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记得小时候最喜欢妈妈用韭菜做蛋饺，煎起来满屋子香香喷喷的。花盆里种下的韭菜长高了,估摸着是时候美餐一顿了。煎下小小的一把，正好做成蛋饺。
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喜欢玉米面菜团子，这是小时候喜欢的为数不多的粗粮，尤其是玉米面和酸菜搭配，粗砺的口感，脆嫩的酸菜，哪次都得吃撑了。现在家里不腌酸菜了，市场上卖的又有股怪味，只好吃别的馅的菜团子了，今天做的是韭菜鸡蛋的。
大妞爱吃
1先将鸡蛋炒碎，韭菜切碎备用。2锅中放入少量油，放入花椒炒香。3将花椒油倒入馅料中（把花椒捞出），放入少量白糖提鲜，放入鸡精、生抽、十三香、盐搅拌均匀！4用温水和面，醒一会儿。然后干成均匀薄厚的面皮。5最后锅中放入少量油，放入平底锅中煎熟即可。小窍门1、拌至馅料时注意先不放盐，等到面皮擀好后再放入盐搅拌馅料，过早放入盐会是韭菜煞出水份，这样韭菜盒子煎至时很容易开口！2、个人喜欢用温水和面，水不用太烫，和好后醒至20-30分钟即可！3、面皮不要太厚，比饺子皮厚点即可，否则表面糊了面中间还没熟不好吃！
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客家汤圆做法分两步：揉糯米做成汤圆，在开水中煮至浮起。分开炒制香菇、虾米、肉丝、韭菜、炒好后加入高汤，起锅时另撒些油葱酥。汤圆和配料分开做最后汇合在一起。汤底非常重要，最好是上等的鸡汤。
小艾厨娘
家里一般都以米饭、稀饭为主，像炒米粉、面啊或其他什么的做得就很少了。主要是我爸不喜欢吃那些东西，所以我们想吃的时候偶尔才会做一次。其实偶尔就应该换换口味嘛，老吃米饭也会吃烦的。
MissChen
1原料如图处理2锅内入油烧热，关火，铺入猪红3大火烧至猪红微变色，翻炒，调入生抽炒匀4盛出备用5原锅入姜蒜炒香6倒入猪红，调黑胡椒粉7加入指天椒8加入韭菜9炒匀调入盐即可10成品
一慕倾城
炉齿面因其形似炉齿而得名，是陕西大荔著名传统风味小吃，具有面条柔韧光润，臊子香辣味浓的特色由于工艺精细,选料严格.配料多样,现在炉齿面可是成了稀罕的美食。
小艾厨娘
1准备好原材料；2烧热锅，放少许油， 下入火腿丝煸炒；3表面微微炒焦后，下入去掉头尾的黄豆芽；4继续翻炒直至豆芽菜微微发软后再加入韭菜段；5一起翻炒直至韭菜变色后， 加入盐等调味料；6翻炒均匀即可。小窍门这是一道很家常的小炒菜，注意材料放入的顺序，炒制时间不宜过长。
斯佳丽WH
在外多年，梦中属于妈妈的味道！
听雨聆风
进美食的时间不长，却学习了好多知识，而且现在每天上美食天下看最新菜谱已成习惯，也希望以后可以把自己的菜谱发上来大家一起切磋，没有电子称，都是凭感觉放的
获获佳
老公自告奋勇要做“南通大馄炖”，主要是他想念家乡味道了！说实话，这么多年很少看到他能亲自下厨房，满满的爱，满满的收获！
小宝娭毑de厨房
饺子是中国传统美食，好吃不如饺子，多人合作包饺子享受的是那一份说笑中的惬意，夫妻两人合作也是不错的选择，一个人边听歌边包嘛就略显孤单，包饺子是种艺术享受，我钟爱于包饺子这个过程！今天买的韭菜是在老伯伯那里买的自家种植的那种，味道浓郁，不同于大棚里的宽叶韭菜，鸡蛋上同事从奶奶家村里拿的笨鸡蛋，加上自己压榨的转基因花生油，面是自己家种的小麦磨的，地地道道纯绿色食品！
小东北亮
最爱的烧卖来啦~~
糊涂小ai
1葱切碎花2韭菜切碎3鸡蛋打成蛋液4油烧热5倒入蛋液煸炒划散6把葱花、韭菜碎、鸡蛋块一起放入调味缸7加盐、鸡精粉、白胡椒粉、麻辣鲜、麻油、蚝油搅拌均匀8发面团9搓条切成大小均匀的面剂10面剂压成圆形面坯11擀成圆形面皮备用12加馅13包成麦穗包14都包好15电饼铛预热16底盘刷一层油17放好生坯18加半碗水19盖上盖子加热10分钟20好了21装盘22大图
羊脂仙露
1准备好所有材料，火腿和蟹柳撕去外包装，切成小条状，韭菜彻底洗净切段，蒜头，辣椒切小粒备用2锅内煮开水后，把公仔面掰成两块放入，用筷子将面饼焯烫滚散开3不用煮久，面条能散开就捞出沥干水分，倒入少许油搅拌均匀，使面条不会粘连在一起4另取一锅倒入适量玉米油，加热后倒入蒜头粒和辣椒粒爆香，再加入蟹味条和火腿条炒香后盛出备用5锅内留油，倒入韭菜段炒熟，不要翻炒得过久使韭菜变得太老，盛出备用6瞌入两个打散的鸡蛋，翻炒，可以用韭菜余出来的油份炒鸡蛋就可以，不用再加油7将所有材料混合在一起，公仔面的调料粉一并加入，大概
烧焦的Apple
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
1芹菜摘洗干净，过热水淖一下。2切成碎末。3猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。4放入芹菜、葱、姜末调匀。5放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。6面团中加入白糖、黑芝麻。7揉匀饧10分钟。8搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。9擀成薄皮。10放上肉馅包起来，即成包子。11放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。12稍晾放入盘中，即可享用。
gaopingzhao
