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1面粉加水和好醒30分钟2鲜虾切丁，牡蛎肉切两半，鲜扇贝丁根据大小切丁，猪五花肉切丁，放入葱花，加花生油，料酒，盐（一次加足，之后放萝卜丝和韭菜末就不要再加入了），香油搅拌均匀使之入味儿3白萝卜擦丝，锅内加水，水开焯一下水（轻轻一烫即可）捞出过凉水，沥干水分稍微剁一下，韭菜切碎4剁好的萝卜丝和韭菜末放到入好味儿的主料中拌均匀5包好了6再显摆一张7煮锅加水烧至沸腾下饺子（用铲子轻轻搅动，防止粘锅），锅开点凉水烧开，再点一次凉水烧开，一般三个锅开饺子就煮熟了（饺子肚朝上就煮好了此方法只针对肉馅的，蔬菜馅的少一
碗里姜膳
每逢佳节胖三斤，这刚刚过完端午节，估计小伙伴们还沉浸在节日的气氛里，吃吃喝喝少不了，大鱼大肉少不了，上班的第一天就想着怎么能再减减肥，毕竟天气越来越热了，又快到露肉的季节了。虽然说菜菜屋干吃不胖，但是这也不是我狂妄的资本，我还是很注意饮食结构和搭配的。如果前一天摄入量较多，第二天一定会所有节制，这样就能平衡摄入量和消耗量了。对于那些爱吃的MM们，管住嘴虽然很难，但是可以从摄入低脂肪、低卡路里下手。今天这款藕丸汤，不放一滴油，为的就是减少油脂的摄入量，五花肉虽然含有饱和脂肪酸，但是菜菜屋在配比上权衡了一下用
食趣菜菜屋的屋
1鸡蛋加少许水炒熟、炒碎，放至常温。2韭菜洗净切碎，用橄榄油拌匀，使油均匀的裹在韭菜碎上。3海米用温水泡过后切碎。4将韭菜、鸡蛋、海米、虾皮儿混合后加入10克盐，轻拌均匀。5将提前和好的面分成8个小剂子，擀成与平定锅底差不多大小的面皮儿，将拌好的馅倒入面皮儿的一侧摊匀，将另一侧折过来按好边儿。6平底锅内入少许橄榄油，将两个合子放入锅内，关小火加盖至底面金黄翻面，戴利策也煎至金黄时即可出锅。7香喷喷的可以吃了。
annyuan
平常晚上只喝稀饭的四个女生一口气吃了五盘????????????
薄荷好好吃
1打三个鸡蛋，调好，韭菜切碎2把韭菜倒入鸡蛋中，放适量盐，调好3平底锅加热，放入适量油，倒入鸡蛋韭菜液4成形5用铲子断开，翻面，稍微煎一会即可出锅6盛盘7味长色美
hb俗人
1准备食材，韭菜，鸡蛋，面粉待用2将韭菜切碎待用3将鸡蛋打散，然后放入适量的面粉再搅拌4把韭菜放入搅拌好的鸡蛋面粉中，一起混合，随后加入适量的盐，还可以按照自己的口味加入别的调料！5将电饼档刷层油，待油热了，把混合好的面糊倒入，然后拿起电饼档晃一圈，这样可以使面糊均匀的敷在底盘！然后等几分钟，底部微黄，即可翻另一面6再等几分钟，就可以吃上香香的韭菜鸡蛋饼啦！
Anne_b0Q1Cagb
今天是年休的第一天，看着天气可以就在家里洗刷刷快到中午却立马变天下雨了（梅雨季节就是这样）结果凉台里挂满了。午睡后整理图片，一边整理一边想年休期间我能坚持每天发菜谱么？这是之前做的三鲜春卷，用少许油在不沾锅里煎熟的（熟悉我的亲知道我是爱开油锅的）不喜油炸的亲可以试试！味道按自己的口味调（总觉得中餐不能像西点那样精确到什么几分之几小勺～精确到几克）
@那时花开@
1白皮花生洗净，放入搅拌机加入少许凉白开搅成花生浆。2花生浆中加入清水静置二十分钟左右，将花生渣过滤出，留用花生浆。3面粉加水揉成团，醒半小时，做成手擀面。4切好的手擀面洒上少许面粉防止粘连。5热锅冷油，爆香葱姜粒，倒入花生浆，加入少许八角粉的花椒粉。6锅开后把面条和豆芽菜放入锅里煮熟，加入韭菜段再煮一分钟。7加入香菜段，加入适量食盐，开锅即可。小窍门1:要用白皮花生。2:不需要放味精。3:花生浆有浓度，面条适宜少煮一些。
不可取代
11、将韭菜洗净剁碎，然后加入盐打一下，再挤出水！2、可以把油馓子碾碎做馅料，我今天我用的是我昨天包馄饨剩下的皮子，炸至金黄，再碾碎！和在韭菜馅里起收干的作用！2将鸡蛋打散，先放入锅中翻炒成块状，此时就可以关火了！再倒入韭菜和油馓子一起拌，随之加入盐，味精即可…^_^3面粉➕水，和面！和好后取一个小面团，利用拇指和食指把面团捏成圆形！（也可以用擀面杖，但是我喜欢用手捏）4包好，就可以下锅煮咯……你们看，我的饺子会站起来！快来试试吧、
铁猴子
都说舒服不过倒着 好吃不过饺子 怎么吃都爱不够
张雲
1韭菜择好，清洗干净，把水分晾干，切成极短的短条。如图2选择猪腿肉，大概一斤左右，绞成肉泥。3生姜适量，切成碎末4放入搅好的肉泥中5鸡蛋一个6依次加入鸡蛋、淀粉、姜、盐（适量）、鸡精（适量）因为家里有小孩不吃味精，所以在这里就没有加味精，如果喜欢味道稍全一点的可以自行加入。7搅拌，直至全部和匀。8然后加入韭菜碎9和匀10我是赶时间所以就买的市场上面做好的饺子皮，中号。如果喜欢自己动手的亲可以自己擀11加入和好的包心12包出自己想要的形状。就OK了13随自己的心情包出不同形状的饺子14一盘满满的饺子就包好了
艺灵妈妈
说到春卷，各式各样，但是长乐风味独具一格，春卷皮薄而有韧性，豆芽与韭菜的搭配那个味道真叫完美，这个充满家乡味道的春卷真是太想念了！
馋嘴小女人
1凉水和面揉成面团，醒30分钟2猪肉肥三瘦七剁碎（个人喜欢肉不要剁成泥，剁成小肉丁）3新鲜贝丁洗净4肉馅加花生油、盐、生抽、鸡精、十三香粉（也可以不加）、香油、料酒，水5顺一个方向不停的搅拌，让肉馅更好的入味儿6水发木耳切碎7韭菜择洗干净切末8加辅料拌均匀9醒好的面揪成大小均匀的小圆团，也可以用刀切，根据个人喜好10饺子皮我喜欢擀成椭圆形的，有利于多放馅也容易包11足足的馅料12包好了13水开下饺子，点水三个开，饺子肚朝上以及鼓起来就可以捞出装盘14三鲜水饺开始享用吧
碗里姜膳
1面粉加入少许盐，半茶杯左右的温水拌匀揉成光洁的面团用保鲜膜盖住醒发二十分钟左右2韭菜洗净控干水份切碎备用，鸡蛋四个加入少许胡椒粉，一茶匙料酒拌匀备用3锅里倒入适量的底油下鸡蛋划散炒碎盛出凉冷备用4鸡蛋韭菜加入三分之一茶匙盐和鸡粉拌匀备用5面团再次揉成光洁的面团6搓成长条揪成大小均匀的挤子7用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮8放上准备好的馅料9依次包成月牙状10不粘锅倒入适量的底油下包好的盒子煎制11待一面煎至金黄翻面继续煎至金黄即可出锅12成品
厨娘宋宋
香、软、嫩，是本品的特色，一旦拥有，毕生追求。
巡魔大王
1材料：A 鸡翅膀8只、B 苏梅酱3大汤匙、糖1茶匙、柠檬汁1茶匙，盐0.5茶匙，胡椒粉适量、生抽1-2汤匙、麻油1茶匙，生粉1茶匙、水小半碗、墨西哥小甜椒红黄各2只。2苏梅酱。3将翅膀稍炸至浅黄，滤油盛起。4将材料B放在小碗，搅拌均匀。5将翅膀过一过糖色。6倒入做法4的汁，盖锅盖一小会儿，加1茶匙白兰地、收汁，可上碟。
rosejyy2000
我也不知道怎么的，凡是巧克力味、咖啡味都喜欢，虽说我不太喜欢吃蛋糕，总觉太甜太腻，犹其是多油多糖的，但如果有巧克力和咖啡味，就另眼相看了，今儿个看了下孟老师的书，大受启发，把她的方子改了改，把用牛油改成沙拉油，做起咖啡味蛋糕来了。
rosejyy2000
意大利的千层面，拿我的话总结就是中国的鸡蛋面片。炸酱比赛得到了一大堆酱料，炸酱面奖品包裹寄到的那一刻，家里就飘着酱香味。包裹中有一盒甜面酱盒子压坏了，酱全洒了。一拿回来就迫不及待想尝尝在大家日志出镜率很高的欣和炸酱，东西结合做了一个炸酱千层面。鸡蛋面的好处就是，煮好过凉以后不会软绵的一塌糊涂，第二顿如果你不挑剔，还可以入口。没有了正宗千层面的番茄肉末酱，芝士，仿佛这道面平淡得身价一落千丈了，不过我还是尽我做能小小装饰了一下，一切与传统无关。 其实我还是觉得千层面和番茄肉酱，芝士是最搭的，毕竟能流传下来的
佳妮寶貝
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
