1鸡蛋炒熟切碎。2韭菜切碎备用。3白菜切碎放一些盐出水。4把白菜挤干水分。5葱切碎备用。6所有材料倒一起 加一些花椒油。7再放一些十三香 盐拌匀。8擀饺子皮,准备包饺子。9包好的饺子煮熟即可。
monday
1韭菜择好洗净。2将鸡蛋打散,放适量盐搅拌均匀。3将韭菜切成小段,倒入打散的鸡蛋。4锅内放油。5油热后倒入韭菜鸡蛋液。6鸡蛋稍微凝固后翻炒。7翻炒均匀后盛出。8韭菜炒鸡蛋做好了。
小厨飘香
1将鱿鱼清洗干净。2去掉内脏,切成段,放入滚水中,焯一下。3捞出,控净水分,装入盘中待用。4热锅放油,爆香韭菜段,放入鱿鱼。5翻炒,加入精盐,生抽,五香粉。6快速翻炒,最后加入味精调味。7翻炒均匀,出锅,转入盘中即可。
mother52julina
1将酵母,白糖,精盐少许放入面粉中,搅拌均匀,将温水慢慢倒入面粉中,搅成棉絮状,和成面团,醒发1个小时。2将韭菜清洗干净,控净水分,切成末待用。3热锅放油,将鸡蛋磕入锅中,将鸡蛋炒熟,盛入碗中待用。4将切好韭菜末放入鸡蛋碗中,加入精盐,五香粉,味精搅拌均匀,成馅料待用。5将醒发好的面团,放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。6开始包包子。7将包好的包子,放入蒸锅中。8大火蒸8分钟,出锅装入盘中即可。
mother52julina
徽菜:在我二十多年的印象里,一直都以大油、口味重、偏咸辣、色重、火候大、爱红烧、烩、炒、闷...等特点。很少有清蒸、或者清亮的菜。打个比方吧,家里请客,吃完后,看剩下的菜几乎都是很白很清很淡的炒菜、清蒸清炖貌似都不那么受欢迎。因为长久以来本地人都习惯接受徽菜独特的“重口味”。 韭菜别名:壮阳草鸡蛋:民间有吃啥补啥之说虾皮含有大量的蛋白质和钙所以,这道菜到底有啥功效和益处,适合的人群....你懂的! 这菜味道香喷喷的
berry喵
鸡蛋锅贴是合肥的传统风味小吃。色泽金黄,皮柔韧耐嚼,馅香嫩味鲜。
红豆厨房
1白菜切片,韭菜切断,葱切碎备用。2锅里热油煎蛋,蛋煎熟了加入肉汤烧开。3然后依次放入白菜帮和白菜叶。4白菜煮熟放入韭菜。5然后加一些盐调味。6再撒一些胡椒粉 。7最后放入葱花关火即可。
monday
饺子大家都会包 就介绍馅吧。
果子酱
1将酵母,白糖少许,精盐少许放入面粉中搅拌均匀,用温水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状,和成面团,醒发1小时。2将韭菜清洗干净,控净水分,切成末待用。3热锅放油烧热,将鸡蛋磕入锅中,炒熟,出锅装入大碗中待用。4将熟肉片切成小粒待用。5将韭菜末,熟肉粒放入鸡蛋碗中,加入精盐,五香粉,味精。6搅拌均匀成馅料待用。7将醒发好的面团,放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。8开始包包子。9将包好的包子,放入蒸锅中,大火蒸8分钟,出锅晾凉待用。10平底锅烧热,将包子放入锅中。11将包子煎成两面呈金黄色。12出锅,装入盘中即可
mother52julina
关于煎鱼不粘锅我也发表一点我的心得:那就是下鱼到油锅前,油温一定要烧得很热,油不够热也容易粘锅。实在怕鱼粘锅的话就用油炸,哈哈!
菜虫1006
1先把虾仁洗净。2切成碎末。3猪肉剁成碎末。4把葱洗净,切成碎末。5韭菜摘洗干净,用碱水浸泡20分钟,最后洗净控干水分。6切成碎末。7把猪肉、虾仁、韭菜、葱、放到一起,加入鸡蛋、香油、盐、白糖、胡椒粉调匀。8面粉加凉水和成面团,饧10分钟。9切开搓成长条。10切成均匀的剂子。11把剂子按扁。12擀成周边薄中间厚的薄片即可。13放入馅料包起来即可。14包好的饺子。15锅里放入烧开,放入饺子。16开锅后放入少许凉水。这个过程重复三次。17看到饺子膨胀浮起即可。18盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
早餐只吃一种馅料,太boring,做三种馅料满足不同口味吧。
靓女厨房
这个季节的韭菜长势飞快,就如同草一样,一个劲儿的疯长,如不及时收割看起来就和草没啥区别了。那还是在六月份的时候,随意在自家小院的花圃边角撒了一些韭菜籽,到现在也不知割了多少茬了,都是邻居帮忙割帮忙吃的,呵呵!今天下班早,心血来潮亲自动手割了一小把稍微嫩一些的韭菜,顺便又把密实的韭菜刨出来去掉老根和老茎,从新间隔好一定的距离整齐的栽种了一遍,这样既可以观赏又可以食用,呵呵!伏天在院子里劳动可真受罪,弄了一身的臭汗,浑身粘呼呼的十分不爽!可回到房间冲了个温水澡之后,感觉还是很惬意的,呵呵!凉爽过后,就用割下来
大炒勺
“肉丝炒面”这道面食很好做,既简单又省事。尤其夏季,炒面和凉面是最好的选择。如喜欢吃这一口儿的朋友们,您可以每次多蒸一些面条,晾凉晾透后,把它分装到保鲜袋或保鲜盒里放入冰箱密封冷藏保存,存放上两三天都没问题,一周蒸那么两次就可以,但,切不可以把面条过凉水。用的时候取出来,既可以炒又可以拌,是一举两得的好办法。辛劳一天回家后,熬一锅绿豆粥,再炒一盘肉丝炒面,或拌一盘爽口的冷面,是很惬意的事,吃起来既开胃又下饭。今天,就做这道快捷省事的“肉丝炒面”主要做法如下;
大炒勺
1韭菜择好洗净,将比较硬的头部和叶子分开。2分别切成一寸左右的段。3酱干切成薄片。4准备好配料。5炒锅放适量油,烧至两成热,下干辣椒炸香。6再下料酒、蒜蓉和蒜蓉辣酱,炒匀。7下酱干翻炒均匀。8加老抽炒匀。9下韭菜头,炒匀。10韭菜头炒蔫了点,就可以下韭菜叶。11炒至韭菜断生,放盐和鸡精即可出锅。小窍门1、如果中途很干要加水,记得一次不要加太多,一点一点加,一次以10-15毫升为宜,炒干了再加,加水的次数也不宜多,一两次即可。2、韭菜叶下锅后,炒匀后基本就断生,立刻关火出锅,否则就炒过了。
双鱼座米屑儿
1土豆削皮后切丝,洗2-3次,洗掉淀粉后沥干备用。先热油,放花椒热下,然后捞出花椒不要。2土豆/干辣椒/放入锅里翻炒3分钟,加入青椒继续炒3分钟,加少量盐,少量醋,一两分钟后出锅,就完成了。
abqqcd
桂花豆腐,菜里并没有桂花,但因菜里添加了炒散的鸡蛋,似朵朵桂花而得名
A苹果小厨
一种是带有特殊香气的香菇,一种是带有特殊味道的卤肠,配上微辣的尖椒,三者结合出一道美味。
A苹果小厨
试没试过核桃入菜?这道菜中蒜末可多放一点,它跟花椰菜真的很搭,不必担心炒熟的核桃会变软,因为,它会长时间保持香脆的。脆生生的椰菜,浓浓蒜香,香喷喷的核桃,尝尝吧!
A苹果小厨
1芝麻用干锅小火炒香待用。2将肉切成肉丝,用料酒、葱、姜码味10分钟。3炒锅烧热,放入油,拣出肉丝中的姜葱,下油锅滑散。4滗去油,掺入适量肉汤(能没过肉丝),下:料酒、白糖,将葱、姜、八角、小茴香、香叶、花椒(用料盒装好或者使用一次性料包)放入。5转小火加盖焖至水干。6去掉料包,转中火,放入香油,加辣椒面、花椒面、酱油炒成红色,用盐和鸡精调味。7装盘撒上芝麻即可
hongtanye