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1材料：鸡蛋、韭菜（已清洗切碎）、玉米馒头2将玉米馒头放在案板上切碎。3放入大碗中。4随后，打入鸡蛋，合入切碎的韭菜。5接着，加适量的料酒。6加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的鸡精。9加适量的清水。10调味调匀。11然后，取平底锅置火上倒油烧热。12倒入调好韭菜玉米馒头糊，用铲子压平。13最后，用中小火煎至两面金黄，即成。14起锅、装盘，就可以吃吃喽。。。
花鱼儿
第一次做泡菜 如有不足多多指教
smile、Dear
韩流、韩流、韩流的强大！！！其实真心觉得韩国食物没日本的精致，中国的丰富多样！！可那可怕的韩流如此强大，中毒已深，放弃治疗！！！每个一段时间都会想吃韩国料理，在其中最离不开的就韩式辣白菜，好多菜都是它打主力（泡菜饼、泡菜锅、泡菜汤、泡菜炒饭。。。），外面买的韩式辣白菜根本无法下咽（而且很贵），还不如自己做的！！韩式辣白菜的配料很多，有些很复杂；有些材料很难买到。我左删右减搞出了个简洁版，满足像我一样懒惰，却中毒以深的friend们。。。
silvia201305
1备瘦肉，韭菜。2将韭菜和肉切末。3加盐合匀待用。4面粉加清水揉成面团。5再次揉匀搓成条。6分成同等份。7擀成面皮。8放上拌好的韭菜肉馅。9合成，拧成花边。10包成饺子形。11放进热油锅里油煎。12翻面两面煎熟煎香即可。13煎好的瘦肉韭菜馅饺子。
水青青
俗话说好吃不过饺子，北方人爱吃饺子，很多南方人也很喜欢吃饺子。比如我老公，虽然是南方人，但是很喜欢吃面食类的东西，更喜欢吃饺子，这款韭菜猪肉饺子他就忒喜欢吃，所以我家包饺子，不是韭菜猪肉，就是韭菜鸡蛋馅的，是百吃不厌，经典家常的韭菜猪肉饺子，朋友们喜欢吃吗？
飞燕飘舞
1绞肉加入葱姜末、盐、糖、鸡精、酱油、胡椒粉和适量的水搅拌上劲，加入切碎的韭菜搅拌均匀。2面粉加入适量的温水揉成面团，让其松弛一会，再次揉光搓条下剂子。3擀成圆皮包入馅心。4做成细长形的饺子。5不粘锅中淋入少许油，把饺子摆入，稍煎一下。6半碗水中加一匙面粉调成稀的面汤水，倒入平锅，加盖小火焖煮。7待水分快干时，再淋入少许色拉油，微火煎至脆皮发黄离火。8反扣在盘中。9有一层薄薄的脆边，香酥可口。小窍门若要煎出网状的脆边，在水分快干时再淋一次油，这样根据水油不合的原理很容易做出来。
海洋moon
在闽南立夏时节，有吃虾面的说法。闽南语中，“虾”与“夏”同音，故虾面也称“夏面”。旧时闽南人过此节时，都会换吃面食。据说，这是为了减少夏令疾病。不过，如今这个饮食习俗似乎被人们渐渐淡忘了。闽南人常拿葱头油来炒菜做汤，特别是喝汤、吃面线、米粉汤、面条、粥饭的时候常拿来增香。这道清新鲜嫩的鲜虾、劲道爽滑的面条一起完美的搭配出美味的虾面，是夫家闽南乡下做法。
微笑雨（菱桐）
我个人认为披萨是个很随意的点心,只要你手头上有马苏里拉芝士,就可以做出有着你个人风格的惹味披萨,这里,我就做了一个以馒头为基础的披萨,不是故意的,只是因为家里的库存有,就省去了做披萨饼底这一步了。呵呵，馒头披萨，味道不差呀，热乎乎，好好吃哟！不过摆盘的样子不乍的，但好吃就已经很够了，你也来试试做吧，省心呀！
火镀红叶
1 备材料2 瘦肉切片用盐、糖、生粉腌10分钟，韭菜切段，红萝卜去皮切丝，蒜切碎3热锅，下色拉油爆香蒜粒4下瘦肉片5 待瘦肉转色，下少许酱油爆炒一下6下韭菜，翻炒均匀7下所有调味料8待韭菜炒至有些软9投下红萝卜10中火把所有材料快炒一会，关火，上碟
火镀红叶
韭菜炒火腿，在家闲着没事就在自家的平台上种了点韭菜。好方便的，随吃随刮，刮了又长，长了又刮，新鲜绿色健康。韭菜含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。韭菜的纤维素还可以所消化道中的沙砾，头发，金属屑包裹起业，随大便排出，韭菜有洗肠草之称。
水青青
今天是星期四，天气有点阴，比起前几天下降了好几度，昨天孩子们还穿短袖短裤，今天就换上了长袖长裤了。 邻居一个嫂子送了点韭菜来，由于前段时间持续高温，有很长一段时间没自己动手做面食了，正好有了韭菜，就做了韭菜鸡蛋盒子， 正好也解决了小侄子不会用筷子的烦恼，可以用手拿着吃，在磨上一碗黑芝麻豆浆，外加6只烤鸡翅，鸡翅是昨天晚上腌上的，今天拿出来烤20分钟就好，豆浆是放学前打好放温的， 孩子们回来就一人拿一个韭菜盒子，吃的津津有味，女儿边吃还边问我，妈妈这是小孩吃的小饼吗，我说是啊，就是专门给小孩做
若如出2010
用各种蔬菜、杂粮、鸡蛋做早餐饼是我最喜爱的早餐，这样的早餐做法简单、占用时间较少，配上一碗粥、一碟水果，丰富的营养让一天的工作都充满活力。昨天包饺子剩下一些韭菜，于是早晨拿它做了这款简易的早餐饼。
清欢的烟火生活
天气渐凉，要吃点热乎的东西，米线面条是不错的选择。才做了手擀面，那就吃米线吧，但是简单的米线又怎能镇住我家那吃货的心呢。想起多年前吃过的一个云南小吃——小锅米线，那种酸酸辣辣的滋味至今难以忘怀，就做这货吧！
我爱西兰花77
1备韭菜清洗。2蛋二个。3韭菜切碎，放进锅里加盐炒熟，再打进蛋炒匀炒香待用。4炒好的韭菜炒蛋。5备面粉加清水和发酵粉合匀，揉成面团醒发。6再次揉匀，搓成条，切成同等分，擀成皮。7放上炒好的韭菜炒蛋。8包成面包。9包好的韭菜鸡蛋包。10放进热油里油煎。11煎熟煎香即可。12煎好的韭菜鸡蛋煎包。
水青青
1备豆腐干。2豆腐干切块。3韭菜清洗。4韭菜清洗切段。5先炒豆腐干，放点盐放豆腐干炒匀。6放点辣椒粉提辣7炒匀后，放进切好的韭菜炒匀。8翻炒入味，调入味精和生抽炒匀出锅。9炒好的韭菜炒豆腐干。
水青青
还是做鱼丸的那条鱼，要是在以前鱼肚要么腌制做糍粑鱼要么就和鱼头一块煮汤了，今天我们就换种吃法烧豆腐
@那时花开@
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
