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春天里的韭菜是最嫩最好吃的时候，自己种的真正头茬，现割现做绝对的新鲜。如果你是和家人好友们去郊游野炊，带上这一小筐亲手制作的盒子，有饭有菜既饱口福又有营养不是吗。平日里烙韭菜饼大都是把边按紧，再用碗啥的延边走一圈，今天阳光大好咱的心情也好，就拿起了花褶，这花边要想拿的漂亮还真不容易，快做完了才找到点感觉。要想饼皮软和要将面粉用开水烫过，经过糊化的面就变得柔软了。
东营小英子
春天必吃的，北方人超爱吃，炒点豆芽，炒点韭菜，再准备点小菜，黄瓜，香菜，小葱，，辣椒，辣酱。。。美味~迫不及待想吃了
45°の啈冨
1酥饼粉2芝麻粉3花生粉4豆腐条5豆芽、韭菜必不可少的主菜哦6鸡蛋丝、火腿丝7一定要有的酸梅汤8主角登场了：麦熟皮9开动罗：先上花生糖粉10再来点芝麻糖粉11酥饼粉12鸡蛋丝13火腿14豆芽、韭菜15花生粉16芝麻糖粉17酸梅汤18酥饼粉19完成了！开吃吧~20怎么样？流口水了吧，嘻~21来一杯吧~
╰☆若可以
1准备材料：韭菜，鸡蛋，盐，酱油2打蛋，加入少许盐；把韭菜切段3油热之后倒入蛋浆，快速搅拌4蛋炒半熟之后捞起5放入韭菜，加少许盐6韭菜炒得差不多的时候，加入之前炒的蛋，加入少许酱油（可加可不加），炒均匀就可以上碟啦。
俄罗斯厨师
韭菜盒子，是北方一种传统小吃，也是大众家常面食，南方的朋友应该是不知道有一种饼叫做馅饼，韭菜盒子算是其中一种，它不同于其它馅饼，是半圆型，类似于一个饺子压扁的形状，表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美。适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群，但多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。
sunxiaonan21
韭菜炒豆干是春季必备的家常菜，简单又快速。
受伤的心2
1两个鸡蛋打散均匀。2加入玉米粉、面粉、盐、糖，拌匀。3搅拌均匀的面糊。4加入适量韭菜拌匀。5平底锅加油烧热，倒入1勺面糊，把锅转一圈，使面糊均匀，两面煎熟。6切块装盘。7装饰点番茄酱。
丽制美食
韭菜鸡蛋饺子
流星宝贝
1材料：韭菜、虾皮2韭菜摘去烂叶洗净、捞出。3放在案板上切成段，待用。4烧锅倒油烧热，下入虾皮，加适量的清水。5翻炒翻炒。6接着，合入切好的韭菜翻炒一下。7然后，加适量的盐。8调味炒匀，即成。9出锅，装盘。
花鱼儿
老公天天念叨韭菜盒子，周末有空做了，如他所愿放了好多辣椒粉，宝宝居然不怕辣吃了好多
冰蓝如雪
1面可以是发面，也可以是半发面，我用的发面，面发好后揪成大小一样的剂子，擀成薄饼2韭菜切碎，鸡蛋炒熟，炒鸡蛋的时候多放点油3炒好的鸡蛋放到韭菜碎里，放盐，十三香，少许糖，味素可放可不放，喜欢海米的可以放一点海米，搅拌均匀4搅拌好的馅5像包饺子一样，包成大饺子6锅内热油，最好是平底锅，放入韭菜盒子7两面煎至金黄，到一勺水，盖盖焖一会儿，水干后出锅8成品
神奇嘚扯
1材料：韭菜、千张结2将韭菜洗净。3放在案板上切成段，待用。4烧锅倒油烧热，下入千张结翻炒一下。5接着，加适量的清水。6加适量的生抽。7煮开。8然后，煮至汤汁快要收干时，合入切好的韭菜翻炒一下。9最后。加适量的白糖。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味翻炒，即成。13出锅，装盘。
花鱼儿
春天的韭菜是最好吃的，最能应景的也就是这韭菜盒子啦！
想吃辣的
1材料：鸡蛋、韭菜（已清洗切碎）、面粉2将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3加适量的盐。4打成蛋液。5烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。6随后，合入韭菜拌匀，待用。7接着，将面粉搁入大盆中，加适量的清水。8和成面团。9然后，在硅胶垫撒上一些面粉，取和好的面团揉匀，分成三份。10用擀面杖擀开，放上拌好的韭菜鸡蛋馅。11包好，稍微按扁一下。12最后，在电饼铛中加适量的油。13搁入做好的饼煎至两面金黄，即成。
花鱼儿
1炒好的韭菜炒鸡蛋。2擀好的面皮。3取模具。4上面皮放上炒好的鸡蛋韭菜馅。5合成。6做好的韭菜盒子。7做好的韭菜盒子放进热油锅里油煎。8翻面。9煎黄，煎熟，煎香，移锅边沥油即可。10煎好的韭菜盒子。
水青青
夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
1包菜梗切薄片，姜、蒜、切丝 ，葱切段（忘了放了）。2猪肉丝加盐、淀粉、蛋清（蛋黄做了番茄蛋汤）拌匀。3坐锅、点火、倒油，油烧4成热，滑散肉丝，盛起备用。4锅中倒油，爆香姜、蒜。5倒入切好的醋包菜梗，炒匀。6倒入红薯粉丝，加入盐、胡椒翻炒。7加入剁椒炒匀。8倒入滑好的肉丝，点几滴酱油，炒匀。9加入醋泡青红椒，翻炒均匀即可。
籣草児
适合一个人赶时间的快手汤
狗窝
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。 黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。 黑木耳烹调菜肴，不仅菜式多样，具有香嫩爽滑、引人食欲之特点，而且有益于人体健康，是一种理想保健食品。中老年人经常食用黑木耳，或用黑木耳煮粥
籣草児
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝
籣草児
