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用黄焖汁做黄焖鸡，用红烧汁做红烧肉，现在真的是太方便了。不用炒糖色，不用添加其它的调料，简单易行，节约了很多时间。
乔拉
1食材:鸡腿、柠檬、小米椒、香菜、蒜末、姜片、小葱结。2鸡腿冷水下锅，放入姜片、葱结和料酒。3煮半小时。4捞岀过凉白开。5撕成小块。6放入柠檬、小米椒、蒜末、香菜。7放入生抽。8放入香醋。9放入香油。10放入老抽。11放入少许盐调味。12放入蚝油。13抓拌均匀即可。14成品图。
笑笑昵
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。今天用胡萝卜烧鸡腿。
付贵宝
尖椒鸡、麻辣清香、好吃到停不下来、先把鸡剁小块、炸至干香、再用新鲜青花椒和辣椒翻炒至入味、干香味美、越吃越想吃⋯
沙儿飞飞❉
朋友送了一只土鸡，把鸡翅鸡腿留了下来，给孩子烤了吃，剩下清蒸。
斌joanliu
吃着好麻，但是停不下来。
五加五左左
鸡肉香辣入味儿，板栗粉糯。
一溪月
1鸡腿剁成小块，洗干净冲洗掉血水，加入生抽、蚝油。2加入白胡椒，玉米淀粉，姜片，葱抓均匀后，加一勺玉米油。3锅中放一点点油，煸香葱姜蒜后，铺上葱段。4将腌制后的鸡肉平铺进锅中。5盖上锅盖，焖至15-20分钟左右。6装盘后淋上香葱辣椒油。
凤梨娜娜
14个鸡腿去骨。2用料酒、黑胡椒粉和食盐抓拌均匀并腌制半小时。3起锅烧油。4将鸡腿煎至两面金黄。5调照烧汁：碗中倒入生抽、老抽、蚝油和照烧酱料，搅拌均匀。6然后，将照烧汁淋在鸡腿之上小火收汁。7晾凉之后切片装盘。
还在吃吃吃
因为不可以吃调料，本来想清水炖来的。我觉得清水炖的也许根本吃不下去，就用来了我家的家常炖排骨的方法。
不做妖精好多年
1鸡腿切块。2芹菜切段。3黑木耳煮熟。4羊肚菌等泡水洗净。5锅子烧热放入冰糖炒糖色。6放入鸡腿炒香。7放入黑木耳等杂菌。8放入适量老抽生抽焖煮。9芹菜飞水。10放入芹菜拌均匀。11码盘即可。12开动啦。
老U爱小轩哥
1鸡腿肉解冻，海鲜菇准备。2鸡腿肉切丁放料酒淀粉腌制十分钟，然后锅中放葱姜蒜花椒油炒鸡腿肉至变色，海鲜菇去掉根部洗净切段，然后放入锅中煸炒断生。3生抽，蚝油，料酒，白糖，调汁。4锅中倒入调好的汁，炒匀即可。
宁静致远0217
1鸡腿去骨。2改刀切成丁。3准备姜蒜干辣椒和葱花。4放入料酒、盐、生抽、胡椒粉和淀粉。5抓匀腌制二十分钟。6锅中油热放入鸡腿丁。7炸至金黄捞岀。8锅中留底油，放入姜蒜干辣椒煸香。9放入鸡腿丁翻炒。10放入生抽。11放入蚝油。12翻炒均匀。13最后撒上葱花即可。14成品图。
笑笑昵
家人不爱吃太辣食物，这款蒜香鸡块做法跟辣子鸡一样，将里面的辣椒替换成大蒜，点缀点不辣的红干辣椒。
我的宝宝很糯糯
1芋头去皮，切菱形块，带手套去皮以防止刺激皮肤。2我家鸡翅根不够，临时拿鸡腿充数，鸡腿剁成小块。3起锅烧油，加入冰糖，小火翻炒，冰糖炒化，变成褐色，下锅倒入姜末和鸡腿和芋头，反超上色，（炒糖色油温过高倒入食物需要小心，容易迸溅）4炒上色加入盐，酱油，生抽，料酒，十三香，翻炒继续上色，将鸡肉里面多余水分炒出，加入清水，大火烧开，调小火慢炖。5二十分钟左右可以出锅。如果汤汁过多可以开大火收汁。
我的宝宝很糯糯
这个花生酥是根据君之的方子做的，烤完杯具性滴裂开了，不过不影响酥酥的口感，果真很好吃！
艾李思
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
1材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许2鱼肉洗净后切成小块。3将鱼块打成鱼泥。4打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。5将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。8做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。9抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。10特点：弹性十足、营养丰富。
kiss战女
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
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