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这道美食想必大家都吃过，那怎么做出与饭店媲美的韭菜盒子呢？这里有招，大家学起来吧
美妞膳坊
臊子，南方称之为“浇头”。在陕西，臊子不仅可以用来拌面，夹馒头，夹饼也很好吃。
悦悦玉食
1大蛤从壳中取出去掉肝脏和杂质清洗干净2韭菜洗净切成小段和处理干净的大蛤切成小块状（但不要切得太小噢）3姜和蒜切成小粒状4锅中倒入底油加热放人姜蒜爆香5放入大蛤大火快速翻炒同时放人糖和料酒6放人韭菜同时放人盐和味精调味翻炒均匀即可出锅这一步要快韭菜和大蛤都不能炒制时间过长7炒好的大蛤炒韭菜装入盘中8大蛤和韭菜在一起就是标配鲜美可口9在海边的孩子就是好幸福噢10这是一道快手菜特别适合上班族哦小窍门蛤（Clams）又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江
祯祯宝贝
客家人的经典菜：煎酿三宝酿豆腐、酿苦瓜、酿茄子，今天就教大家做其中一个酿茄子。酿茄子是将五花肉馅（可根据个人口味改变）放入挖空的茄子中，把酿好的茄子蒸熟就可以了。
海哥bro
擅长做麦饼的婆婆不在家，我又馋了想吃南瓜丝饼，这不晚上就自己动手了，和面、拌馅、做饼、煎饼，趁热吃的馅饼一口咬下去，厚厚的南瓜丝馅是又软又鲜……????????????
清水淡竹
1主要原料。2面粉加适量水和成面团，醒制20分钟。3猪肉馅加葱姜，酱油，生抽，蚝油，味精香油，搅拌均匀。调成肉馅。4鸡蛋炒散备用。5茴香洗净切碎备用。6韭菜洗净，切碎备用。7将猪肉馅，鸡蛋，韭菜，茴香放盆里。8加入盐味精，香油调好饺子馅。9醒好的面，做剂子擀皮。10包好饺子，放入开水锅煮熟即可。11韭菜茴香馅饺子。
绿野薄荷
韭菜鸡蛋打卤面是老家的传统吃法，小时候是不能天天吃到白面的，只有到了年节时候才有机会改膳。初伏前后，天气炎热，为了省事，人们就会选择凉面，一为方便，二是改善生活。韭菜是这个季节家家户户园子里的菜蔬，鸡蛋也是自家老母鸡下的，面条可以是挂面，也可以是自己做的手擀面。初伏这一天，条件好点的，还能买点麻汁，拍上几条自家种的黄瓜，让凉面味道变得更佳。小时候这道美食是不管饱的，每人就一碗意思意思，现在家家条件都好了，凉面变着花样做，可就是忘不了韭菜鸡蛋打卤面的味道，今天再把这道传统美味分享给大家。
鱼乐无线小厨房
凉拌鲫鱼。近两年来非常火爆的一道菜 鲫鱼的营养价值大家都知道。 用这方式做，保持了鱼肉的细嫩。家常吃和招待客人都是很上档次的。
雨欣欣欣
1准备好面粉，韭菜，蛎虾，鸡蛋2韭菜洗好，空水3蛎虾洗好剥虾仁，抽掉背上的泥线4面粉边搅拌边加水，部分面粉搅拌成年疙瘩，剩很少干面粉的时候，开始用手和面。5和好的面放一边醒一下6鸡蛋炒熟，用铲子铲碎7虾仁剁碎8韭菜切碎9将韭菜，虾仁，鸡蛋加适量盐和油拌在一起。10和好的面，揉成长条11一边滚动面，一边切成一个个小剂子12将小剂子竖起来捏圆，按扁13用擀面杖把按扁的面擀成面皮14把馅放在面皮里，将面皮对折一下，捏紧15在煮锅里加半锅水，水开以后，把水饺下锅，搅动一下，等到水沸腾两分钟，加一碗凉水。搅动一下再
o._瞬ヤ间＆
1首先把豆腐放一个鸡蛋抓碎备用，肉 切末 ，韭菜切未备用。2起锅放油葱花爆香，爆香后下入豆腐翻炒把豆腐的水份炒干就可以调味了 放味 鸡粉 少许一品鲜。3炒好的豆腐装盘备用4起锅炒肉未 调味放一品鲜少许辣椒粉调色 炒好备用5在起锅炒韭菜末 调味 少许盐 味 即可6炒好的肉末和韭菜末放在豆腐上就大功告成。也可按自己的想像去做盘饰。小窍门可口小菜 家庭必备
路人AAA
之前看过一位大厨做过，这次自己模仿一下，大厨用的海虎虾，买不到，自己用大个基围虾代替啦，味道还是不错哟！韭菜的香味混合虾的鲜嫩，确实是良配哦！
小腾腾～～
1原料：韭菜，鸡蛋。2韭菜切碎，加入鸡蛋，少许盐3将其拌均匀（鸡蛋要均匀的裹着韭菜。）4热锅冷油然后把韭菜蛋液倒入锅中，抹匀。5一边煎黄后然后翻面继续煎。6加少许水7出锅前加少许蒸鱼豉油。8成品图。
媛芷媛味
绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
碗里姜膳
1干红辣椒、葱姜蒜切末，海米清洗一下。2卷心菜切细丝、韭菜切段，粉丝提前泡软。3鸡蛋打散加入1勺温水入锅中炒成嫩鸡蛋。4锅中倒入适量油（最好加入1勺猪油），放入干红辣椒、葱姜蒜末炒香。5加入海米小火炒出香味。淋入料酒爆锅。6加入卷心菜丝翻炒均匀。7加入适量盐、糖、生抽炒匀。8加入粉丝用筷子翻拌至粉丝吸收汤汁干爽。9加入炒好的鸡蛋和韭菜段翻炒均匀。10最后沿锅边淋入1勺酱油翻拌均匀即可。11成品12成品13成品14成品小窍门油的用量最好比平时炒菜稍多一些，最好再加入1勺猪油味道会更香。全程千万不要加水，粉丝
天国的女儿
1配料：洋葱切碎、红萝卜切碎、韭菜切小段（可以换成其它绿叶蔬菜切碎末）、虾皮准备好！2热锅凉油，油量稍多点，放入洋葱虾皮炒出香，倒入韭菜根部硬的部分！3炒香放入少量盐（一定要少，有点底味就好）4把其它菜拨到一边，倒入打散的蛋液！5火调小，米饭倒鸡蛋上，翻炒，让鸡蛋裹着米粒！6最好倒入韭菜碎，味极鲜或儿童酱油适量，炒均匀即可！7喜欢干香的多炒会，儿童吃软点就可以了！8炒好的饭倒入小碗，用勺子压平压紧实！9盘子倒扣在碗上！10撒上些果仁，什么的，儿童更愿意吃！11香气四溢12百吃不厌的蛋炒饭！再配点饭后水果！
snail0069
1准备好所有材料。2青椒切丝,蒜切段。3热锅冷油将鱼干稍炸一下。4将鱼干盛起,锅里留底油将蒜和青椒炒至断生。5下鱼干一起炒一会,调入少量料酒。6加入红椒丁和蒜叶翻炒两下,调入少量盐和味精。
面朝阳光
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
