下了两天的雨了,每到雨天的时候就想吃饺子,不知道你有没有这个习惯呢?
朵妈的私家厨房
今天给大家上的是一道养生的家常快炒菜,跟韭菜有关---“韭菜香干炒肉丝”,可不要小看它,韭菜对于爱美的MM们而言,不仅对我们又瘦身减肥的作用,而且其富含维生素A能起到美容护肤、明目和润肺作用哟。
斯佳丽WH
春天的韭菜鲜美极了,每年到这个时期,我喜欢用韭菜炒各种蔬菜、烙韭菜盒子,初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。
(纳尼亚)
本想做抄手,可买回皮才发现没多少肉,只能做个盗版锅贴了。虽然是第一次尝试,不过味道还是可以的。。哈
重庆妹er
韭菜白菜鸡蛋这个素馅儿是我最爱的的馅儿,吃不腻的。
安心草媛儿
1虾皮泡水洗净后放入锅中,小火焙干,再加少许油,小火炒到焦黄酥香,盛出备用。2这样炒出的虾皮不腥又香3锅中放油,放入韮菜略炒4放虾皮,略翻炒出锅,虾皮有咸度,可以不放盐。5韮菜不宜长时间炒,略翻炒即可出锅6不加任何调味品,材料简单做法简单,但很鲜,拌饭拌面都好吃。
逆旅行人
这个菜好像只有我们家这边有这种做法。相比于传统的蒜泥苋菜,这个味道也挺好。
小火柴0551
这道韭菜豆芽炒肉丝,是我家上座率比较高的小菜,深绿的韭菜加上白白嫩嫩的豆芽,看着既清新又爽口。
泽瑞妈妈
这个大馅儿团子老公特别喜欢吃,但是由于本人不太爱吃玉米面儿所以不经常做,但是为了老公的喜好我还是和婆婆学习了,这儿是第一次做,非常成功,皮儿薄薄的馅儿香香的,下面和大家分享一下作法。这个估计年轻人都不太会,因为这个是天津卫的传统老菜了。呵呵......
安心草媛儿
喜欢蛏子,喜欢它肥嘟嘟鲜美饶舌的口感。 蛏子和花蛤一样因其杰出的性价比,也算是“经济适用海鲜”吧。对于海鲜的做法和吃法,我的理解是越简单越好,越简单的做法味道越率真越纯粹。在胶东海边,很多人就爱用清水煮蛤蜊吃,要的就是那种纯粹的鲜美。 做蛏子或花蛤有人喜欢先用水焯一下再炒,窃以为这样的做法不妥,因为花蛤或蛏子经水煮后它的鲜美汤汁就都流失了,炒制出来的味道就打折了。做海鲜喜欢用简单的方法,但这不是偷懒的借口。
狼之舞
回娘家的时候做的,所以背景没那么精致,不过味道还是很不错的~~而且是妈妈的味道哦
舞动的味蕾
家里正好有点饺子皮和韭菜,就学着做个韭菜盒子吧!味道还真不错哟!个人觉得比锅贴好吃········
重庆妹er
1摘洗干净韭菜、扇贝丁、泡发好的木耳。2饺子粉用开水边烫边搅拌,不放凉水和成烫面面团,盖上湿布醒十五分钟以上。3扇贝丁上淋少许黄酒,盐、味精调匀放一会入味。把韭菜、木耳切成5mm左右的段,跟扇贝丁一起放入盆里,放入食用油,盐、味精、香油一起拌匀成馅料。4把醒好的面团揉成长条,下成面剂,按扁、擀成圆皮,放上馅料,包成自己喜欢的形状。5把生坯放入不粘锅里,用小火烙制成两面金黄即熟。小窍门面烫完后,要马上和面,因烫着的面吸水快,晚了烫熟的面就要凝结,没有烫着的部分就不易渗进去。
朱惠子
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能; 核桃仁还含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性 。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用; 枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精,滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
清欢的烟火生活
今天买了一个西瓜没熟透皮有点厚,厚厚的西瓜皮用最适合用来炒吃口感脆爽,而且西瓜皮不但解热,还有促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
清欢的烟火生活
1鸡脖子洗净斩段。2准备好茶叶包(因为我用的是茶叶蛋的料包,里面有花椒,大料,香叶,桂皮等香料,我就没再准备)。3大葱切段。4锅内注水,下入鸡脖子,料包,大葱段,适量老抽,盐,开火煮开。5鸡脖子煮至入味软烂捞出,在卤汁中浸泡一夜,让其再充分入味。6卤制一夜的鸡脖子已经很入味了,油锅烧热,下入蒜末炒出蒜香。7下入干红辣椒末炸香,一定小火,否则辣椒会糊。8下入鸡脖子煸炒,很干也不要紧,翻炒大约五分钟后,加适量鸡精调味。9最后撒上芝麻即可。
张董语墨
1素鸡切片。2洋葱切宽丝。3鸡蛋打散,入油锅中煎熟盛出。4蒜切瓣,葱切丝。5油锅烧热,下入蒜瓣炒出蒜香,下入葱丝爆香。6下入洋葱炒软。7下入素鸡翻炒一分钟,调入少许生抽翻炒。8再下入鸡蛋块翻炒,最后撒入适量盐,鸡精调味即可。
张董语墨
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
木耳口感细腻,风味独特,是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体,是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口,开胃健脾,一年四季,老少皆宜。怪不得诗人感叹:食之黄瓜,而后知天下无食矣!黄瓜与木耳搭配,真可谓锦上添花,为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景!
麦香之狐
这是和老公结婚后自己动手包的第一次饺子,虽然晚饭最后变成了夜宵,但是真的完全是自己动手的,吃起来格外的香,不过看看这些料想不香也难呀。
喂饱懒猫的小鱼