香油。7盛入砂煲里，再次加热至沸腾即可上桌。8成品，鲜香味美，和市售的黄焖鸡有一拼！小窍门鸡块最好选择鸡腿，这样做出的香菇焖鸡更嫩能很快烧熟入味！
柠檬小厨～～
干饭人的灵魂菜肴~
阿福美食记
很喜欢吃松蘑，和鸡腿是经典的美味炖菜。
绿野薄荷
1鸡翅根洗净控水。2用叉子叉眼好入味。3孜然，五香粉，鸡蛋，番茄酱，耗油，淀粉，姜末，料酒，孜然。4抓匀腌制2-3小时，也可以冷藏过夜。5裹粉（面粉+淀粉）1勺╱麻辣鲜 孜然。6均匀裹上干粉。7备用。8油温6-7成下锅炸，定型捞出。9油温升高，炸至焦黄捞出（有一个没裹粉的）。10撒孜然，辣椒粉开吃。小窍门1、鸡腿腌制冷藏过夜很好。2、喜欢吃辣椒的腌制时可以加辣椒粉。3、油温6-7成下鸡腿，不然脆皮容易脱落。4、腌好的也可以不裹干粉，直接炸或者烤。
贪吃咪咪
鸡腿这样做非常好吃，家常或者待客都是一道美味菜肴。
绿野薄荷
今天这个小炒鸡肉就是快手菜，鸡肉用的是鸡腿，肉质很嫩，营养也不错，烹饪方法相对简单，孩子也喜欢吃，一个鸡腿加上一些配菜，转眼就做成一盘下饭菜，一起来看看吧。对于小人口家庭来说，单独买鸡腿比整鸡更方便，当然了，要选择高品质的鸡肉，太便宜的质量不能保证。
辽南蟹
外酥里嫩‼️巨好吃的【辣子鸡】在家也可以做出不输餐馆的辣子鸡，麻辣鲜香很下饭，每次做这个菜灰爸都要开瓶啤酒才过瘾。
薄灰
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
锤肉，这道菜我都差不多都忘记了，妈妈说要做给我们吃，我才想起来。只是在很小的时候吃过，基本上忘了什么味道，只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁，拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的，我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了（打麻将），哈哈。家里的生活很安逸，在这边天天上班，回到去真不习惯，每天除了吃还是吃。
皮皮熊
这是一道稀里哗啦 噼里啪啦的菜，做的时候简单又过瘾，香喷喷不油腻，又很下饭滴，喜欢蒜香的筒子们，赶快也尝试下吧。这倒是我们家里夏天时候首选开胃菜。
一十二
