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每年的5～6月份，营养美味的淡水河虾开始进入上市旺季。当前的河虾特别肥壮，雌虾又被称作籽虾，不仅腹部有美味的虾籽，吃起来不但美味至极，爱吃虾的可要抓紧咯。 小河虾不是越大越好，小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮，小河虾带皮吃是补钙的佳品。虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用。
quanxiangjuan
鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质（主要是钙）等营养元素 。鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
碗里姜膳
1和面，醒30分钟2鸡蛋加适量的盐，少许料酒，少许水搅散3热锅加花生油倒入蛋液，用筷子不停的搅拌4鸡蛋碎炒香放凉5水发木耳切末6韭菜切末7三种主料装盆8加鸡精，味极鲜，花生油，香油搅拌均匀后加入适量的盐，先放油再加盐可以锁住韭菜的水分，包的时候不至于出水不好包。9饺子包好啦10水开下饺子，点水两个开即可捞出11装盘，请大家参考！小窍门本人喜欢吃海鲜，放点长岛金钩海米更美味
碗里姜膳
小时候特别愿意吃这道菜，妈妈炒的味道最好，自己手艺总是不如老妈。但愿今后能多吃老妈的这道美食。
漂泊1028
1面粉2沸水烫面3稍凉，不烫手揉成面团，醒面一小时以上4鸡蛋5个5鸡蛋加适量的盐，少许料酒及清水搅散6热锅加花生油炒鸡蛋用筷子搅拌7鸡蛋碎炒香8水发木耳，韭菜切末9三种食材10虾米皮，好这口味儿的可以加点11先放花生油，香油，鸡精，味极鲜酱油搅拌均匀，再放入适量的盐，先放油再放盐可以锁住韭菜所含的水分12拌均匀即可13醒好的面加少许干面粉揉一揉14揪成大小均匀的面团15擀成椭圆形面皮16足足的馅料，开始包17包好18热锅加油，小火开始煎制19两面金黄即可出锅20装盘21享用吧
碗里姜膳
由于懒和忙，将前期学做的韭菜盒子菜谱都给忘记了，今儿看见赶紧给整理，着手发菜谱了。春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。韭菜盒子是老妈和老公爱吃的面食之一，可对于不擅长面食我来说好郁闷；没办法：下定决心开始学习制作韭菜盒子；下面就是我的处子秀，虽然外观不太好看，但味道真的杠杠的；连一向饭量不大的老妈一口气却吃了4个啊~~~
老方小雨
汤汁在锅里煮开，把切好的番薯粉皮面放下去，稍微煮烫一下就熟了，然后用盐和老酒、生抽调味，放一点腊肉或者香肠，韧劲细腻柔滑的粉皮，和着红薯的自然气息、韭菜的清香以及香肠的浓郁气味扑鼻而来……
清水淡竹
1韭菜摘除杂质清水洗净沥干水份2肉燕是在冰箱中冷冻的拿出来需要解冻3锅中烧开水将肉燕焯一下水时间不要太久焯好后盛入容器中备用4韭菜切成小段状5锅中放人底油加热放人蒜蓉爆香6放人韭菜大火爆炒7放人肉燕同时放人盐和味精调味均匀即可出锅这个步骤时间不能过长会影响口感和美观哦8鲜美无比的韭菜炒肉燕盛入盘中9肉燕晶莹剔透好有食欲呢10品着小酒别有一番滋味11肉燕的口感太完美了香香脆脆滴入口回味无穷12享受美好的晚餐是非常幸福滴小窍门相传，早在明朝 嘉靖年间，福建 浦城县有位告老还乡的御史大人，家居山区，吃多了山珍便
祯祯宝贝
1食材择洗干净备齐2芸豆切丁3土豆切丁4水发木耳撕成小朵5葱切豆瓣葱，韭菜切小段6五花肉切丁7热锅放油及肉丁8肉丁炒香9放葱花爆香，加料酒，生抽烹锅10放食材11翻炒均匀，炒至基本断生12加水烧开，加入适量的盐13鸡蛋加少许水打散14淋在汤卤上，撒韭菜段，少许鸡精调匀即可15煮面过程累同本人菜谱中的《芸豆海鲜打卤面》。煮好面浇上面卤开吃。做为一个吃货后面的照片忘拍了，用了一张以前的照片请大家包涵！
碗里姜膳
这个名字听起来是不是很奇怪呀，传统意义上的火烧是没有馅的那种，然而这种火烧有馅。褡裢不就是古代背在肩上的可以前后放东西的口袋，是这些都没错。这两个结合一起就是老北京的著名小吃----褡裢火烧。
小艾厨娘
1韭菜摘好清洗干净沥干水份切成小粒备用2香菜同样也切成小粒状3切好的韭菜放人容器中打入三个鸡蛋4鸡蛋搅散放人面粉5放人香肠粒、盐和味精同时和面粉一起搅拌均匀成糊状6锅中放入底油倒入部分蛋糊中小火煎制7煎至金黄色即可出锅享用喽8煎制好的韭菜香肠鸡蛋饼切成三角形摆入盘中9营养早餐当然离不开鲜美的鸡蛋饼噢小窍门鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、
祯祯宝贝
我的老家……苏中的一个小镇，名不见经传，我在那里生活了三十几年，小镇的一草一木，一砖一瓦都有我很多回忆：老街巷子深处的凉麻团，乾隆皇帝下江南御笔亲题的三香斋茶干，上过CCTV2的芝麻烧饼，还有菜场那散发着大海气息又亮的晃眼的各种海鲜……都无不让我想起垂涎不已……家乡的味道……勾引我不由的去了菜场买了食材……自己动手来一个山寨版烧饼，以解思乡之馋……
寻一份安逸_
美味可口的土豆丝饼，简单又好吃，外脆里软的口感是早餐的首选。
黑猫警长kitchen
最爱吃饺子。尤其是素馅的饺子鸡蛋韭菜味，永远也吃不腻。分享下我平时自己做的认为经典的饺子陷给大家。
猩猩猴子
1虾爬子洗净，用剪刀把虾爬子两边各剪一下，把皮剥开，取出肉。把肉切成0.5厘米粒状待用。2把韭菜切成末状待用。3把肉馅加100g老汤（或水），按一个方向搅匀。肉馅加入2g十三香，和所有调料拌匀。放入虾爬子肉、韭菜末、30g色拉油拌匀。4和好的面擀皮就可以包了5香喷喷的虾爬子水饺出锅了！
鱼太牛饺子
果珍藕，这菜是一道健康的年菜，不但颜色漂亮，口味清爽还可以解酒解腻。形状和色彩貌似铜钱，也是一道寓意吉祥菜。
西马栀子
1豌豆洗净在水中泡一下。2豆干切成小丁。3大米洗净用水泡1个小时。4鸡胸肉片成薄片。5加少许料酒，盐腌制30分钟。6大米泡好后加水煮粥（喜欢喝浓的米和水的比例就按1:5加。喜欢喝稀得就按1:10加）先大火煮开。7然后转小火煮20分钟（锅盖不能全盖上，要留一点缝。8放入豌豆和豆干继续小火煮20分钟。9最后，转中火，加少许盐，下入腌好的鸡肉。10用筷子滑散，待鸡肉变色过火即可，喝得时候，撒上葱花。
爱吃de胖子
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
1五花肉切成小粒。2加上所有调料。3一起搅拌均匀。4长豆角洗净入开水中焯一下。5切成末。6加入肉馅中搅拌均匀。7把面粉放入盆中。8发酵粉用温水容开，与面粉和成发面团。9盖上湿笼布，盖盖放在阳光像自然醒发。10发好的面团。11发好的面揉透，下剂子擀成皮。12包成包子。13。。。。。14盖上毛巾醒发20分钟。15放入蒸锅中冷水上汽大火蒸20分钟。16关火再虚蒸5分钟盛出即可。
爱吃de胖子
1热锅热油下姜末爆香锅底，下猪肉馅翻炒至变色，调入胡椒粉。2加水没过豌豆，并加一勺猪油焖煮至水快收干。3下米饭翻炒片刻，加少许盐和鸡精调味，关火焖几分钟即可。
佳妮寶貝
