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用黄焖汁做黄焖鸡，用红烧汁做红烧肉，现在真的是太方便了。不用炒糖色，不用添加其它的调料，简单易行，节约了很多时间。
乔拉
1食材:鸡腿、柠檬、小米椒、香菜、蒜末、姜片、小葱结。2鸡腿冷水下锅，放入姜片、葱结和料酒。3煮半小时。4捞岀过凉白开。5撕成小块。6放入柠檬、小米椒、蒜末、香菜。7放入生抽。8放入香醋。9放入香油。10放入老抽。11放入少许盐调味。12放入蚝油。13抓拌均匀即可。14成品图。
笑笑昵
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。今天用胡萝卜烧鸡腿。
付贵宝
尖椒鸡、麻辣清香、好吃到停不下来、先把鸡剁小块、炸至干香、再用新鲜青花椒和辣椒翻炒至入味、干香味美、越吃越想吃⋯
沙儿飞飞❉
朋友送了一只土鸡，把鸡翅鸡腿留了下来，给孩子烤了吃，剩下清蒸。
斌joanliu
吃着好麻，但是停不下来。
五加五左左
鸡肉香辣入味儿，板栗粉糯。
一溪月
1鸡腿剁成小块，洗干净冲洗掉血水，加入生抽、蚝油。2加入白胡椒，玉米淀粉，姜片，葱抓均匀后，加一勺玉米油。3锅中放一点点油，煸香葱姜蒜后，铺上葱段。4将腌制后的鸡肉平铺进锅中。5盖上锅盖，焖至15-20分钟左右。6装盘后淋上香葱辣椒油。
凤梨娜娜
14个鸡腿去骨。2用料酒、黑胡椒粉和食盐抓拌均匀并腌制半小时。3起锅烧油。4将鸡腿煎至两面金黄。5调照烧汁：碗中倒入生抽、老抽、蚝油和照烧酱料，搅拌均匀。6然后，将照烧汁淋在鸡腿之上小火收汁。7晾凉之后切片装盘。
还在吃吃吃
因为不可以吃调料，本来想清水炖来的。我觉得清水炖的也许根本吃不下去，就用来了我家的家常炖排骨的方法。
不做妖精好多年
1鸡腿切块。2芹菜切段。3黑木耳煮熟。4羊肚菌等泡水洗净。5锅子烧热放入冰糖炒糖色。6放入鸡腿炒香。7放入黑木耳等杂菌。8放入适量老抽生抽焖煮。9芹菜飞水。10放入芹菜拌均匀。11码盘即可。12开动啦。
老U爱小轩哥
1鸡腿肉解冻，海鲜菇准备。2鸡腿肉切丁放料酒淀粉腌制十分钟，然后锅中放葱姜蒜花椒油炒鸡腿肉至变色，海鲜菇去掉根部洗净切段，然后放入锅中煸炒断生。3生抽，蚝油，料酒，白糖，调汁。4锅中倒入调好的汁，炒匀即可。
宁静致远0217
1鸡腿去骨。2改刀切成丁。3准备姜蒜干辣椒和葱花。4放入料酒、盐、生抽、胡椒粉和淀粉。5抓匀腌制二十分钟。6锅中油热放入鸡腿丁。7炸至金黄捞岀。8锅中留底油，放入姜蒜干辣椒煸香。9放入鸡腿丁翻炒。10放入生抽。11放入蚝油。12翻炒均匀。13最后撒上葱花即可。14成品图。
笑笑昵
家人不爱吃太辣食物，这款蒜香鸡块做法跟辣子鸡一样，将里面的辣椒替换成大蒜，点缀点不辣的红干辣椒。
我的宝宝很糯糯
1芋头去皮，切菱形块，带手套去皮以防止刺激皮肤。2我家鸡翅根不够，临时拿鸡腿充数，鸡腿剁成小块。3起锅烧油，加入冰糖，小火翻炒，冰糖炒化，变成褐色，下锅倒入姜末和鸡腿和芋头，反超上色，（炒糖色油温过高倒入食物需要小心，容易迸溅）4炒上色加入盐，酱油，生抽，料酒，十三香，翻炒继续上色，将鸡肉里面多余水分炒出，加入清水，大火烧开，调小火慢炖。5二十分钟左右可以出锅。如果汤汁过多可以开大火收汁。
我的宝宝很糯糯
11、五花肉洗净，切成麻将大小的块状，用一小勺盐拌匀腌制30分钟，这样做可以使瘦肉不硬，肥肉不腻。2炒锅放少许油，放入冰糖炒糖色（熬糖色的方法：http://home.meishichina.com/recipe-8206.html）。3炒出糖色后，倒入五花肉煸炒。4至表面微焦出油。5倒糯米酒和少许老抽（也可不放），炒匀。6加水没过五花肉2厘米，大火烧开转小火慢烧。7大约一小时以后，汤汁开始变浓，放少许盐和味精，炒匀，转大火收汁。8至汤汁十分浓稠并出油，即可出锅。
双鱼座米屑儿
过年时，姑姑拿来一个自己养的土鸡，一直都没吃，养到现在，人也空闲了，才有空吃它呢。白斩鸡过年时都吃怕了，今天换换新口味，用电饭锅焗的。香味四溢。。
秋夕
新年的时候在娘家，特开心得，兄弟姐妹们都回齐了。平时大家各有各的生活忙碌。很少有机会大家一起集会。更别说在一起聚餐呢！晚上大家坐在一起边喝边聊天.....其实我喜欢很酒，可是我不喜欢喝啤酒。我喜欢喝烈酒。打从结婚至今有了我家宝贝后，就不再嗜好喝酒了。除了在一些场合应酬喝少许外。其余时候我都不会再舔杯酒。家人，朋友们对我的改变都很好奇呢！说真的，也不知道为什么自己很果断的可以不喝酒了。也许年级大了吧！也或许身为人母自然变了吧！唔！感慨完了...上菜啦！这是我们新年在家东南西北谈天说地的时候。家人说我不喝酒，
meimei.lam
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1将肉深切一刀（不要切断），向两边展开成一大片。烤箱预热200度。2将大红椒、洋葱，青葱，西红柿干切成丁。3放入搅拌器，加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌成蓉。4将搅拌好的菜蓉抹在肉上。5将肉卷好，并用绳子捆上。在肉的外表撒上盐和黑胡椒粉。6放进烤箱烤50-60分钟至熟。稍凉后切块，淋上酱汁一起吃。
瑞儿娘
