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上次做了韭菜羊肉盒子，有朋友留言说：“他们那里的有种说话，韭菜不能和羊肉一起做馅的”，我就留言说，我这里以牛羊肉为主，民族人多，从来没听说韭菜不能和羊肉一起做馅的，要真是那样，那民族的人就不能吃韭菜馅的羊肉饺子和各种馅饼了。这种说话把民族的人限制的美食太多了，民族本来就吃牛羊鸡鸭鱼的，而用鸡鸭鱼的做馅不多，不像羊肉那样家常。因为这我也去百度过，并没有找到韭菜和羊肉犯克的资料，也许这种说法只是那里的一种生活习惯，不喜欢吃羊肉的说法。其实我这里有很多羊肉和韭菜的美食：韭菜羊肉拌面，韭菜羊肉饺子馅饼等等，这也是
天山可可
第一年来美食天下，第一次参加食尚擂台活动获奖了，感谢美食天下提供这么好的平台，感谢好多志同道合的朋友相互支持，对于我来说最开心的事就是有机会和大家一起进行美食交流。奖品瑞士钻锅做出的菜菜超帅.
玉食贝贝
1准备材料，虾皮洗净，鲜笋切小粒，韭菜洗净，鸡蛋磕碗里加少许盐2开水加入面粉3搅成雪花状4揉至光滑，盖保鲜膜醒半小时5锅烧热加玉米油，鸡蛋搅打均匀，炒熟，翻炒搅碎，盛出6小火煸炒虾皮7倒入鲜笋粒煸炒，关火8韭菜先用玉米油拌匀再和其它配料拌匀，加盐，胡椒粉和鸡精调味9拌好的馅10醒好的面条揉成长条，分份11擀长方形，铺上韭菜馅12如图折叠13边缘捏紧14锅加少许玉米油，中小火，盖盖，15两面煎熟16外脆里香17也可以擀椭圆形，铺馅18捏成半圆形19同样中小火两面煎熟20形状不同，一样好吃21外皮香脆，馅儿鲜
在你身边1993
俗话说：四条腿不如两条腿，两条腿不如一条腿。这个“一条腿”指的就是蘑菇。蘑菇营养丰富，富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。蘑菇的营养价值仅次于牛奶，蛋白质含量也非常高。蘑菇含有多种维生素，尤其对人体摄取维生素D、维生素A起着非常重要的作用。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。
(纳尼亚)
我最喜欢吃春饼，就是有时懒得和面，所以做得比较少。今天我们家的懒虫自告奋勇说，他来和面，擀皮，我就答应做宵夜给他吃了。哎，技术差了点，皮厚了那么一点点，不过味道还是可以得，呵呵！
阿琴嫂
春寒还料峭，春韭入菜来。趁着星期天休息，狠狠的做了三道和韭菜有关的菜：香煎锅贴、培根韭菜卷、鸡蛋韭菜肠粉。这三道菜分早中晚做的，老公吃完后感叹的说：“今天，我浑身散发出韭菜味．．．．．．” 当锅贴还在煎锅里吱吱响的时候，满屋子散发出韭菜的香味，想到锅贴那金黄香脆的底，那鲜美的肉馅，哈哈，果然不出所料，一出锅就被我迫不及待先干掉几个，小孩和老公味香而至抢吃来了，我只好再煎一锅才能拍照。
心曲之旅
春天万物生长，种在花盆里的韭菜也努力生长着，都说春天的韭菜最鲜美，割一把，不论做菜或煮汤，都让人感受到浓浓的春意。韭菜含有挥发性精油和硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能，提高人体自身免疫力。
清欢的烟火生活
一年四季中，春天的韭菜最鲜嫩爽口，营养丰富。老公就说这阵多吃韭菜，再过一阵就不好吃了，要把那三季的韭菜吃回来，所以我每次买菜一定少不了韭菜。可做了多种韭菜的吃法，就是没做过韭菜炒黄豆芽，闺女不爱吃黄豆芽，这次用韭菜炒，她居然说好吃，看来食材的搭配很重要的。黄豆芽味甘，祛脂降压,通便,补血益气,健脑,明目,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射。养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。
天山可可
1所需材料，韭菜一定要控干水，我是头天晚上洗的，放在沥水盆控干水。2倒入适量的油准备先炒鸡蛋。3把鸡蛋一定要炒得火候大一点（个人感觉香），炒好后盛出备用。4锅里再倒入适量油，少点就行（拍照拍的有点糊油了）5油开后放入蛤蜊肉，炒一分钟左右。6放入韭菜、黑木耳、鸡蛋、食盐快速翻炒均匀。7成品图小窍门放入韭菜要快速翻炒，不然会火大，味道会逊色很多哦！
wzdzj2011
好吃不过饺子 暂时买不到荠菜就用韭菜代替吧~
全太太
1将韭菜切碎。2将干豆腐切碎，和韭菜放在一个盆中。3放入食用油。4放入五香粉。5放入盐。6放入味精，搅拌均匀。7将面团再揉一会儿，搓成长条，切成剂子，擀成面皮8将面团再揉一会儿，搓成长条，切成剂子，擀成面皮，包入馅料。9可以用这种工具合边。10也可以直接用手捏合两边。11将做好的盒子，放入热油中煎。12煎至两面金黄即可食用小窍门1 面团和得软一些煎后内里会更宣软。2 如果想要外表酥脆，可以在内里成熟后，改大火再煎一下。
刘英杰
1准备好食材。2韭菜火腿切丁待用。3将切好的辅料放面粉，打入鸡蛋。4放入盐。调和油，生抽。放水搅拌。5平底锅放油。加中火。6倒入搅拌好的面粉，摊平。中火。煎至两面金黄色。7起锅装盘。
三杨开泰
1材料：鸡蛋、韭菜2将韭菜洗净、捞出。3放在案板上切成段，待用。4取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，待用。5接着，将煎好的鸡蛋回落平底锅中，倒入一些水，加点生抽。6调味煮开，煮至汤汁快要收干时。7然后，合入切好的韭菜，加点盐、鸡精。8调味翻匀，即成。9出锅，装盘。
花鱼儿
这些都是很早前的。美食上很多。
不群紫纯
今天立春，要烙春饼，当然少不了卷饼菜，卷饼菜中必不可少的就是炒豆芽。营养丰富的豆芽加上鲜味十足的韭菜，我家宝宝的美食登场了。
(纳尼亚)
咖喱牛百叶汤的做法简单是饮食健康汤粥的做法菜谱里的常见菜，咖喱牛百叶汤口味属于咖喱味，做法属类，但怎么做咖喱牛百叶汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道咖喱牛百叶汤吧!
kiss战女
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
看咱给妈妈做滴米梗荷包蛋~~ 米香蛋香甜甜滴哦~~
糖小唐
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
