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春天的韭菜最为鲜美，营养也超级棒。今来一款：韭菜煎蛋，简单美味，快手方便哦！
米拉Miira
春色正好，韭菜正嫩，做个懒人版韭菜鸡蛋盒子，超市买饺子皮回来直接用，不用揉面醒面，速度快很多。正宗韭菜盒子是要捏花边的，我捏了一个就不耐烦了！然后本着偷懒省时的宗旨，把剩下的皮子全部做成圆形，像不像飞碟？
灵儿de御膳房
1韭菜择洗干净沥水。2切段。3鸡蛋打成蛋液。4干锅里倒油烧热，开中小火，倒入蛋液稍凝固后翻面至全部凝固。5加入韭菜。6翻炒约3分钟，至韭菜熟，加适量盐炒匀即可出锅食用。7成品。
田田_hz13
六根量
キララ・雲母
1毛芋洗净放高压锅中煮熟2剥去芋壳，打成芋泥3夹心肉剁细，加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀4韭菜洗净沥干水分切细5全部食材放到大盆子里，韭菜用食用油先拌一下防止出水6拌匀成馅7饺子皮是现买的，取适量馅包成柳叶饺8全部包好9蒸帘上铺一层芥菜叶，放上饺子水开上汽后蒸10分钟10滑软鲜香的芋饺。
清水淡竹
1韭菜洗干净控水，小葱和姜洗干净备用。那几个鸡蛋先炒一下2虾，去头去壳去虾线，3韭菜切碎，小葱和姜切碎，鸡蛋捣碎，放入芝麻食用油香油盐，十三香耗油生抽适量，搅拌4有芝麻的放些更好吃5刚好饺子皮和馅儿都没有了，完美6小碗调汁，醋香菜和自制辣椒油
默上，
1温水，放酵母和白糖。2放面粉，揉成面团，放温暖处发酵。3发酵好的面团。4备用。5自己种的韭菜。6剪下来。7摘洗干净。8准备切末。9切好的韭菜末备用。10海米泡洗干净，切末，放肉糜中。^_^加花生油。11加食盐。12加鸡精。13加生抽。14搅拌均匀。15放韭菜搅拌均匀。16取出发酵好的面团，揉光排气。17分成每个约2个饺子大小的剂子。18擀皮。19包包子。20包好的包子。21热锅刷油，放包子煎至底部金黄色。22取小许干面粉。23加清水，和成稀薄的面糊水，倒入包子锅中。24水面糊的高度大约这样子，盖锅盖，文
不做妖精好多年
只要几分钟，色味俱佳的下饭菜就可以上桌，咸鲜味美，营养丰富。
小耿妈妈
1韭菜。2韭菜择洗干净沥水。3切末。4碗里加面粉、韭菜末和适量盐、胡椒粉。5分次加入清水搅拌成稀稠适中的面糊。6模具锅里刷油，每隔倒入适量面糊，大火煎制。7两面煎黄即可。8成品。
田田_hz13
韭菜又称“壮阳草”、“洗肠草”，在东西南北都有种植，因为其含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，所以特别受大众的喜欢，从中医讲，这种成份有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。春天是升发的，除了锻炼身体、多晒太阳外，多吃韭菜也是一种很好的食疗方法。韭菜除了经典的饺子外，还可以与其它蔬菜同炒、煮面条、甚至还可以生拌着吃，而老北京的涮羊肉调料中就少了这“韭菜花儿”。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。今天我就烙几锅薄皮大馅的鸡蛋虾皮韭菜馅饼，有了
Meggy跳舞的苹果
今天难得有空，问宝宝想吃什么，宝宝说想吃包子，说干就干，吃腻了肉包来个清爽的韭菜素包子
卡布琪诺₁₇₀₅₁₁₉₁₆₈₁
1韭菜清洗干净切段。2鸡蛋打散。3锅中热油倒入蛋液。4炒熟盛出备用。5锅中少许油烧热下入韭菜。6炒制韭菜断生。7放入鸡蛋。8炒匀加盐调味。9出锅。
最初的最美❤
1用开水和面，少量多次揉成面团！2韭菜、老豆腐、粉条和馅。3案板撒上面粉，烫面搓条切剂子、擀皮。4包成饺子。5锅底抹油，均匀分布摆上饺子。6水开上汽蒸12分钟。7出锅。8再调一个蒜末、醋、油泼辣子、酱油汁！9皮薄馅足。10剩下的烫面，烙葱油饼。11一口蒸饺蘸汤汁吃，美味。
snail0069
韭菜一直有卖，但是春天的韭菜吃了是补肝，所以春天吃韭菜是最好的季节。
大草海
1鸡蛋打散入锅炒散。2韭菜洗净控水。3虾仁洗净去虾线。4虾切粒入鸡蛋碗中，加盐，胡椒，蚝油。5加入油，鸡粉拌匀。6加入切碎的韭菜。7拌匀。8包成饺子煮熟即可。9开吃。
薰衣草_eZyqNi
塌沙鱼，比目鱼的一种，个头不大，味道还行。市场有鲜活的和冷藏的卖，活的会贵一倍价钱左右，买了两条冷藏的，还比较新鲜，档主说用红枣蒸味道不错，我就试试。蒸熟一试，果然味道不错，鲜美中带有一丝枣香，好吃。
琴心剑胆
口蘑现在便宜了，以前6块一斤，现在只要4快就可以了。这健康有益好吃的东西，多吃些好。用蚝油，泡椒炒口蘑，味道鲜美。蚝油增加了口蘑的香味，好吃。
琴心剑胆
清理厨房的时候，清出一包烧酒鸡（虾）料，都忘记是啥时候买的了，看来乱败的东西不少。想想药材应该不会过期吧？不管了，家里有包鸡爪，就用上了。按说明做一个鸡要放2-3瓶的米酒，我家没人有这个酒量，估计吃了会醉上3 天，呵呵......所以没敢放酒，不能说是烧酒鸡爪，只能称为药膳鸡爪了，想不到味道也很不错，我喜欢当归，川穹的味道。
elmonte
1土豆削皮，洗净。2用檫子檫在面盆里。3一碗面粉。4先倒入一些，和土豆搅匀在一起，使土豆条上都沾上面粉，土豆条之间是分开的。5往搅均匀的面盆里放入半勺大料粉，一勺盐，搅匀。根据自己口味添加6做水，沸腾，把龙布弄湿，不要拧，如上图，放入锅中。7把拨烂子放入锅中，蒸15分钟。815分钟后，提上龙布的四角，把蒸好的拨烂子倒入准备好的盆里。9用筷子搅开。如图。10往锅中倒入适量的油，油红后，放入葱花和辣椒（可不放），倒入拨烂子。用铲子翻搅。中间可适量加盐。11用锅铲翻搅。拨烂子的表面微焦就可以出锅了。12你也可以
ylzspring
呵呵酸菜我想没有几个人不喜欢吧！不管是东北酸菜还是四川酸菜俺都喜欢！俺家老的小的都爱吃！酸菜鱼，酸菜粉丝都爱！开胃呢！
狗窝
