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1鸡腿剔骨，切丝，那黑胡椒汁腌（至少半小时）2锅里放油，先滑入鸡柳，变色捞出。3重新起锅，放油，放郫县豆瓣，出红油后放葱头，变色后放鸡柳，黄瓜丝，红椒。郫县豆瓣一般很咸，不用再放盐。
木易虎虎
收到丘比沙拉酱的新口味试用，做了美味的早餐，鸡肉杂蔬三明治。平时家里用沙拉酱就比较多，这次出的玉米口味，更是紧紧锁住我的胃，淡淡的玉米味和沙拉酱的搭配很棒。遗憾的步骤图在储存卡里，结果储存卡意外的坏了，图片也不能导出。
花桑卓玛
1准备好鸡腿4个，冲洗干净。2取一个鸡腿，如图在小头一厘米的地方，用刀划断一圈。3把鸡腿肉多的一面朝下，肉少的一面朝上，用刀子划开。（买来的鸡腿基本都是斜刀口的，所以肉会一边多一边少，先切开肉少的那边比容易）4然后沿着鸡腿骨慢慢把肉分离。5最后在尽头处切断，这样完整的鸡腿骨就剔出来了。6依次剔好四个。7把去骨的鸡腿切成约1.5厘米见方的肉丁，放入大碗里。8调入烤肉料、烤肉酱和少许食用油。9戴上手套，抓匀，然后盖上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制2小时以上，我这个腌制了4小时。10竹签提前用清水浸泡一下，然后串上肉串
诗心
最近儿子在幼儿园吃饭不是很好，终于到周末了，给好吃肉的儿子做一道红烧鸡腿，补补～
乐滋果儿
某日的晚餐，味道不错！
和宝儿一起长大
今年去了一趟云南，欣赏美景的，品尝美食的同时，也带回来了不少云南特色的食材。其中云南火腿就是其中之一，还有一些牛肝菌，鸡枞菌等食用菌。在云南曾经吃过火腿清汤鸡，感觉味道很不错，回来一直都想做，但是东忙西忙的，也不知道都忙什么了，一直拖到现在，眼看火腿都快吃光了，才把这道菜做出来。嗨，吃货的厨房日程也是排的满满的，呵呵。
万山红
1准备材料；2鸡腿去骨去皮，切丁，加点盐油和料酒拌匀；3青椒切丁；干红辣椒切小；4 锅中加多点油，倒入鸡丁滑熟后盛出；5锅留底油，加入干辣椒爆香；6加入鸡丁和青椒炒匀；7 加盐、醋、酱油调，再用水淀粉勾薄芡即可。
々苗∴
最近在做秋季养生汤，主要是想给老公秋季进补，喜欢的童鞋可以尝试做做！
徻扌Said拝拜
家人都比较喜欢吃烤鸡，因为烤出来的鸡肉香嫩多汁。周末采购买了一袋鸡腿，于是便有了这款鸡腿汉堡。额。。。虽然肯德基的新奥尔良鸡腿汉堡已经出了很多年，不过我从来没有吃过。。。不知道新奥尔良口味到底是什么样，今天腌鸡腿的调料完全是自配的，没有用超市现成的新奥尔良腌肉料，所以不敢给我的鸡腿汉堡冠名“新奥尔良”口味。不过自制腌肉料，吃着放心更健康。今天的汉堡滑嫩多汁，口味上有点儿咸，有点儿甜，还有点儿辣，总体感觉香香哒~
我在等风
没放油，不用烤箱，用平底锅做出的好吃鸡腿
蔚蓝尘埃
买了两个鸡腿不知道该怎么吃，那就怎么简单怎么来吧！！
柠檬味烤鱼
11、鸡腿洗干净，划几条好让鸡腿入味2、放入姜、料酒腌制30分钟3、倒入油，放姜蒜24、倒入鸡腿，煎至两面金黄5、倒可乐没过鸡腿36、收汁，装盘，点缀点葱末在上面
桐小麦
1鸡腿洗净剁块2放入葱段、姜片、八角、花椒、少许料酒3倒入凉水煮4煮出血水和杂物，捞出洗净浮沫5配料6青、红椒切块7土豆削皮8切块9炒锅倒入少许油把土豆煎一下盛出10炒锅重新倒入油烧热，倒入鸡块翻炒11倒入配料5继续翻炒12加入酱油上色13倒入开水煮沸14倒入土豆块15焖至汤汁收浓16加入盐调味17倒入青红椒块翻炒至汤汁收干，加入鸡精粉翻匀出锅
尖角小荷
1土豆去皮切成滚刀块，放入清水中泡出淀粉。2鸡肉切成块，某今天用的是鸡腿肉，也可以整鸡剁块。3青椒去根除筋切成滚刀块，干辣椒切段，姜切片。4热锅凉油，放8粒冰糖，中火，不断搅拌至冰糖融化呈琥珀色5放入鸡块迅速翻炒，加入十三香，姜片，干辣椒。炒至鸡肉变色，放入料酒、酱油。6翻炒几下后放入土豆。再炒1分钟。加入热水至没过食材。（注意：如果喜欢汤多点的，水可以都放些，但一定要是热水，而且一次放完，炖制过程中切忌加水。）7待汤汁快收尽，放入青椒，加适量盐，翻炒几下，盖上盖小火焖1分钟。出锅。
千门封竹
秋天干燥，少不了冰糖雪梨、雪梨银耳汤这类甜汤，当然也少不了粥，今天就煮了一锅香菇鸡肉粥。 鸡肉蛋白质的含量较高，脂肪含量较低，而且鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。这一锅粥可真是营养美味！
绿绾潇湘
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后，每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法，而且搭配都很有营养。
shenfang
