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1新鲜鲅鱼一条，去头去尾去皮。2鱼肉与猪肥膘肉混合剁成泥。3韭菜切碎，姜切碎，混合花椒面，盐，油，鸡精，搅拌成馅料。4面加水和成柔软面团。5下成剂子，擀成饺子皮。我还用抹茶粉和可可粉和了一些面，忘了拍照啦。6包成饺子，形状随意。这个是我新学会的花样，感觉吃起来都比平常样子的好吃。哈哈。纯是心理因素吗！小窍门1、鲅鱼肉质紧实，吃水重，因此和好的馅料里应该加水或高汤，用量根据馅料多少，如我描述的量，大概需要一碗水左右，是普通的碗啊。2、姜是不可少的，因为一是去腥，二是调节韭菜对胃的刺激。3、加了水的鲅鱼馅很不
馋嘴小猪913
春天渐逝，夏日将至。赶快抓住春天美食，好好吃吃啦。春日当季菜，当数韭菜。韭菜的功效多多，有温中行气、暖胃、散瘀、降低血脂，还有一样，可能很多少人都不太清晰，韭菜还有散淤活血、止血止泻、助肝通络等功效。所以说，春季里大家可以做吃些韭菜炒蛋，韭菜炒虾，韭菜饺子，以滋补阳气，活血化瘀。今天为大家准备的是一款韭菜盒子。简单易行，我用的是和面的方式，如果觉得麻烦，可以直接将面粉调成面浆在不粘锅里摊饼，也是不错的。相比之下，和面的方式，口感有韧劲，所用时间略长；摊饼的方式，口感较软绵，制作时间较短。再多说一句，鸡蛋先
老U爱小轩哥
海参孩子不喜欢吃，正好包韭菜饺子，心想韭菜不是和海鲜搭配么，就放了海参进去。又中了个香菇试用，于是又放了香菇进去。
吃货不再懒惰
秦时明月汉时关，一顿搅团要咥完。
老鱼吹泡
一款简单易做又美味的饺子，自己动手试试吧，你会爱上它的！
黑色柠檬1103
1面粉里放一点盐用清水和成面团醒半小时2韭菜摘洗干净切碎3胡萝卜洗净切碎，葱头切粒4热油锅炒香葱头5把胡萝卜碎倒进去翻炒一会6炒好的胡萝卜盛起放凉7鸡蛋打进碗里加点盐打散8放到油锅里煎熟铲碎盛起放凉9把韭菜胡萝卜鸡蛋放入一个容器里，调入盐蚝油胡椒粉香油拌匀10案板上撒少许干面粉把醒好的面团拿出搓成长条分切成小剂子再擀成饺子皮11拿一张饺子皮放上适量馅料12包成自己喜欢的形状13依次包好的饺子14锅里放适量水烧开后放一点盐防粘，把包好的饺子一个个的放进去煮熟（煮的时候中间点三次凉水） 15碗里放入切好
MissChen
老人说多吃春天的韭菜，因为每年这个季节的韭菜最鲜美，春季多吃韭菜对人体有不少有益功效！韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能，帮助人体消化，可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。古人称韭菜为“壮阳草”，可防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症。
(纳尼亚)
1韭菜切碎。2面粉加清水，糖，盐揉成面团。3擀成薄皮。4放上切碎的韭菜抹平。5再卷成卷。6如图。7切段。8压平。9放进热油锅里油煎。10翻面。11两面煎黄煎香即成。12装盘。
水青青
1面粉加开水边倒边搅拌成絮状，然后揉成软硬适中的面团2粉丝油炸后剁碎，黄芽白切碎挤掉多余水分3韭菜切碎和煎熟的鸡蛋碎、粉丝、白菜一起加入盐鸡精、鲜辣粉、麻油搅拌均匀4面团切成比两个饺子皮大的剂，擀开5包入调好的馅，待炸6锅内倒入多一点的茶油或调和油，烧至6成热，下包好的合子炸到两面起黄花就可以了7起锅装盘，配上豆浆或银耳羹就不太容易上火了
味味道来
姑姑自己种的土豆，用机器打碎后过滤出的土豆粉，晒干后，给了我一大包，除了平时做淀粉用，我还用来摊成饼，再炒起来吃，可以随意添加食材，都不影响Q弹劲道的口感，超级下饭哦。
如莲静心
天天在家就纠结吃什么，发现偶尔做一次挺有心情的，顿顿都动手做的话就感觉有点烦了。自己一个人吃点什么都可以，所以现在折腾面食啦。。。
柠檬味烤鱼
春季到来，韭菜上市。鲜嫩翠绿的韭菜，味道鲜美，营养丰富，尤其是维生素C和胡萝卜素含量较多。用韭菜包饺子、做馅饼既简单又好吃。
康康1818
买了点这种豆皮（下面步骤图中有），和市面上卖的那种不一样，这是干品，要用温水泡一下，然后在小炒一下就很好吃，比一般的豆皮口感软一些，加入了番茄酱，汤汁 包裹着豆皮，加上韭菜的鲜味，非常美味。
胡桐小橘子
香脆可口的锅贴，蘸了点番茄酱，感觉越吃越停不下来。这么一大锅，是我和宝宝两人吃光光了。
BeiBei_Mom
话说“好吃不过饺子”，但是饺子那完美的内陷还是深深地吸引着我，对内在美的喜爱无法言说。当然，另一点也是因为，面食吃多了需要满足自己对蔬菜的需要。这个蒸菜还加入了可拔丝的cheese，又添加了一点的创意。
berry夏秋
继续上库存的下饭菜
@那时花开@
每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
这是好久前作的苹果包和刺猬包，老公喜欢吃炸的，所以一半拿去炸一半拿去蒸了，嘿嘿，很好吃哦·！就是卖相不怎么好看·
幸福小厨LSH
1材料：海带、胡萝卜、芝麻、美人指椒、香菜调味：盐、鸡粉、香油、醋、姜末、蒜末、白糖各适量。2海带洗净，切丝；红椒切小段；香菜切段、胡萝卜切细丝备用。3将胡萝卜丝、海带丝分别放入沸水中焯熟。4将胡萝卜丝、海带丝捞出，过凉，沥水。5将海带丝、胡萝卜丝、红椒盛入碗中，加入姜末、蒜末、盐、醋、白糖、鸡粉。淋上香油，撒上熟芝麻即可。
kiss战女
1将青椒洗净，去蒂，稍微拍破<以免预热时爆> 沥干水待用。2锅热不放油，放入青椒，慢慢煎至青椒变色，边煎边用锅铲压青椒，变焦糊<注意不要煎的糊过头>。3入适量油，一起翻炒入酱油和盐炒匀，最后入少许醋、糖炒匀即可。小窍门注:青椒的选择按自己的口味定，我这个基本不辣，所以里面的籽我也没去掉！我是按照以前妈妈的做法做的！我喜欢！也可以在放油的时候放点蒜末！
狗窝
