搜索
1墨鱼仔洗净。从中间对半切开。2入开水锅中烫20秒左右捞出沥干。（开水锅中倒入少许料酒）3韭菜切段，葱、姜切丝，蒜切片，干红辣椒切小段。4热锅冷油，放入葱、姜、蒜及干红辣椒炒香。5倒入墨鱼仔翻炒片刻。6加入料酒、盐、生抽、少许胡椒粉炒匀。7加入韭菜翻炒片刻。8出锅装盘。9成品小窍门全程要快炒，时间不可过长。
天国的女儿
1绿豆芽摘除干净用开水焯一下放入冷水中过凉在沥干水分备用2韭菜洗净切成小段备用3葱姜蒜和猪肉丝切好4锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香5放入猪肉丝翻炒变色可以加一点点水这样炒出来的肉丝更加嫩6放入绿豆芽时倒入米醋翻炒这样绿豆芽炒出来更加脆爽再放入韭菜、胡萝卜大火快速翻炒7放入盐和味精调匀味道即可出锅享用炒制时间不要太长会影响口感8炒好的丝丝春意盛入盘中9过年吃的比较油腻吃一下清爽的小炒也是非常幸福滴10搭配着甜饮口感爽爆了11吃了一口又一口停不下来滴感觉噢12好吃又营养的丝丝春意亲们也来一盘哦小窍门食用芽
祯祯宝贝
1我临时决定做的，就简单紧促些。韭菜洗好用布擦一下放窗口通风的功夫炒了四个鸡蛋。（老妈说鸡蛋直接打碎韭菜盒子里好吃，但是我不爱那样吃）。2韭菜切好鸡蛋捣碎，切点小葱。孩子不吃姜，就没放。可以放些虾皮。放入盐一丁点鸡精，还有一点就是必须倒点油搅拌。我炒鸡蛋时已经放很多油，所以现在倒点香油3面粉倒入盆中4用烫手的热水揉面团。面里除了水我啥也没加5切一块面团擀面杖擀开，在面皮一半的一侧放入韭菜鸡蛋，然后对折过来按压轮廓。圆形方形都可以。以为出锅还要切开吃。6平底锅倒油，油热了可以放入韭菜盒子。煎至两面黄就可。我
兔子不吃胡萝卜m
韭菜虽然一年四季都可食用，但以初春时节品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，因而有“春食则香，夏食则臭”的说法。春天人体肝气易偏旺，从而影响到脾胃消化吸收功能。春季养生重在养肝，此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，对肝功能也有益处。所以韭菜自古就享有“春菜第一美食”的美称。韭菜性温，有补肾补阳的作用。鸡蛋性平，可滋阴，补血补气，养心安神。韭菜和鸡蛋同吃，就能协调阴阳，对身体调补作用明显。
salila82
春季养生重在养肝，此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，对肝功能也有益处，因此这时一定要抓住二月韭的机会，尽可能多吃韭菜，把身体补好。享有“春菜第一美食”的美称的韭菜， 春天多吃能促进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳等多种功效。
斯佳丽WH
1准备食材：韭菜择好洗净切段，鸡蛋磕入碗里加料酒、盐打散，切姜丝。2锅中放油，把鸡蛋摊熟，盛出。3不用另起锅，直接爆香姜丝。4放入韭菜炒至变色，加酱油翻炒均匀。5再放入鸡蛋，翻炒均匀即可。
宿宿的家
1准备韭菜，葱姜末2煎好的鸡蛋皮切碎，我用了四个鸡蛋3把准备好的韭菜，葱姜末，鸡蛋末搅拌一起，放入油、盐、胡椒粉、鸡精、也可以按个人口味另放调料，放入调料后搅拌均匀4然后就可以制作春卷了，我的春卷皮是买的，正方形的春卷皮，放入馅在一头的中间，两边各卷入一厘米，然后顺着馅儿的一头往前卷5卷好后用鸡蛋液封口6卷好以后下油锅炸，油锅火不能太大，太大会糊了，也不能太小，太小会进油太多，吃起来会太腻7炸到金黄色就可出锅了，酥脆可口小窍门油锅火不能太大哦
为亲人学做美食
俗话说“正月葱二月韭”这初春的韭菜可是一年四季中品质最好的，春韭最香，怎么也不能错过吃春韭的最佳时令哦。明天儿子就开学了，这一假期虽说春节也做不少鱼肉之类的，但孩子对这些也确实不怎么太喜欢。每天忙着上班，总拿那些春节的年菜搪塞他，告诉他今天吃什么，明天吃什么，但每天下班，儿子总不安我说的吃，倒是方便面吃了不少。今天正好歇班，市场上看到了一大堆鲜绿的韭菜，油绿油绿的，着实让人喜欢，买了一整捆，回家给儿子烙盒子吃，用了一半韭菜，放了鸡蛋、虾皮、油条、粉丝，拌好了一大盆，薄皮大馅，用电饼铛烙得鼓鼓的，一家三口都
清水鱼翅
1韭菜适量，洗净后切成段，铁板上加入适量的猪油，将韭菜放到铁板上，撒上适量的盐、鸡精、孜然粉、王守义麻辣鲜、王守义十三香粉、干辣椒粉。2 将酒精挤入酒精炉，点火后将铁板放在酒精炉上，铁板受热后下面的韭菜会慢慢变软，用筷子翻动韭菜，将下面的翻上来，继续加热铁板使韭菜变软，用筷子继续翻动，当韭菜全部变软，熄灭酒精便可开吃。3成品图
舍得的美食诱惑
简单家常菜！
泽瑞妈妈
1将面皮类材料加入少许盐混合揉成光滑面团放温暖处发酵。2鸡蛋打散加入料酒炒成小碎粒放凉备用。（油热后倒入蛋液迅速用筷子划圈搅拌，3、4秒后关火利用余热不停搅拌直到蛋液凝固。这样炒出的鸡蛋鲜嫩）3豆腐切小粒。4锅中倒入适量油，放入豆腐煸炒片刻晾凉备用。5韭菜洗净控干水份切碎。加入2勺香油拌匀。6豆腐中加入1大勺蚝油拌匀。7加入鸡蛋、虾皮拌匀。8倒入韭菜拌匀备用。（等到擀完皮后临包前再加入适量盐拌匀即可）9发酵好的面团排气重新揉成光滑面团分成小剂子。10擀成中间厚四周稍薄的面皮。11放入适量馅料。12包成包子
天国的女儿
1配料洗净切好2胡萝卜煮熟待用3豆芽菜过滚水4热油放入廋肉韭菜大蒜翻炒两分钟，加入胡萝卜豆芽菜，依次放入盐，鸡精，耗油，十三香，老抽一点点，出锅
皛兲ゐ芣慬液哋嫼
1韭菜洗净切段，豆干切成条备用2锅中放油烧热爆香葱段和胡萝卜，撒花椒面和生抽，料酒3倒入豆干翻炒片刻！4再放入韭菜段继续翻炒片刻，放盐调味即可！5韭菜熟了放鸡精调味即可！
花儿朵朵_tTrvGB
1面粉加水发酵粉自然醒发2肉切丁用酱油腌上备用3萝卜切丝过水煮至断生，韭菜切丁4把步骤2.3混合拌匀加油酱油盐味精搅拌5待面发酵至两倍大，包就可以了，大火30分钟
芒果妈_fONNJc
春天来了，春意盎然，生机勃勃餐桌上多点绿色是不是美美哒呢！
小帅厨娘
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
